“疯狂”的玛咖

王炳晖

动辄租赁数百数千亩地，只为玛咖

玛咖收获季节已过，但属于玛咖的新一轮疯狂，似乎才刚刚开始。

玛咖已被列为丽江8个“百亿元”产业之一，在前三年玛咖跳跃式大发展的情况下，官方和民间都看到了玛咖的经济效益。相应而来的，是民间自发的，对于种植玛咖的狂热和一拥而上。

王先生在自己的朋友圈，一天内看到两条信息，一条为：“我朋友想在丽江租500到1000亩地种植玛咖，有意者请联系，联系电话139xxxxxxx”;另一条为：“想租地种植玛咖的亲们看过来，兰坪有4000亩，永胜有1000亩，九子海有2000亩，宁蒗有1000亩，最适合种玛咖……”

这只是投资玛咖大热潮的一个缩影，在刚过去的2014年，很多人“串行”去种植玛咖，一位曾供职于丽江某玛咖企业的业内人士称，“种植玛咖的浪潮正在席卷整个丽江，投身大潮的有本地人也有外地人，有书法家、画家，也有祖祖辈辈种地的农民，有想‘以本生钱的投资商，也有不断囤积玛咖的投机人士，当然，还包括不断扩大玛咖种植规模的相关政府部门和企业。”

一位知名的丽江和姓画家坦承，自己在太安种植了200多亩玛咖，并且“今年收成不错，已经通过各种渠道卖完了，赚了大约45万，如果不是以较便宜的价格卖给了朋友许多，应该能到50万”。

在丽江市玉龙县招商部门一份公开资料上写着：“……截至2012年末，玛咖产业在世界上仅有数个有种植条件的国家，年产量仅400吨，缺口很大。”而数据显示，截至2014年末，中国60%以上的玛咖基地集中在丽江，2014年的丽江玛咖产值已接近40亿，目前市场上的玛咖价格已由丽江来主导。

但是，数字背后，却是一派纷乱景象：在目前的丽江市场上，似乎所有有钱而不知怎么投资的人，就投资玛咖;有地而欲出租的人，就租给种玛咖的人;在农贸市场，充斥着各种载满玛咖的面包车、电三轮以及背篓;路过一家杂货铺，门口晒的也是玛咖;就连派出所民警，都习惯了客栈丢失玛咖的报案……

在玛咖已成为丽江的明星产业的现实下，丽江玛咖的未来怎样？它会是荷兰郁金香博傻的翻版？还是丽江千千万万农民继续致富的依凭？抑或市场之手让其规范、逐步走向合理化？

行情，什么样的行情？

“不会赔钱”的判断在于，每一天都被很多丽江人热议的玛咖价格，分为两种：产地收购价格和终端价格。前者与后者，往往差距巨大。

以各种玛咖中最受追捧的黑玛咖为例：据多位业内人士介绍，去丽江种植户中直接收购黑玛咖的鲜果收购价格为110—130元/公斤，而干果的成本在450—500元左右（根据玛咖鲜果采出的日期，水分含量与日俱减，水分含量决定几公斤鲜果晒一公斤干果，一般在3—5公斤左右。）但到了终端市场上，一公斤的黑玛咖干果往往高于1000元，甚至能达到2000—2500元/公斤。

“现在收购季节刚过去，黑玛咖已经在市面上紧缺，紫玛咖、黄玛咖还好，但也不愁卖。这东西现在晒成干果之后只要顺利卖掉，能有1—1.5倍以上利润。如果放到下半年，估计能翻3—4倍的价。”陈小常（音）于1月中旬在丽江金甲市场门口卖玛咖鲜果，原籍福建的他来到丽江已8年，他说，玛咖是自己在丽江寻觅到的最好赚钱机会之一，自己卖的玛咖出产自永胜租来的土地：“这些玛咖根本不愁卖，我在这里两周卖掉了3车半，每一车都有550公斤左右。”

“这些玛咖大小不一，有紫的有黄的，品相不算特别好，这才卖一公斤60元左右，品相好的紫玛咖卖到70元/公斤不成问题，黑玛咖在这里能卖150元/公斤。”陈小常说。

不少外地游客也热衷于直接到农贸市场这样的次一级市场上购买玛咖，来自河南的王先生，于1月14日下午，从陈小常手中购买了459公斤玛咖，花了27600元。

是真正需求还是人为抬高？

玛咖+微商的模式，在丽江也已逐渐普及。

去年玛咖采摘季节之后，丽江微信朋友圈里常常都在晒玛咖。一般都是配几张图片，加以这般的文字介绍：“这就是偶的玛咖，请看，某某药房卖的紫玛咖干果，最低也要800一斤，目前各方专家已经证明，玛咖可以调节内分泌，改善睡眠，让你雄风大振，三斤玛咖，还你一个新鲜、干净的肾！存量不多，有意者速速联系！”

