邵东县荸荠主要病虫及综合防治技术

吴明志，吴社高，罗小军

（1. 邵东县黑田铺镇农业站，湖南 邵东422815； 2. 邵东县农业局，湖南 邵东422800）

荸荠，又称马蹄，邵东县俗称莳菇，为莎草科水生植物。荸荠茎有缩短茎、叶状茎和匍匐茎3种形态，以地下球茎为食用部分。荸荠营养丰富，含有糖类、蛋白质、脂肪，还有钙、磷、铁和胡萝卜素等多种营养成分。荸荠既可做蔬菜，又能当水果，还可制淀粉、造粉丝、熬饴糖，制作罐头等。荸荠还具有很高的药用价值。

荸荠为邵东县传统的经济作物，全县各地均有种植，主要集中在佘田桥、水东江、杨桥、野鸡坪、团山、流光岭等地。随着种植面积的增加，特别是商品性栽培以来，施肥水平和产量不断提高，零星种植变为连片种植。这也导致病虫的发生、为害加重，单位面积经济效益降低，农民有的缩减种植面积，有的放弃种植，严重制约了荸荠的生产。荸荠不是大宗作物，因而缺少成熟的病虫防治技术。为解决生产实际问题，2010～2014年，笔者对邵东荸荠主要病虫的种类、发生和流行时期进行了调查、研究，旨在明确荸荠品种、施肥、轮作换茬对荸荠病虫的控制效应，提出荸荠主要病虫害综合防治措施，为荸荠生产及大面积病虫防治奠定基础。

1 荸荠主要病虫种类

邵东县荸荠主要病虫有荸荠瘟、枯萎病、荸荠螟两病一虫，发生面积广，为害程度严重，综合损失率达20%以上，高的达30%～40%，严重丘块高达60%以上。荸荠瘟、荸荠螟发生频率为100%，枯萎病发生频率为71%。

1.1 荸荠螟（Scirpophaga praclata Scopoli）

1.1.1 形态特征 荸荠螟[1]又称荸荠白禾螟、白螟，属螟蛾科白螟属。成虫是一种白色蛾子，翅展28～32 cm，额圆形，头部银白色，体及翅均为白色，雄蛾各足外方略带黑褐色，腹部末端具白色茸毛。卵为块状，其上覆褐色茸毛。幼虫灰黑色，中、后胸两侧各有侧毛两根，身体两侧各有黄白色通透斑2个。蛹为黄红色，化于被害叶状茎基部离土1～2 cm 处。

1.1.2 为害状 幼虫咬食茎秆基部，为害初期荸荠秆顶端由绿转黄，茎秆上能找到小虫孔，秆内有小虫道、虫粪，如茎秆蛀入的幼虫多或虫龄大，则数天内秆由上至下黄化枯死，呈桔黄色。茎秆转黄枯死后，幼虫转移为害，故田间黄化枯死荸荠秆随之增加。

1.1.3 大田蛾峰期 荸荠螟一年发生4 代，在邵东地区田间形成3个明显的蛾峰。据观察，8～10月大田出现的不完全的3个蛾峰分别为：第一次在8月中旬，第二次在9月上旬，第三次在10月上旬。预测预报可采用赶蛾法确定大田盛蛾期、发生量。8月初开始，5d一次，虫量明显增加后两天赶一次蛾，以虫量高峰日为蛾峰日。每次赶5 丘田，每丘田在田边赶一排，宽幅2 m，记载虫量。

1.1.4 大田蛾量 3 次峰次的蛾量（即发生量）曲线呈抛物状，第一峰基数小，第二峰为主害代，发生量大，第三峰部分年份不明显，发生量很小，为一个不完全的峰次。秋季温度高，晚秋“寒露风”不明显的年份，出现3个完全的蛾峰，第三峰明显，第二峰蛾量占全年蛾量的68.4%～74.0%，第三峰占19.8%～25.0%；反之，第二峰部分幼虫发育进入第三峰，大部分滞育越冬，出现不完全的第三峰，第三峰不明显，第二峰蛾量占全年蛾量的79.4%，第三峰占11.8%。荸荠螟大发生年，第二峰次平均蛾量达1 306 只/667m2。

1.1.5 大田卵期 据观察，卵历期6.5～9.2 d，高温季节6.5～7.4 d，低温季节8.1～9.2 d。

1.2 荸荠瘟（Cylindrosporium eleocharidis）

1.2.1 为害性 荸荠瘟，又名荸荠秆枯病，由半知菌柱盘孢菌侵染所致，发病率为20%～50%，严重地区达100%[2]。发病后，植株倒伏枯死，球茎损失在45%以上，出粉率大大降低，病重田块可绝收。

