肉羊产业发展中的问题及对策

周玉红 吉林省白城市洮北区平台镇畜牧兽医站137000

肉羊产业发展中的问题及对策

周玉红 吉林省白城市洮北区平台镇畜牧兽医站137000

1　我国肉羊产业的发展现状及前景

肉羊产业化发展在我国的起步时间相对较短，但近几年通过不断开展肉羊杂交工作，也取得了不错的成果，为肉羊产业发展奠定了良好的基础。主要有以下几项。（1）我国引进了十多个种羊品种，基本可以满足品种改良的需求；（2）通过胚胎移植、基因改良等先进技术，使生产水平逐渐接近国际水准。上世纪80年代以来，我国逐渐成为世界上主要的羊肉生产国家，肉羊生产量逐渐增长。

中国是世界的养羊大国，而非养羊强国，肉羊产业的发展潜力及前景都有很大的空间。近年来，产自我国的羊肉、羊皮、羊绒及绵羊、山羊的数量均为世界第一，但生产出的羊肉水平和品质却不高，优良肉羊的覆盖率仅为一半，而国外发达国家则高达75％以上。同时我国人均年消费羊肉量低于世界平均水平，可见我国的肉羊产业有着广阔的发展前景［1］。

2　我国肉羊产业中存在的主要问题

（1）肉羊的管理体制不健全。我国肉羊饲养的管理体制问题主要体现在国家对肉羊研究的投资力度不够，使肉羊产业的基础设施滞后于发达国家，肉羊产业的繁殖技术、饲料规模化饲养技术和养殖场防疫体系等还不健全，使产品的质量和档次较低。同时，对科学研究投入的经费较少，导致一系列有关肉羊产业发展的技术不能得到及时研究与应用；对草地绿化建设关注不够，放牧过度加上管理不当，使大面积天然草原退化，不仅影响肉羊产业发展，还影响生态环境。加之资金投入不足，科学技术应用不到位，严重妨碍了肉羊产业的快速发展。

（2）饲料的生产及供应问题。一直以来，我国的农牧业生产大多靠天养畜，过度的放牧导致优质的牧草资源受到严重的损害，肉羊生产性能降低，特别是在春冬季节，草料匮乏严重，无草可食的现象降低了肉羊群的免疫力。肉羊产业除了应合理利用天然的牧草资源以外，还应结合农区和半农半牧区的实际，这种生产方式是以规模化的饲料生产和配套生产技术作为支撑的。同时饲料中添加剂和激素的滥用现象时有发生，造成肉羊营养不良，生产性能、产量和品质下降［2］。

（3）肉羊良种程度低。我国的肉羊养殖产业以地方品种和杂种羊为主，其肉质与国外相比还有较大的差距。而很多企业育种创新能力相对较弱，繁殖方法和技术手段比较落后，不能科学地进行肉羊杂交改良，造成乱交乱配，导致引进的新品种质量和性能不升反降，制约了我国肉羊产业的良性发展。

3　发展我国肉羊产业中的对策

（1）肉羊高产量繁育体系的建设。现阶段，我国应鼓励企业和农户充分利用现有的育种能力和资源，扩大肉羊的覆盖率，根据地区条件和生态资源的实际情况，有计划地开展杂交育种工作，建立相对稳定的生产状态。饲草料作为肉羊的主要食物来源，其供应体系的建设也是发展肉羊产业的基本保障。在依赖自然草场的同时，农户和企业还应建立人工草场和半人工草场，通过改变传统的饲料结构，确保饲料的安全性，保证肉羊的生产性能，加快实现草原生态和肉羊产业的可持续发展。

（2）加强品种改良。我国肉羊产业品种落后，直接影响肉羊产品质量，导致在国际上缺乏竞争力，因此要想提高我国肉羊在国际市场的竞争力，就要把单独追求数量竞争转换为质量竞争，通过采取品种改良和杂交改良的方法，实现肉羊养殖优质、高效的生产模式［3］。

（3）加强专业人员的培养。我国农业部和各省份相关部门，应积极鼓励专业型人才到基层工作，制定政策，为农业生产输送大批专业技术人才，促进我国农牧业的可持续发展。

总之，我国肉羊产业的发展，应根据各地区的实际情况确定培育方向，不仅能创造出独具特色的产品，培育出优秀的肉羊品种，同时还能提升国际竞争力。

［1］侯磊，王建民，李培培，李珏，邢凤.黄河下游同域山羊种群mtDNA D-环多态性及系统发育［J］.中国兽医学报，2008（12）111-112.

［2］肖西山.中国肉羊产业持续发展对策［J］.中国畜牧杂志，2005（10）67-68.

［3］刘春龙，孙海霞，李长胜，李忠秋.我国肉羊产业发展对策［J］.中国生态农业学报，2005（01）90-91.