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怪脾气的猕猴桃

2015-04-08常哲群

发明与创新·少儿天地 2015年4期
关键词:乙烯猕猴桃脾气

常哲群

前不久,我们到鲁山上摘一些猕猴桃。来到采摘园,卖猕猴桃的老爷爷对我们说:“这里的猕猴桃都已经成熟了,给你们两个袋子,快去摘吧!”我们接过袋子,就去采摘了。

园里的树挂满了猕猴桃。我太高兴了,看到一个特别大的猕猴桃,就一把抓住,使劲地捏了捏。咦,这猕猴桃怎么硬硬的?难道说猕猴桃还没有成熟?可老爷爷说成熟了呀。

我的心里充满了疑问,连忙去问老爷爷。老爷爷只简单地跟我说了一句:“你回到家,把猕猴桃和苹果放在一起,两三天后它就变软变甜了。”这是真的吗?这到底是怎么一回事?难道猕猴桃只能和苹果放在一起吗?

我带着这些疑问回到家,趁爸妈不注意,悄悄地把猕猴桃分成若干份,分别把它们和苹果、梨、香蕉放在一起。

过了两天,我一捏,发现硬硬的猕猴桃果然变软了。为什么它这么快就变软了?它有什么怪脾气吗?

通过查阅书籍和搜集资料,我知道了原因,原来猕猴桃果实对乙烯特别敏感,因此,人们常常用乙烯气体或乙烯利催熟果实,或者将猕猴桃与能产生乙烯的水果如香蕉和苹果等放在一起。

而且乙烯浓度越高,猕猴桃果实成熟的速度越快。苹果、香蕉、梨这三种水果,哪种水果释放的乙烯浓度最高呢?

我认真观察分别与苹果、香蕉和梨放在一起的猕猴桃,发现在相同的时间里,和苹果放在一起的猕猴桃最软,而和香蕉、梨放在一起的猕猴桃就稍微硬些。可见,苹果释放的乙烯浓度比香蕉、梨释放的乙烯浓度高。

另外,我还发现,这些猕猴桃的颜色都发生了变化,由原来的青绿色变成了棕黄色。看来,这也是乙烯的功劳哟。

猕猴桃啊猕猴桃,你的脾气不小,怪癖也不少呀。

指导老师 翟纯红 邓云峰

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