聚焦有机苹果生产技术
2015-04-08
同期 主持人：话说有位名叫“爱到永远”的网友，最近引起了大家的“围观”。她在网上发布了许多图片和经验技术，说她们家这几年采用有机苹果生产技术，产出的果子是绝对的“放心果”，而且在市场上十分紧俏，当年产的苹果在头一年就被预订了，而且几乎都是论个儿卖的。
什么样的技术能带来这等好事儿？就让我们趁着春暖花开之际去一探究竟，也让广大的果农朋友们开开眼：
字幕：聚焦有机苹果生产技术
字幕（QQ网友日志）：春来了，花开了。在我的眼里，苹果花是这个世界上最美的花。每到春天，我的心情就像这满园的苹果花一样灿烂。
同期 主持人：诸位，眼前的这位就是网友“爱到永远”，她的真名叫张碧芳，是白水县雷牙乡东方城村的果农。旁边的这位是她的丈夫刘选弟。在他们家地头和周边的园子，有这么几块牌子——有机苹果生产基地。那么到底什么是有机苹果呢？且听专家道来：
同期 专家：苹果的发展由无公害到绿色再到有机，实际上有机苹果就是在一个洁净的环境生产一个洁净的果品，它要求的条件比较高。在病虫害方面，用物理生物防治系统形成防治体系，不使用化肥，通过提高土壤的有机质施有机肥。
同期 主持人：有机不有机，那是要经过权威部门严格认证的。它对果园周边的生态环境、生产过程的每一个环节、果品检验的各项指标都有十分具体的规定。而在所有的认证中，欧盟认证尤为苛刻。现在，白水县的五十多万亩苹果中有两万多亩通过了国家甚至欧盟的认证，“爱到永远”家的园子就在其中。
看样子，这些园子产出的果子，应该算是苹果中的“战斗机”了。这“战斗机”到底是怎样生产出来的呢？听我慢慢道来。
字幕：第一回——春风送暖花争艳 ，疏花定果技当先。
字幕（QQ网友日志）： 这花儿一开，地里的活计又忙了许多。要生产有机果，各个环节都必须严格要求，花期自然也不例外。这一阶段，最要紧的当然是疏花定果了。
（技术人员现场讲解疏花定果）
字幕（QQ网友日志）：为了保证有机果的果形和品质，技术人员说在园中培植授粉树是必不可少的，必要时还得人工授粉。另外，花期千万不能浇地，因为这阵子一灌水，果树就会像人一样着凉、感冒，出现大面积落花。我的神啊，那将是非常可怕的事情。
字幕：第二回——夏季管理需精细 ，果实套袋应谨记。
同期 主持人：上回还是春暖花开日，转眼就到枝繁叶茂时。这一天，“爱到永远”家的园子里又比往日热闹了许多，不用问，一定又是县果业局的技术人员来了。凑近一听，才知道说的是果实套袋的问题。
（技术人员讲解套袋前的管理）
字幕：有机苹果可用农药：生物农药、矿物提炼农药
字幕（QQ网友日志）：果实套袋虽然不算多么新的技术，但对于有机果生产来说，可是一个重要环节。
字幕：
1. 套袋最佳时段：9时～11时、16时～20时；
2. 切勿将叶片套入果袋内；
3. 套袋时注意勿伤果柄。
字幕（QQ网友日志）：忙了两三天，在技术人员和左邻右舍的帮助下，我家的果袋总算套完了。技术人员临走前，又特别叮嘱了一下套袋后的管理。
（技术人员讲解套袋后管理）
字幕（QQ网友日志）：俗话说“庄稼一枝花，全靠肥当家”。这几年，为了种好有机苹果，我专门养了猪，修了沼气池。沼气供家里照明做饭，沼液沼渣作为有机肥上到果园，这些有机肥料为生产有机苹果提供了保障。
字幕：第三回——虫害防治有妙招 ，综合措施显奇效。
字幕：粘虫板、诱虫瓶、诱虫带、杀虫灯
