聪明妈妈的五彩南瓜盅
2015-04-02
人生与伴侣·共同关注 2015年8期
南瓜營养丰富,配上当季的各种瓜果豆类,有助于提高免疫力,增强体质,特别适合在秋冬季食用,减少疾病的发生。而且,因为品相特殊,更是宝宝的最爱。如果宝宝不爱吃饭,聪明的妈妈不妨做一做这道五彩南瓜盅。
原料:南瓜一个,蜂蜜20g,杏仁露适量,红小豆一把,绿豆一把,玉米一把,山药一根,红枣5枚,紫米10g。
做法:1.将红小豆、绿豆、玉米和紫米浸泡过夜,然后煮至九成熟;
2.将南瓜洗净,在根蒂端部开一个盖子顶,保留茎蒂,方便拿起,去内瓤后洗净;
3.将山药切成丁,和红枣一起放入南瓜钵中,再将煮好的红小豆、绿豆、玉米和紫米一并放入,旺火蒸至南瓜熟软,开盖,浇上蜂蜜、杏仁露,即可食用。