松桃县生猪养殖专业合作社调查

文自杰（贵州省松桃苗族自治县石梁乡农业服务中心 5 54106）

松桃县生猪养殖专业合作社调查

文自杰（贵州省松桃苗族自治县石梁乡农业服务中心 5 54106）

2015年6月，笔者通过走访养殖场，与相关负责人进行交流并进一步采访一些相关问题，例如合作社生猪养殖面临的最大困难、如何解决存在的问题、养猪专业合作社的优缺点及怎样克服缺点等。通过了解，笔者得知松桃苗族自治县由于城镇规划，移民搬迁、新农村建设等，对不符合生态的养猪实行禁养限养。从本次调查10家养殖专业合作社可以看出，近2年松桃农村散养户养猪的人越来越少，而逐渐走向规范化、标准化养殖。

1 养猪业的基本情况

通过深入走访调查，笔者了解到松桃生猪养殖逐渐摒弃散养，走向集中化，该县领先于全省的是其对生态、健康的准确把握。（1）据大兴镇继梅养殖专业合作社法人介绍，合作社的目标是打造具有鲜明生态特色的特种猪，不使用任何含有激素的饲料，而是自己培育营养丰富的青饲料和精饲料，即农村讲的“猪草”，符合现代人追求健康无害的饮食需求。猪粪可以利用投资巨大的沼气池和肥料加工装置生产肥料和提供电力，通过先进的全套化设备，实现零污染。合作社还解决了当地5个当地农民就业就业。（2）松桃德康牧业利用资金、技术上的优势，提供饲料、猪仔、药品等，农民则出钱建养殖场，发挥时间、人力优势，为公司代养，专门负责养殖，公司以固定的价格进行收购。这种方式将经营的风险转移给了公司，使得农民的收入稳定，风险低。松桃县政府对现代化养猪更为重视，大力扶持现代化畜牧业。

2 存在的问题

2.1 养殖风险大从调查10家养殖专业合作社结果显示，均认为疾病是限制养猪业发展最大因素，同时信息不移畅通，使很多农户在过去2年亏本，3～5头的养猪散户基本消失，许多原来的养猪大户也离开养猪行业，如大兴进鸿养殖场。

2.2 饲养成本高 长期以来，养猪行业宣传均忽视农户的饲养成本，认为农户养猪不耽误农业生产，不用计算人工、水电等费用，然而在社会化大生产下这部分生产成本是要算的。适度规模养猪成本最低，农户个体生产成本最高。存栏量明显下降，农户在行业比较效益低下的情况下选择外出务工，而不愿从事养猪事业。

3 建议

3.1 重点发展规模养殖 近年来，生猪价格频繁波动，生猪利润极度不稳定，养殖利润与成本严重倒挂，农户难以把握市场，养殖信心受挫，同时受国际粮食市场、饲料加工、生物燃料加工业、农村劳动力外出务工的影响，普通农户大量退出。因此，在生猪生产转型时期，一定要从规模化、标准化、从现代畜牧业的角度出发，选取一部分长期从事生猪养殖且有一定资金实力、有一定规模、发展前景好的企业、规模户进行重点扶持，从资金、技术、场地等方面给予保障，让其做大做强，使之成为生猪产业的中坚力量，可借鉴德康牧业、继梅养殖专业合作社规模化养殖的经验。适度规模成为主流。调查反映，以家庭为单位的专业化适度规模养猪已成为养猪业的主力，由于其经营灵活、管理成本低，其效益相对较高

3.2 不放弃农户养殖 农户养殖与规模养殖并存是转型期畜牧业的主要特点，相关部门一定要从标准化生产角度出发，从提高农户养殖量的角度出发，加强农户圈舍改造，加强防疫知识的普及，建立、完善生猪生产、价格及疫情监管控制体系，使普通农户从疫病、价格的阴影中走出。

3.3 完善行业基础信息 完善统计、预测、预报、预警体系，对包括疫情、价格、存出栏情况等行业基础信息要完善统计措施，乡镇农业服务中心应建立科学化、透明化的行业信息发布公共平台，使养殖户能及时、准确地获取行业信息。

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1007-1733(2015)09-0069-01

2015–06–28）