同期 主持人：瞅瞅这是什么呀？似乎又都和虫子有关。难道这就是传说中的综合防虫措施？若果真如此，那也必然是“爱到永远”说的治虫妙招儿了。这到底都是些什么招数呢？不急，待我前去细细打探。
字幕：妙招一：粘虫板
同期 卡通人物：嗨！你们好！我叫粘虫板。从我这么通俗的名字上，你们肯定就知道我是干什么的了。别看我简单又普通，我的黏糊劲儿可是出了名的，那些喜欢黄色的虫子一旦被我黏糊上，想脱身那可就难啦！哈哈！
（技术人员讲解粘虫板的原理和使用说明）
字幕（QQ网友日志）：沾虫板悬挂的最佳位置是树冠的外围，一亩地用8～10张就可以了。
字幕：妙招二：诱虫瓶
同期 卡通形象：我是诱虫瓶。表面上看，我就是一个普通的塑料瓶。不过，咱这肚里可是有水儿的，而且还不是一般的水儿，那是一种散发着特殊气味儿的药水儿。这种气味儿你们人类一般是闻不到的，对环境也没有什么影响。可是对于以金龟子为代表的几种害虫来说，那就大不一样了。它们不仅老远就能闻到这种味儿，而且喜欢得不得了。它们会一头扎进我的肚里，宁死也不愿离开。咱这叫“有味儿不怕离虫远，气味儿相投虫自来”。哈哈！
（技术人员讲解诱虫瓶原理）
字幕（QQ网友日志）：诱虫瓶的悬挂时间可分两个阶段：一是苹果花期，二是五六月份。
字幕：妙招三：诱虫带
同期 卡通形象：请不要叫我瓦楞纸，请叫我的学名诱虫带。引诱嘛，当然得给点好处了。我为害虫们提供的是一所温暖舒适的房子，途经的害虫可以随便入住。冬天到了，害虫们会在我这里避风挡雪、繁殖后代。估计它们万万也不会想到，这个温柔的陷阱不仅会要了它们的命，还会捎上它们的下一代——那些未来的害虫！嘿嘿！
（技术人员讲解诱虫带的原理、诱虫对象、捆绑位置等）
字幕（QQ网友日志）：捆扎诱虫带的最佳时间是八月下旬，也就是叶螨类和卷叶蛾类害虫产卵之前。卸诱虫带的时间为年底或者来年初春。
字幕：妙招四：杀虫灯
同期 卡通形象：哈啰，我是太阳能杀虫灯，在我们杀虫灯家族，我算是比较先进的一种，而且以“大肚能容”著称。那些害虫只要朝我飞来，大多都会被挡虫板拦到我的肚子里。它们一旦成了我的囊中之物，那真是插翅难逃了！哼哼！
（技术人员讲解杀虫灯的原理、悬挂的位置和时间）
同期 主持人：你瞧瞧这些招数，是全面利用了害虫的各种特性和喜好啊。真是只要你有喜好，不怕你不上套。唉！谁让你是害虫呢？这一下，我是相信了，不靠打药也一样能防虫。
同期 主持人：看着这累累的硕果，谁能不激动嘛！这一天，忙活了半年的技术人员又来到“爱到永远”家的园子里。他们这次来还有一个任务，就是要摘几个苹果送到西北农林科技大学白水苹果实验站，请那里的专家帮忙做一个农药残留检验。真是来得早不如来得巧，咱也一起去看看。
字幕：无公害苹果和有机苹果农残比对试验
（专家介绍无公害苹果情况）
字幕：有机苹果检验结果等待中……
字幕：2011年11月底，经过一系列严格检验之后，张碧芳家的苹果戴上了“有机”标签，一部分进入市场，一部分等待出口。张碧芳家的有机苹果亩均产值近3万元；白水县全县的有机苹果亩均产值在2万元左右。
同期 专家评价：全国陕西领先，陕西白水领先；这是新技术，也是未来的发展方向。
同期 主持人：这正是：科技为先导，有机显奇效；果品无残留，市场很紧俏；品质有保障，果农效益好；生态农业是方向，持续发展节节高。
（本片荣获2013年全国党员教育电视片观摩交流活动培训片一等奖、陕西省第二届党员干部现代远程教育教学课件观摩评比活动特等奖）
