活水养草鱼卖出好价钱

广西浦北县官垌镇地处六万大山腹地，山多地少，这里家家户户都有养草鱼的习惯，就像养猪养鸡一样。据说他们这种自给自足的养草鱼方式是从祖辈上沿袭下来的。在没有修通公路之前，交通运输十分不便，农民进城拿鱼换钱很困难，所以都是自己食用。但是，就在十几年前，这种自养自足的传统模式被打破了，因为官垌产的鱼品质好，外地客商主动上门釆购，而且价格比外地的草鱼高一两倍。

官垌草鱼是利用小蜗流水养殖的，鱼塘的水是山泉活水，而且多个鱼塘是串联在一起的，它只有一个总的进水口和一个总的出水口，剩下的洞口都像流水作业似的。养鱼的都知道这样会很容易感染疾病的。但因官垌的山泉水水质好，清澈甘甜，没有污染，可以直接饮用，终年不断，所以即使池塘串联起来鱼也不容易得病。

官垌草鱼养殖周期较长，一般的两三年，长的五六年，养到十几千克才上市。官垌草鱼的生鱼片富有弹性，肉质紧实，嚼起来很嫩，无腥味，还有清甜的香味。普通草鱼的生鱼片吃起来感觉很软，而且带有腥味。

官垌草鱼于2012年获得了国家地理标志产品称号，从此官垌鱼声鸣鹤起，跃出了大山，养殖规模也逐渐壮大起来。现在浦北县养殖面积达到4200多亩，养殖农户达到近2万户，年产值3亿元。

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