兰州市西葫芦-鲜食玉米一年两熟高产栽培技术

2015-04-16李玲魏珑王国玉王平许立红

甘肃农业科技 2015年5期

关键词：西葫芦兰州市鲜食

李玲，魏珑，王国玉，王平，许立红

（1.兰州市农业科技研究推广中心，甘肃兰州 730000；2.甘肃省兰州市七里河区农业技术推广站，甘肃兰州 730200）

兰州市西葫芦-鲜食玉米一年两熟高产栽培技术

李玲1，魏珑1，王国玉1，王平1，许立红2

（1.兰州市农业科技研究推广中心，甘肃兰州 730000；2.甘肃省兰州市七里河区农业技术推广站，甘肃兰州 730200）

通过近年来的生产试验，从整地、品种选择、施肥、播种、田间管理、病虫害防治、适时收获等方面总结出了兰州市近郊西葫芦-鲜食玉米一年两熟高产栽培技术。

西葫芦；鲜食玉米；一年两熟；栽培技术；兰州市

鲜食玉米是以食用鲜穗（粒）为目的玉米类型，富含维生素、矿物质、膳食纤维、微量元素以及人体必需的氨基酸、优质蛋白质等，且口感香甜，具有特殊的谷物清香，集营养、美味、保健于一身，享有“高档蔬菜”、“特种水果”的美誉［1～3］，深受广大消费者喜爱。目前许多发达国家都把鲜食玉米产业列为重点产业，视其为黄金食品、长寿食品。西葫芦别名美洲南瓜，一年生草本植物，富含多种营养物质，较耐旱、耐低温、耐瘠薄。但由于受市场因素较大，菜农收入不稳定。近年来，随着城郊现代农业发展需求矛盾的进一步加剧，亟需高产、高效作物丰产栽培技术进行研发和应用。为此，我们经过3 a试验研究，并结合前人经验［4～6］，总结出了具有良好效果和较高经济效益的、适宜在兰州市近郊种植的早春西葫芦套种鲜食玉米一年两熟高效栽培技术。现介绍如下。

1 早春西葫芦栽培技术

1.1 品种选择

选用适宜当地种植的品种，如阿兰、翡玉等。

1.2 整地施肥

1.3 起垄覆膜

2月下旬至3月上旬、待土壤开始解冻后开沟起垄，垄宽80 cm、垄高20 cm。垄拍光拍实后覆膜。

1.4 播种

3月上中旬选晴天进行集中穴播，每垄种2行，行距60 cm，穴距80 cm，每穴点播1粒，播种密度2.55万～3.00万株/hm2。播后覆盖细砂土2～3 cm封穴。

1.5 田间管理

1.5.1 水肥管理播后10～15 d出苗，要及时放苗。苗期需控水促壮苗，5月中旬后为西葫芦盛瓜期，需肥需水量较大，应灌水2～3次，没有条件的需人工浇灌。同时结合灌水追肥1～2次，每次追施磷酸二铵150～225 kg/hm2，以促其旺长，增加产量。并及时疏除基部侧芽和老黄叶。

1.5.2 及时蘸花开花期每天9：30—11：30时，将西葫芦灵涂抹在雌花花冠内下侧一圈和柱头等处蘸花，以提高座瓜率、增加产量。同时对瓜码过密的植株适当疏花疏果。

让学生自己当家作主，做班集体的主人，相信他们，多给他们一些耐心与信心，多给他们一些鼓励与支持，静待花开。

1.6 病虫害防治

早春西葫芦主要病虫害有蚜虫、病毒病和白粉病。蚜虫选用10%吡虫啉可湿性粉剂1 000～2 000倍液、5%高效氯氟氰菊酯微乳剂1 000～2 000倍液、3%高氯·吡虫啉乳油1 000～2 000倍液喷雾防治。白粉病选用80%戊唑醇乳油1 000～2 000倍液、25%丙环唑乳油1 000～2 000倍液、10%己唑醇乳油1 000～2 000倍液喷雾防治，每隔7 d喷1次，连喷2～3次。病毒病早期采取防蚜措施防治，效果最佳。

