可赏可食的樱桃番茄
2015-03-29广东孙光闻
广东孙光闻
樱桃番茄(Lycopersicon esculentum var.cerasiforme) 为茄科番茄属一年生或多年生蔓性草本植物。因其果实较小,故又称为袖珍番茄、迷你番茄,还有个优雅的名字叫圣女果。原产南美洲,经过园艺家的多年培育,色泽极为丰富,有红色、橘黄色、黄色、紫色、黑色等多种颜色。因其适口性好,常用来当消暑的佳果食用。
种植时间
栽培时间一般选择春季或秋季,阳台、天台及庭院均可栽植,但宜光照充足。
容器选择
育苗时可选择浅盆或小型花盆,不宜过大,以防积水影响发根。定植时选用大型花盆、木箱、塑料箱均可。
播种
可直播,也可育苗移栽。播种时培养土浇透水,将种子均匀地撒播于培养土上,覆0.3~0.5厘米厚的细培养土,用细孔喷壶浇透水,保温保湿。种子干播,7~10 天方可出苗,催芽处理3~4天即可出苗。
管理
1.出苗后及时间苗,5~6 片真叶时可定苗或移栽,为了利于小苗生长,可分2~3 次移栽,逐渐换大盆。
2.土壤应肥沃、疏松、透气,切忌使用粘重土壤,防止通透性变差。生长期间保持土壤湿润即可,不可积水;
3.樱桃番茄多为无限生长类型,苗高30 厘米时用细竹杆或细绳牵蔓,一般除主干外,其余从叶腋发出的侧枝全部打掉。当植株生长至一定高度时,将其顶芽打掉,后期及时摘除老叶、病叶,以利通风透光。
4. 樱桃番茄喜温暖、耐热。生长适温为24~31℃,在31~36℃下仍能正常开花结果;喜光,栽培时放在充足光照下有利于生长发育。
5.施肥要以少量多次为原则,重点是开花结果期,此时应施2 次1500 倍的复合肥,保证果实生长发育。
采收
家庭盆栽一般待果实充分发育成熟后采摘,口味佳。
食用
樱桃番茄是很好的保健食品,富含多种维生素和矿物质,食后能生津止渴、健胃消食、适用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振者;其中的番茄红素可增加人体抵抗力,延缓人的衰老。食用方法很多,大多当水果生食,也可用作冷菜、制作番茄酱等。