催熟与催枯剂对油菜机收效果的影响

张文文等

摘要 试验通过选用4种药物（40%乙烯利水剂、200 g/L百草枯水剂，20%敌草快水剂、41%草甘膦水剂），分别在2014年5月5日和5月8日对油菜进行喷药催熟或催枯并一次性机收，考查不同药物的催熟催枯效果、农药残留性及其对出油率、产量的影响，以期为油菜安全生产及机收提供依据。结果表明：在油菜成熟期喷施催熟催枯剂能起到很好的催枯效果，但是对油菜品质和产量影响较大，喷施越早，影响越大。

关键词 油菜；机收；催枯剂；机收；出油率；产量；品质

中图分类号 S562 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）01-0011-02

长期以来，限制油菜面积增长的主要原因是机械化程度不高，油菜成熟收获需经割放、晾晒等多个环节，不仅用工多、劳动强度大，而且受天气、晾晒场地、后续延熟期等各种客观条件的影响，损失比较严重，有的损失率高达15%以上[1-2]。近年来，荆门市部分油菜种植户使用催枯剂对已经成熟的油菜进行喷雾处理，促进其快速脱水，达到一次性机械收获目的。2014年全市油菜面积12.20万hm2，机收面积7.21万hm2，占种植面积的59.10%；一次性机械收获1.56万hm2，占种植面积的12.79%。一次性机械收获的油菜绝大部分都喷施了催枯剂[3-4]。本试验旨在通过机收前在油菜上均匀喷施一定剂量化学催熟催枯剂，观察其催熟催枯效果，对所收获的油菜进行品质、含油率、千粒重等方面的分析和对比，为油菜全程机械化的安全生产及最佳机收方式提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验概况

试验安排在掇刀区团林镇莲花村二组一农户责任田内进行，前茬作物为中稻，土质为黄棕壤，排灌便利，地势平坦，地力均匀，肥力中上。10月8日采用机械播种，密度为41.4万株/hm2，各小区管理措施相同。

1.2 试验材料

供试油菜品种为华油杂62，由华中农业大学提供。催枯剂4种：Y1，40%乙烯利水剂，催熟作用，上海同瑞生物科技有限公司生产；Y2，200 g/L百草枯水剂，催枯作用，山东三农生物科技有限公司生产；Y3，200 g/L敌草快水剂，催枯作用，瑞士先正达公司生产，俗称“立收谷”；Y4，41%草甘膦水剂，催枯作用，沈阳科创化学品有限公司生产。

1.3 试验设计

试验设药剂（Y）和喷药时间（S）2个因素，Y因素有4个水平（即4种药剂），分别为Y1、Y2、Y3、Y4；S因素有2个水平（即2个喷施时间），分别为S1（5月5日喷施）和S2（5月8日喷施）。共10个处理，分别为处理1（Y1S1）、处理2（Y2S1）、处理3（Y3S1）、处理4（Y4S1）、处理5（Y1S2）、处理6（Y2S2）、处理7（Y3S2）、处理8（Y4S2）、CK1（不喷药，一次性机收）、CK2（不喷药，分段机收）。小区面积为100 m2（50 m×2 m），不设重复。简单间比法排列。喷药部位为角果和上部茎杆，处理2、3、6、7机械收获时间为5月12日，处理1、4、5、8机械收获时间为5月18日，CK1一次性机械收获时间为5月20日，CK2机械割倒时间为5月15日，CK2机械脱粒时间为5月20日。

1.4 测定项目与方法

机械收获充分晒干后称重，计算小区实产和千粒重；每个小区取5 m2样（用网袋装好）进行人工实打计产[5-6]。用单位面积机械收获产量除以人工实打产量，计算出籽粒散落损失率；送样到湖北日月油脂有限公司测定含油率；送样到中国农科院油料研究所检测菜籽中农药含量，分2次检测，收样当天即时送样检测，晾晒1周于40 d后送样检测。

2 结果与分析

2.1 催枯效果与机收损失

处理2与处理6对促进油菜落黄和脱水的效果最好，喷药后第3天植株即全部变黄，且枯黄程度一致，收获时间比CK1提前8 d，机收损失较小；处理3与处理7在喷药3 d之后油菜开始枯黄，6 d全部枯黄，枯黄程度一致，收获时间比CK1提前8 d，机收损失较小；处理4与处理8对油菜催枯速度较慢，喷药7 d后开始现黄，12 d达到完全枯黄状态，机收损失与CK1接近；处理1与处理5对油菜催熟速度慢，喷药后第9天开始现黄，到第13天枯黄程度一致，但催枯效果不明显，机收损失与CK1接近。