1.7 适时采收、拉秧

西葫芦授粉后及时采收。6月中下旬待全田西葫芦长势较差（叶面发黄、瓜形不均匀）时及时拔除，并清理干净田间病残体。

2 鲜食玉米栽培技术

2.1 品种选择

选用适宜于当地种植的甜糯玉米品种，如圣元甜彩糯、京科糯2000、京彩甜糯等。

2.2 播种

5月下旬至6月上旬西葫芦开始采收20 d后，除去破碎粒、霉粒、瘪粒的鲜食玉米种子，在西葫芦行内用人工点播器点播。株距25～30 cm，播深3～5 cm，每穴播1～2粒种子，保苗密度为5.25万株/hm2。为防止水分蒸发，点播后用细土覆土封严播种穴，确保种子发芽用水量。

2.3 田间管理

2.3.1 人工隔离鲜食玉米的质量性状多由隐性基因控制，其它玉米的花粉极易授到鲜食玉米上，致使品质受到影响。为避免严重影响品种质量的外界干扰，要求与其它玉米品种至少相距300 m，或选择山岗、种植树林等自然屏障隔离种植。

2.3.2 查苗补苗鲜食玉米发芽率相对较低，播后7～10 d应及早查苗，及时补苗。肥水条件较好时苗期分蘖较多，应在3～4叶期及时拔除分蘖，确保苗壮。

2.3.3 科学追肥结合鲜食玉米发育特点和田间管理经验，做到早追肥，早中耕，促早发，一般在5～6叶期追施尿素90～120 kg/hm2。5月中旬结合西葫芦追肥重施1次磷肥，一般施磷酸二铵225 kg/hm2。7月上中旬拔节期追施尿素120 kg/hm2；7月下旬至8月上旬玉米大喇叭口期追施尿素45 kg/hm2。每次追肥完后应培土压根，促进根系生长。

2.3.4 去除小穗，隔行去雄鲜食玉米具有“多穗性”特点，为保障果穗商品性的优良，每株应保留果穗1～2个。同时为促进成熟期提前，可在鲜食玉米抽雄期进行隔行去雄，促其提前5～7 d上市。

2.4 病虫害防治

鲜食玉米主要病虫害有瘤黑粉病、大斑病、锈病、茎基腐病、蚜虫、玉米螟、金龟子等。这些病虫害对鲜食玉米的商品性影响较大，应早防治，巧防治。播种期用50%辛硫磷乳油按种子量的0.2%进行拌种，可防治地下害虫及种传和土传病害（瘤黑粉病、大斑病、茎基腐病、蚜虫及其引致的矮花叶病）的发生。大喇叭口期用3%克百威颗粒剂与90%敌百虫晶体1 500～2 000倍液，或25%西维因可湿性粉剂1 500倍液与土按1∶50比例配成毒土灌心防治玉米螟及金龟子。蚜虫用10%吡虫啉类（如大功臣）可湿性粉剂1 000倍液，或50%抗蚜威可湿性粉剂2 000～3 000倍液喷雾防治，每隔10～15 d喷1次，连喷2次。为保证鲜食玉米质量，在授粉后应采用生物农药防治，尽量少用或不用化学农药，严禁使用剧毒、残效期长的化学农药。

2.5 适期采收

授粉后20～25 d是鲜食玉米采收的适期。此时采收鲜食玉米才具有营养丰富、糯、甜、脆、香、嫩等特点。若采收偏晚，则玉米表皮变硬，籽粒皮和残渣较多，口感变差；若采收偏早，各种营养成分积累不达标，口感较差，营养价值相对较低。采收时应连苞叶一起采收，随采收随上市，才能确保较高的品质和口感。

［1］王云川，沈厚芬，刘金波，等.鲜食玉米的推广及产业化［J］.江苏农业，2006（2）：10.

［2］陈学荣，刘国华，顾国庆，等.鲜食玉米产业现状与展望［J］.江苏农业，2005（2）：30.

［3］滕宏飞，狄广霞.鲜食玉米产业现状与发展对策［J］.中国农学通报，2007，23（4）：489-492.

［4］李玲，许立红，高丽萍，等.兰州市鲜食玉米栽培技术［J］.甘肃农业科技，2014（1）：59-60.

［5］刘天龙.鲜食甜糯玉米病虫害防治技术［J］.南京农业，2006（1）：45.

［6］张建栋.绿色鲜食玉米栽培技术［J］.甘肃农业，2004 （2）：52.

（本文责编：杨杰）

S513；S642.6

1001-1463（2015）05-0087-02

10.3969/j.issn.1001-1463.2015.05.031