妥安乡发展青早蚕、豌豆产业的思考

摘要：本文针对当前妥安乡青早蚕、豌豆产业的发展，分析产业发展的优势及存在的主要问题，提出了青早蚕、豌豆发展要加强农业基础设施建设，加大招商引资力度，加强科技培训，稳定农技推广队伍，发展营销组织等建议。

关键词：妥安乡；青早蚕；对策

中图分类号： F325 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2015.03.007

妥安乡青早蚕、豌豆种植历史悠久，经乡党委、政府的大力支持，已成为我乡的主导产业，是我乡继烤烟后的第二支柱产业。

1产业发展的优势

1.1得天独厚的自然环境

妥安乡位于禄丰县西北部，海拔1576～2281米，立体气候明显，年平均气温16.2℃，年降雨量840～1100毫米。雨热同期，霜期70天左右。这些气候条件为青早蚕、豌豆的生长创造了良好的生长环境。土壤主要为紫砂土，灌溉水源主要依靠大龙潭水库、龙川江及天然降雨。整个妥安境内无工矿企业，农业用水、土壤、大气未受任何污染，环境质量较好，是生产无公害绿色食品的理想地域。

1.2乡党委、政府的高度重视

2008年，妥安乡党委、政府将青早蚕、豌豆立为我乡三大产业之首，进行全面扶持。一是投资317.1万元建设农综开发工程，完成两个小（二）型水库除险加固工程，疏通180公里的沟渠，建设小水窖206个，蓄水6000多立方米。这些水利工程建设，解决了我乡近万亩青早蚕、豌豆在干旱季节无灌溉用水的困难；二是贴息30万元，吸引商家投资76万元进行农产品加工冷库建设，有力推动青早蚕、豌豆的市场化；三是严厉打击市霸、商霸，保护产品销售市场，维护农户的经济利益，提高种植户的积极性。

1.3种植规模越来越大

妥安青早蚕、豌豆种植历史悠久，种植面积不断增大。2006年种植面积12600亩，2007年增加到15420亩，种植户数3768户，2012年种植面积18000亩，种植户数5184户，占全乡总户数的85%，总产值7327万元。

1.4具有广阔的市场前景

由于我乡优越的自然条件，青早蚕、豌豆病虫害发生较少，土壤中丰富的有机质能够满足植株整个生育期的营养需要，管理非常容易，很少或不需要施用农药、化肥，是货真价实的无公害绿色食品。特别是青早蚕豆粒大饱满，豆米青翠碧绿，食味甘甜清香。许多商贩慕名前来，争相收购，本地从事青早蚕、豌豆的批发商、收购商已达到100多家。种植营销农民专业协会纷纷组建，如2007年我乡东山村委会回头山村青早豌豆营销协会，成员达到2760人，销售大军日益壮大，货源非常紧俏，供不应求。

2存在的主要问题

2.1水利等基础设施建设滞后

妥安乡因受地形、气候影响，年降雨量较相邻乡（镇）少，属于典型的滇西干旱地区，加上财政十分困难，农业投入有限，尚未形成旱能灌、涝能排的渠系，致使大部分蚕、豌豆田地冬春干旱时无水灌溉，多雨时排水不畅，影响了产品产量与品质。

2.2产品加工手段落后

青早蚕、豌豆加工成豆米全部靠手工，工作效率较低。为了使豆米新鲜卖得出去，农民下午或傍晚采摘果品，晚上人工剥豆米，每人每晚最多加工3公斤，来不及采摘的果品老熟，失去商品性而卖不出去或价格较低。

2.3种植面积不稳定

由于我乡耕地水田仅占30%，过境水系龙川江也只能灌溉妥安、安乐两个村沿江的部分水田面积，其他的要有降雨才有收成，干旱和冻害较严重的年景，缺乏灌溉水，群众颗粒无收。加上农资价格不稳定，上涨突出，影响群众对该产业的投入，导致种植面积忽大忽小。

2.4群众科技意识淡薄，重播轻管现象突出

大部分种植户接受科技知识能力弱，把青早蚕、豌豆当作懒庄稼来种，种后即等收成，混种现象严重，造成田间基本苗株不够，产量较低，管理不到位，病虫害严重，产品质量低，效益低。

2.5产品营销企业组织化程度低、营销网络不完善，服务滞后

妥安乡虽然成立了青早蚕、豌豆协会，但作用未充分发挥，产品的销售除农户自主销售和较少一部分外地客商到本地收购外，主要以个体户收购销售为主。销售商各自为阵，未形成联合体，组织化程度低，无其固定的销售网络，产品产前、产中、产后等社会化服务体系不健全，信息滞后，制约了产品外销。

3对策措施

加大对农业基础设施的投入力度，着重加强中小型农田水利，尤其是山区小水窖的建设，组织实施病险水库除险加固，持之以恒做好中低产田改造，做好高产、稳产农田建设，保障生产用水；制定一系列优惠政策，加大招商引资力度，引进、扶持产品加工龙头企业进行产品深加工，以加促产、以产促销；借鉴农村土地合理流转的经验，鼓励、扶持采取土地流转、农户加盟，推动青早蚕、豌豆产业持续、稳定、快速发展。

抓典型、搞示范、带农户，提高农户的管理水平。在种植区、村委会、村民小组，选择一批文化高、头脑灵活，对科技知识接受能力强的种植户，采取分片、分户科技承包的形式，重点培训、扶持一批科技示范户，带动周边农户，提高青早蚕、豌豆的管理水平；充分发挥样板的示范带动作用，做到乡有科技示范基地，村有科技示范户。

加强农技推广队伍建设，采取有力措施，稳定科技队伍建设，使农业推广服务工作有一定的组织保障。

大力发展民间营销组织，重点发展一批服务领域宽、组织化程度高、经营机制灵活、带动力强的农村专业协会。加强培育农村经纪人、农产品营销专业户和农村流通中介组织，努力造就一批有一定影响力和知名度的产品营销大户。

作者简介：段会仙，本科学历 ，禄丰县妥安乡农业技术推广服务中心，农艺师 ，研究方向：农业技术推广。