恩阳区猕猴桃绿色丰产栽培技术应用与推广

彭光福

(四川省巴中市恩阳区经作站，四川 巴中 636604)

恩阳区猕猴桃绿色丰产栽培技术应用与推广

彭光福

(四川省巴中市恩阳区经作站，四川 巴中 636604)

发展猕猴桃产业对恩阳区农民增收致富和缓解恩阳城区居民淡季水果供应具有十分重要的作用，本文从14个方面对发展特色猕猴桃丰产栽培技术进行研究分析,以达到高产、高效为目的。

猕猴桃；丰产栽培 ；应用与推广

1 园地选择

猕猴桃具有喜光怕曝晒，喜微风怕强风，喜湿怕涝，喜肥沃怕瘠薄等特点，故在选择园地时，必须选在村前、山前土层深厚肥沃的沟谷地带，或建在防护效果显著的林网保护地带，或在其它果园内的空地中(即园中园)。凡没有水源条件或水源不充足的地方不宜发展猕猴桃；土层太薄、土壤过于粘重、又缺乏腐殖质的地方，不宜发展猕猴桃；没有防风措施的空旷地，也不宜发展猕猴桃。

2 园地建设

2.1 园区规划

2.1.1 道路规划 要规划建设主干道和通向工具房、果库、粪池、水池和看护房等的分支干道。

2.1.2 小区规划 巴中市恩阳区主要为浅丘和深丘地形，有天然的防风屏障。在小区规划设计时，浅丘建园以向阳坡为好，即选南北坡向，雨量较少的地方选阴坡为佳，一般建成梯田，沿等高线设行，行的长度随地形道路距离而定；梯田小区的宽度一般为梯田的宽度。缓坡地每50m左右设1个小区。总的原则为因地制宜，随地做形。

2.1.3 排灌规划 有条件的果园必须建好微喷、滴灌系统，做到天旱能灌，雨多能排，渠系配套、畅通。

3 土地整理

3.1 放线及翻挖

沿园地水流方向放线，行距3m，线距宽1.5m。采取全园式机械整地，先将线距1.5m宽的土壤挖30cm深，放在一边，再将原厢宽底层土壤挖50cm深，堆放在原堆土的上面，形成1.5m×0.8m定植槽。

3.2 回填施肥及开挖排水沟

施农家肥和稿秆3～4t/667m2或生物有机肥2t/667m2和土壤调理剂0.1t/667m2，拌生土混匀后施入槽内下层50cm处。再将熟土放在最上面，形成一条高出地面40cm宽的畦，将苗木按窝距2m定植在畦面上。在2个定植高畦中间，开挖一条50cm×50cm的排水沟，出水的一头略低于沟的源头，以防下大雨时果园积水。理沟时，将熟土放在定植高畦中间，生土放在两边，理成瓦背形，定植中央高出两边30cm。

4 品种选择与授粉品种搭配

选择适合当地气候、土壤、交通、贮藏、加工、销售市场等条件的品种；对大规模种植猕猴桃的园区，要从市场占有、全年供货时间及劳动力分配角度考虑，配置早、中、晚熟品种。在选好雌性品种的同时，还必须选择与其相配的雄性品种。其搭配原则为：雄性品种的花期范围与雌性品种相同或稍宽，而且花量大、花粉量多、花粉萌芽率高、两者亲合力好，这样授粉后能结果。如果不进行人工授粉时，雄雌配置比例为1∶6～8。为了节约土地，在每株雌株上嫁接1个雄株小枝蔓，则授粉效果更佳。

5 架式选择

恩阳区多选择立架和架材固定，但架距可以根据地势和架材的固定性有所伸缩，一般5～6m为宜。先打点，再埋立柱，立柱一定要立直，行要对正，形成横、纵、左斜(右斜)均成行。行两端和园地四周支架的牵引加固装置要对齐，对整个果园架面起到稳固作用。

6 定植

6.1 定植时间及规格

猕猴桃在冬落叶后至春萌芽前均可栽植；采用2m×3m株行距，坑深40cm、宽30cm挖好定植坑。

6.2 苗木选择及栽植方法

选择生长健壮、根系完整、无病虫害、符合苗木出圃标准的优质苗木分别植入；苗木必须分等级移栽，栽前最好修剪一下苗根再放入，待苗根埋土2/3时，稍往上轻提并抖擞苗干向上提苗2～3次，使根舒展，不要踩踏，然后继续填土至坑满，使土壤布满根部的所有空间。再灌足定根水，让土壤与根系紧密结合，水下渗后再填细土覆盖至苗木黄白交界处，并略高于地平面10cm。