2.2 菜籽千粒重

由表1可知，处理2与处理6的菜籽千粒重分别比CK1减少0.244 g和0.179 g；处理3与处理7的菜籽千粒重分别比CK1减少0.235 g和0.193 g。表明采用百草枯和敌草快作催枯剂能降低油菜千粒重，且喷施越早对降低千粒重影响越大。处理4的千粒重比CK1增加0.010 g，处理8的千粒重较CK1减少0.014 g。处理1与处理5的菜籽千粒重较CK1略有增加，分别比CK1增加0.086 g和0.035 g，说明喷施越早，增加越多。

2.3 菜籽含油率

由表1可知，喷施药剂的所有处理含油率均有所下降，喷施越早，含油率下降越大。处理2的含油率下降最多，较CK1下降4.9个百分点；其他依次为处理4、1、3、8、5、6、7。

2.4 农药残留性

由中国农科院油料所对处理2、6、3、7、CK1的送样菜籽进行了检测。即时检测表明（表2），未喷施任何药剂的油菜籽（CK1）有少量百草枯和敌草快残留（残留量均为0.01 mg/kg），表明土壤中有农药残留或喷施药剂时药物飘移所致。处理2、6、3、7的油菜籽中均有百草枯和敌草快残留，喷施越早，农药残留量越大。但农药残留量均未超过最大限量。 处理2与处理6的菜籽中百草枯残留量分别是CK1的50倍和17倍；处理3和处理7的菜籽中敌草快残留量分别是CK1的10倍和14倍。

对样品晾晒1周，40 d后再检测表明（表2），处理2和处理6的菜籽中百草枯残留为0.051 mg/kg和0.033 mg/kg，处理3、7的菜籽样品中未检测到敌草快残留，CK1的菜籽中未检测到任何农药残留。

2.5 实际产量及经济效益

经田间机收实打计产（表3），结果表明：喷施药剂的所有处理机收实打产量均比CK2的产量低。喷药百草枯、敌草快、草甘膦催枯的所有处理喷施越早，产量下降越多；喷施乙烯利催熟的处理喷施越早，产量下降越少。CK2产量最高，为3 339 kg/hm2；其次为处理1，其他依次从高到低分别为处理5、CK1、处理8、4、7、6、3、2。处理2产量下降最多，比CK2减产301 kg/hm2，减幅9.0%。处理3、6、7、4、8、CK1、处理5、1分别较CK2减产8.4%、7.0%、6.9%、6.1%、4.2%、3.8%、2.1%。CK1由于机收时散落率较大，因此产量比CK2低。

根据单位面积产值与收获费用分析，喷施催枯剂的处理收益均低于CK2，CK1收益降较CK2下降最少，为0.27%。喷药处理中，处理2的收益较CK2下降最多，为8.26%；处理1较CK2下降最少，为0.31%（表3）。

3 结论与讨论

试验结果表明，对油菜喷施百草枯、敌草快、草甘膦3种催枯剂后进行一次机收收获，菜籽千粒重下降0.014～0.244 g，含油率下降0.9～4.9个百分点，产量下降2.1%～9.0%；喷施乙烯利催熟后千粒重略有增加，含油率、产量均下降。喷药后对油菜进行一次性机收虽然具有省工的优点，但是对产量、品质均有一定程度影响，且综合经济效益下降。油菜两段收获具有产量高、品质正常、综合效益较好的特点，应大力推广机械割倒替代人工割倒晾干、机械捡收这一两段机械化收获技术，造福广大农民与菜籽油消费者。

建议在油菜生长后期禁用对人类身体有影响的化学催枯剂，以免对菜籽油消费者的健康造成影响，对菜籽油品牌的创建造成负面影响。建立有关部门加强引导，出台相应政策，杜绝除草剂作为油菜催枯剂使用。油脂加工企业也应加强收购检测，杜绝收购经过除草剂催枯的菜籽。

4 参考文献

[1] 冯革良，倪旭照，朱晓康.油菜催枯剂应用与机械收获配套技术研究[J].江苏农机化，2002（5）：16.

[2] 胡兴朵，李艳君，陈翼成，等.不同播期对机播机收油菜产量及经济性状的影响[J].现代农业科技，2010（13）：47，50.

[3] 姜心禄，易靖，郑家国，等.西南丘陵山地油菜机播机收的试验研究[J].西南农业学报，2013（4）：1654-1659.

[4] 金晓慧.油菜撒播机收不同施氮量试验[J].温州农业科技，2009（3）：41-42.

[5] 牟庆顺，鲍敏辉.油菜机收品种选择及配套栽培管理技术[J].现代农业科技，2013（10）：38-39.

[6] 肖东来.机收油菜的优势及配套栽培技术[J].现代农业科技，2014（3）：49，53.