“玛咖的药用价值如何，尚未有权威的科学依据，自然也没有定论，玛咖目前毕竟还只是‘功能性食品。目前玛咖的‘神效已经是丽江全民有意无意在通过各种渠道推介了。但这样虽然短期内抬高了价格，却破坏了最起码的商业诚信，一旦玛咖被赶下这个神台，不排除价格一落千丈的后果出现。”丽江人寸先生自称种植玛咖“小打小闹”，他于2014年种植了50多亩玛咖，目前鲜果均已售空，但他却声称 “今年我应该不会再种玛咖，连黄玛咖种子现在都接近10000元/公斤了，这个市场我看不懂。去年上半年央视报道拉市海玛咖事件之后，拉市海的玛咖就曾滞销，且市面上出现了短暂的玛咖降价。这种事情难保会再有。”

也有传言称：玛咖并不排除还有“幕后炒家”，市民和六顺（化名）曾打来丽江读本爆料称，自己认识一个花费1.5亿元囤积玛咖的“土豪”，“那些玛咖他已经囤了一年半。”

和六顺说，目前的玛咖市场，虽然价格尚算稳中有升，但“还是有一种荷兰郁金香事件的味道，越炒越高的趋势总会有一个尽头，到时候是呈现价值波浪线还是垂直下跌的直线，说不好。”

“玛咖种多了，地受不了了！”

然而，很多人没有意识到，有一个现实——“玛咖种多了，地受不了！”

百岁坊总经理邱德意介绍，种植玛咖需要非常苛刻的条件，其中非常重要的两个条件，一是海拔，二是轮耕。“海拔至少在2800米以上，丽江的玛咖适种土地最多在20—25万亩左右，其中还存在很多无法开发的山地等，但现在的市场上鱼龙混杂，存在许多在低海拔地区种植玛咖的人;而且种植玛咖需要轮耕轮休，不然土地肥力不足，这一点有人说是3年一轮耕、有人说7年一轮耕，但最好的做法是一到两年轮休。然而，有的种植户、尤其是租地只图挣几年快钱的种植户，却根本无视这一条，只要能牟利，根本就不愿意让土地歇一歇，但这样是既毁地又毁玛咖。”

邱德意称：“透支玛咖产业的现象大量存在，这个行业已经到了必须规范的时候，一旦出现市场剧烈波动，大企业能凭借自身的口碑、实力和品质撑住，但最终受伤的是高寒山区种植玛咖的‘咖农。”

更加值得警惕的是，“在丽江的部分山区，甚至出现了‘毁林种玛咖的现象”;而在丽江著名的洋芋花之乡太安，弃种洋芋种玛咖的现象也已在一定范围出现。“什么样的地能种玛咖、该种玛咖，什么样的地不能？这方面丽江官方应对农户加以引导和规范。不然长此以往会造成无法恢复的恶果。”和六顺称。

与邱德意、和六顺一样忧心丽江玛咖的，还有今年1月份刚刚闭幕的“两会”上众多的代表委员们。他们在多个讨论组上都不约而同地发声：“玛咖市场应有进一步的规范”“玛咖需要市场指导价以及科学标准”“不能任由市场恣意发展，毁掉丽江的新兴产业，甚至破坏丽江的自然环境”……

如此备受关注，是因为官方期待产业，农民期待致富，投机者期待一本万利，普通的消费者期待健康。

有两个现象，也许可以令所有关注丽江、关注玛咖的人松一口气。第一：目前玛咖的影响力早已超出丽江范围，在云南乃至全国范围内，都出现了不少的“玛咖粉丝”，据不完全统计，在北上广、河北、河南、安徽、山东、贵州、广西、辽宁、吉林、黑龙江等地区，均出现了玛咖的专营商店，以及玛咖加工的菜品如“玛咖鸡汤”等;第二：因市场的自然需求，钻研玛咖成分、机理的研究所和高校等越来越多，相信在不久的将来，玛咖将迎来一个更科学的质量标准乃至价格体系。（来源：云南网）