6.3 定干及植后管理

低干苗从嫁接口以上35cm处剪断；高干苗从距离架面牵引丝下10cm处剪断，定干后立竹竿，将苗干绑束其上，让其直立生长。灌水、排水、遮阳、施肥、锄草和病虫害防治是苗木定植后必不可少的管理环节。猕猴桃幼苗遮阳很重要，关系到建园的成败，既能缩短缓苗期，又可促进树体及早抽梢；灌水和排水做到土壤相对湿度为70%，既保持土壤湿润，又有利于成活；在施肥上，幼树要以生物高效冲施肥为主，先淡后浓，少吃多餐；锄草以不发生草荒为度，对幼树空处的杂草，可以用优质的百草枯除草，喷头带喷罩，以免喷在猕猴桃枝叶上烧伤叶片。还可以采用果园生草，覆盖与间作方式进行管理。

7 间作及覆盖

果园间作矮秆豆类和绿肥，夏季播种绿豆、乌豇豆、田青，冬季播种胡豆、苜蓿、紫云英等，以达到改良土壤为目的。覆盖多在5～6月进行，可因地制宜，就地取材，如秸秆、杂草、锯木、糠壳、绿肥等，既防止土壤水分蒸发，保持土壤湿度，降低地温，改善猕猴桃根际环境，促进根系和地上部的生长，又可以减少地表径流，防止土壤冲刷和水土流失。一定厚度的覆盖能控制杂草生长，减轻田间除草的工作量和除草次数，起到一定的免耕作用。

8 花果管理

8.1 花粉采集

猕猴桃是雌雄异株的果树，必须重视雄株的合理配置，以保证正常结果。在授粉前2～3d，选择比雌性品种花期略早，花粉量多，与雌性品种亲和力强，花粉发芽率高，花期长的雄株，采集其含苞欲放或初开放而花药未开裂的花，采摘的花朵用小镊子剥下花药，放在玻璃器皿中，再放在恒温箱(16～28℃)中烘干、去壳，放贮藏甁内备用。为节约花粉量，可加滑石粉或淀粉作填充剂，但必须现配现用，以保证花粉的发芽率。还可采集2个以上的雄性品种的花粉，混合起来，给雌花授粉，这样不但受精率高，而且所结果实个大、品质好。

8.2 授粉方法

人工授粉在上午8～12时，用1朵雄花轻轻对5～8朵雌花，雄蕊对雌蕊，随采随对，为了防止对柱头的损伤，可用2朵雄花在雌花的柱头上轻轻摩擦；而蘸粉点授在上午8～10时，将花粉授于开花2d之内、柱头鲜艳的雌花柱头上，可用鸡毛或毛笔蘸取花粉，点到雌花的柱头上。猕猴桃可以机械授粉，也可花期放蜂，虫媒传粉的效果是相当好的，可在约有15%以上的雌花开放时，按1334m2放1～2箱强旺蜂群配置。但要注意开花放蜂前1个月至开花结束后，禁止使用化学农药。

8.3 疏蕾疏果

猕猴桃一般只疏蕾、疏果不疏花，疏蕾通常在4月中下旬，侧花蕾分离后开始。疏果的方法是一般按照15～20cm留一个结果枝的原则，将结果母枝上过多的、生长较弱的果枝疏除，保留强壮的结果枝。疏蕾时，将保留的结果枝留5～6个花蕾，中庸结果枝留3～4个，短果枝留1～2个，要保留结果枝中间部位的好花蕾。疏果时，先疏去授粉授精不良的畸形果、扁平果、伤果、小果、病虫危害果等。生长强壮的结果枝留4～5个，中庸结果枝留2～3个，短结果枝留1个，要注意全树留果总量。

8.4 早春防冻

早春提前灌水，可减轻猕猴桃冻害；喷果园防冻剂，可减轻冻害损失。若冻害发生后要及时补救，剪去冻伤的枝叶，喷甲基硫菌灵悬乳剂1～2次。

9 修剪

9.1 春季修剪

有定枝(疏枝)、短截、摘心、绑蔓等。当新梢展开4～5片叶，能看清花蕾时可定枝。对生长弱，分化不良的花枝和过密的新梢，依据具体情况可疏去一部分，保留生长健壮，分布合理的新梢；春末、初夏当新梢长至60cm时，剪掉直立向上生长的枝或徒长枝。如果位置合适，可留6个饱满芽短截，培养成结果母枝。结果枝随着枝条的生长和果实的膨大，会逐渐弯曲下垂，一般距地面60cm左右处短截。摘心在5月下旬至8月中旬进行。若定植的实生苗，待新梢抽至60～70cm时摘心，待侧枝长到50cm左右再摘心，待分枝长到40cm再摘心，有利于促其基部嫁接部位增粗。幼树的新梢长至60cm左右时，可进行第1次摘心，待以后发出副梢时进行第2次摘心；对过长的营养枝或长果枝，先端易互相缠绕，适当摘心，还可以控制枝条徒长，留7～8片叶进行摘心，原则上强枝重摘心，弱枝轻摘心或不摘心。绑蔓一般在新梢长至40cm左右进行，过早引缚容易把新梢折断。枝蔓引缚的方式有水平、垂直、倾斜以及弓形等几种。绑缚时为了防止枝梢与铁丝接触时磨伤，应留有空隙，不要绑得太紧。

