延庆县食药稽查大队开展肉和肉制品市场专项检查和整治工作

本刊讯日前，北京市延庆县食品药品稽查大队食品队，在全县范围内开展肉和肉制品市场专项检查和整治工作，为全县人民过好春节，提前做好节日保障。

该食药监管局突出对辖区内集贸市场、批发市场、商场、超市、肉食店等重点场所进行全面排查和检查。重点治理销售私宰肉、注水肉、病死畜禽以及假冒伪劣肉品等行为;重点查处和打击销售不符合食品安全标准肉和肉制品、假冒牛羊肉、注水肉，以及冒用肉和肉制品地理标志和质量认证标志等违法行为。同时，要求企业健全和完善鲜肉和肉制品市场准入管理制度，督促经营者落实进货检查验收、购销台账、质量把关、质量承诺、不合格肉品退市等制度。