9.2 夏季修剪

夏季修剪能及时控制新梢生长，清除过密枝，改善果园通风透光条件，节约养分，促进枝条增粗，提高产量和品质，同时减轻冬季修剪量。夏季修剪的方法参照春季修剪方法进行。

9.3 秋季修剪

利用采果后2个月左右的生长期，增加光照，延长叶片寿命，促进枝条芽体充实饱满，防止冬季枝条抽条，效果特别显著。秋剪在11月份进行。秋剪后，剪口下的芽不会暴出，而且剪口愈合快，较春季没有伤流。

10 肥水管理

10.1 春季肥水管理

10.1.1 春季施肥 猕猴桃春季施肥包括催芽肥、花前肥、花后肥、种植绿肥等。催芽肥可施用盖尔生物高效冲施肥10～15kg/667m2，进口菌多多18kg/667m2，微补倍力4kg/667m2混匀施入，结合天旱灌水并覆盖。采用环状或盘状或穴施或全园施，施肥后要盖土防干旱。花前肥以氮为主，施盖尔高效冲施肥13～17kg/667m2和倍力4kg/667m2混匀，有条件的在雨前撒施树盘节省劳力；落花后幼果生长迅速，新梢和叶片也在迅速生长，花后追施可与花前互相补充，如花前追肥量大，花后也可不施追肥。绿肥种植在春季3～4月，夏季生长旺盛期翻压。种绿肥时要留足树盘，压绿时把优质生物有机肥撒在绿肥上一并翻入地里，效果更佳。

10.1.2 春季灌水 灌水的方法有浸灌、沟灌、穴灌、滴灌、喷灌等。恩阳区多年都有春旱现象发生，春旱时灌花前水和花后水：花前水即在发芽前后至开花前灌水，并结合施花前肥一次进行，用5kg/667m2根力钙、2kg/667m2精力、1kg/667m2冲力镁和盖尔高效冲施肥13～17kg/667m2一并施入；花后水可用4kg/667m2根力钙、1kg/667m2精力和1kg/667m2冲力镁随水施入。

10.2 夏季肥水管理

10.2.1 夏季施肥 猕猴桃夏季施肥包括壮果肥、采果肥等。壮果肥，在5月下旬至6月中旬疏果结束后进行，以N、P、K肥配合使用，施用商复合肥25kg/667m2、微补倍力5kg/667m2、进口菌多多10kg/667m2，充分混匀后均匀撒施在树冠滴水线周围。若果园全封行后则全园撒施，撒后灌水或浅中耕5cm以上，将肥料埋入土中。采果肥以根外追肥为主，根据果实叶片的不良反应和表现，缺啥补啥。猕猴桃在幼果期到落叶前20d，都可以喷叶面肥漯效王、碧力、安培、果力、钙力等，7～10d叶喷1次，连续3次。若有病虫可加入治病虫的药一并进行防治。

10.2.2 夏季灌水 进入夏季连晴15～20d，叶片开始凋萎，应及时灌水。灌水时应以30cm土壤湿润但不积水为度，始终保持田间最大持水量的70%为宜，灌水方法与春季相同。

10.3 秋季施肥

猕猴桃采果后至落叶前施入以有机肥为主，可施生物有机肥600kg/667m2，夏氏土壤调理剂150kg/667m2，配合施45%进口住商复合肥35kg/667m2，缓释进口基施脉素特1.5kg/667m2，进口基施硼300g/667m2，进口基施锌250g/667m2，进口菌多多22kg/667m2，混合施入。采取环状沟施、穴施、条状沟施和全园施肥方法(参照春季，但施肥深度应比春季深15cm)。

11 病虫害防治

11.1 病害

猕猴桃病害主要有溃疡病、花腐病、根结线虫病等。

11.1.1 溃疡病 是一种严重威胁猕猴桃生产与发展的毁灭性的细菌性病害。

11.1.1.1 危害部位 猕猴桃溃疡病主要危害主干、枝条和叶片。

11.1.1.2 发病症状 多从植株的皮孔、落叶痕、茎蔓幼芽、枝条分杈部开始，感病部位初呈水渍状，然后病部扩大，颜色加深，皮层与木质部分离，用手压呈松软状。后期病部皮层开裂，流出清白色粘液。这种粘液不久转为红褐色。

11.1.2 细菌性花腐病

11.1.2.1 危害部位 主要为害花芽和叶芽、花蕾、花中。

11.1.2.2 发病症状 发病初期感病花蕾、萼片上出现褐色凹陷斑，斑块很快发展，当病菌侵入到花蕾内部时，花瓣变为橘黄色，开放时呈褐色并开始腐烂，花很快脱落。受害不严重的花也能开放，但花药花丝变成褐色或黑色后腐烂。病菌侵入子房后，引起落蕾、落花，偶尔能发育成小果，但多为畸形。

11.1.3 根结线虫病

11.1.3.1 危害部位 主要为害根部、花芽和叶芽、花蕾、花蕊。

11.1.3.2 发病症状 受害根肿大，呈大小不等的根结(根瘤)，直径可达1～10cm。根瘤初呈白色，以后呈褐色，受害根较正常根短小，分枝也少，受害后期整个根瘤和病根可变成褐色而腐烂。生长发育不良，叶黄而小，没有光泽。

11.1.4 3种病害的防治方法 一是加强检疫。防止病菌传播扩散，严禁从病区引进苗木和接穗。二是加强栽培管理。多施盖尔生物有机肥和夏氏蓝得土壤整理剂，可以抑菌、杀菌和抑制线虫发生。三是药剂防治。冬剪后至萌芽前，用喷布结晶石硫合剂400g或600g对水15kg均匀喷施在树干、枝蔓、地面上；萌芽后至花前喷20%噻唑锌400倍液，5～7d治1次，连治2～3次即可；坐果期选喷50%嘧酯噻唑锌800倍液对水15kg进行防治，或用双功嘧啶(四霉素)、可杀得三千进行防治，将保护性杀菌剂和治疗性杀菌剂交替使用，并加入叶面肥。

11.2 虫害

主要有透翅蛾、大灰象甲等。

11.2.1 透翅蛾 一年一代，5月下旬至7月上旬羽化、产卵，7～9月是幼虫发生盛期。

11.2.2 大灰象甲 4月下旬至5月初出现高峰。

11.2.3 2种虫害的防治方法 4月中旬用康宽1袋5mL+25%吡虫啉防治1次即可，可配合加入叶面肥、中微量元素肥一并进行，兼治生理性病害。

12 果实套袋

12.1 留果量及果袋选择

根据树体的生长状况和果园管理水平，每个花序留1个果，所留果实之间的距离为8～10cm。选择有弹性，防菌防渗性好，有注册商标、做工标准、纸底两角有通气流水，规格为190mm×140mm纸袋为佳。

12.2 套袋前的准备及时间

套袋除了要选果，还需细致喷药，防治病虫危害。药剂用50%的嘧酯噻唑锌20mL和氯虫苯甲酰胺5mL对水15kg，杀菌治虫。套袋时间在6月中下旬至7月上旬比较合适。一般以上午8～12时、下午3～6时套果为宜。

12.3 套袋方法

果实选定后，将左手托住纸袋，右手撑开袋口，先鼓起纸袋，打开袋底通气口，使袋口向上，套入果实，让果实处在纸袋中间，果柄套到袋口基部。封口时先将封口搭叠小口，然后将袋口收拢并折倒，夹住果柄，封口时不宜太紧，以免挤伤果柄。

13 采收

适期采收是保证猕猴桃丰产优质的重要措施。目前多以果实可溶性固形物含量的高低作为适期采收指标，一般猕猴桃果实可溶性固形物含量达6.5%为可采收期指标。

14 采后管理

14.1 深翻改土

深翻时间：以采果后结合秋施基肥(10～11月份)时进行效果最佳；深翻方法：扩穴对于挖定植穴栽植的园地，每年或隔年从原来的定植穴后处扩大挖环状沟，深60～80cm，扩穴需逐年连续进行，直至株、行间全部翻遍为止。密植园每年隔1行翻1行。深翻时一定注意要与原来定植穴打通，不留隔墙。隔行深翻，宜注意使定植穴与深翻沟打通。

14.2 中耕除草及清园

果实采收后，结合施肥对全园进行一次中耕，中耕深度10～15cm，注意不能伤主根。冬季清园一要清除园内病枝、虫枝、落叶、落果，进行深埋或焚烧；二要结合深翻进行土壤药剂处理，消灭其地下幼虫和蛹，用3%呋喃丹3～5kg/667m2进行土壤处理，既可消灭根结线虫，又可消灭地下害虫，降低害虫越冬基数，大大减轻来年危害；三是对溃疡病较为严重的猕猴桃园，在结合冬剪清园的基础上，普遍喷施1～2次0.3～0.5波美度的石硫合剂加1∶1∶100的波尔多液全面防治，做到有的放矢，可获得最好的防治效果。

2015-9-27

彭光福(1971-)，男， 高级农艺师职称, 巴中市恩阳区经作站副站长。