1.2.2 症状 此病发生在荸荠秆上（叶状茎），初生病斑暗绿色水渍状，呈不规则形，也有近圆形，略凹陷。以后病斑呈梭形或椭圆形，暗绿至灰褐色，上生黑褐色小点。小病斑扩展连接后呈现不规则的大型病斑，可造成整秆枯死倒伏，呈浅黄色稻草状。早晨露水未干或湿度大时，病斑上可见大量浅灰色霉层。

1.2.3 发生规律 病原菌主要以菌丝体在病残体组织中越冬，翌年条件适宜时产生分生孢子，分生孢子萌发产生芽管，由气孔或穿透表皮直接侵入引起发病。发病后在病部产生分生孢子，借风雨传播蔓延和进行再侵染。荸荠瘟发病最适温度为25～28℃，要求有较高的田间湿度[3]。8月，温度在30℃以上时发病较慢，9月后，气温降至27℃左右，加上荸荠基本封行，田间湿度较大，病害进入流行期。据观察，邵东县荸荠瘟8月中旬初发，9月上旬至10月上旬为流行盛期。

1.3 枯萎病（Fusarium oxysporum f.sp.eleocharidis）

1.3.1 为害性 荸荠枯萎病由半知菌尖孢镰刀菌荸荠专化型真菌侵染所致。发生频率40%～80%，发病后病情往往较重，造成毁灭性损失。

1.3.2 症状 该病症状有两种类型，即青枯型和枯斑型。青枯型表现从秆端或一侧失水呈青枯状，并向下扩展，最后整秆枯死，尤其在雨后天晴，其症状在田间最为明显，病株一般不结荸荠或结白荠危害最大。枯斑型，发病往往较青枯型迟，在9月下旬以后表现症状，在荸荠秆中上部呈现灰白色枯斑，病、健分界十分明显，略凹陷，病斑间可相互连合成大斑，病株发育一般较正常，危害小。两种类型的荸荠秆基部维管束均表现不同程度的变褐，保湿后可长出白色菌丝体。

1.3.3 发生规律 病菌以菌丝潜伏在荸荠球茎上越冬，田间发病后随灌溉水、雨水传播，使病菌再侵染和扩散蔓延。病菌生长适温25～30℃[3]。偏施、重施氮肥及施用未腐熟的人粪尿、栏肥等有机肥的荸荠田发生重，种茎、种苗带菌的田发病重，生长势差的田发病重，干旱脱水造成田间开裂的田发病重。据观察，邵东地区荸荠枯萎病8月上旬初发，8月下旬至9月下旬为流行期。

2 主要病虫综合防治技术措施

2.1 推广高产、抗病虫荸荠品种

据试验新引进的荸荠品种“八部”较本地品种“桂林马蹄”抗病，对枯萎病防效为21.1%，对荸荠瘟防效为25.5%。应不断引进荸荠新品种加以推广，减轻病害发生为害。同时，应选择个体大、果形好、表面光洁、顶芽健壮、无破损和无病虫伤口的荸荠做种荠。

2.2 轮作换茬，减轻发病

荸荠枯萎病为土传病害，与水稻轮作，可减少病菌在土壤中累积[4]，减轻发病，效果较好。荸荠瘟为气传病害，在防治上采用轮作换茬等农业防治方法，可取得一定效果[5]。据试验，轮作2～3 a 对荸荠枯萎病控制效益明显，防效为34.0%～41.2%；对荸荠瘟控制效应小，防效为11.5%～19.7%。轮作年限以2～3 a 为好。轮作作物有水稻、水生蔬菜等。

2.3 增施磷、钾肥，增强植株抗病虫能力

荠苗定植后，浅水稳苗，封行后深水控蘖分株，提早结荠，促球茎增多增大，球茎膨大期，切忌缺水。

钾素对改善球茎的品质和促进氨基酸、蛋白质合成及糖分、淀粉的运转积累有重要的作用，此外，充足的钾肥还可增强植株抗（耐）病虫能力，减少发生量，减轻为害程度。磷肥也有类似的效应。含硅磷肥，除提供荸荠所需的磷元素外，还能增加苗表皮硅质厚度，增强植株抗病能力。故种植荸荠一定要氮、磷、钾三要素配合，切忌偏施、重施氮肥。据试验，增施磷、钾肥比偏施氮肥对荸荠瘟防效为40.2%，对枯萎病防效为34.4%，对荸荠螟防效为41.0%。一般底肥每667m2施45%复合肥（氮、磷、钾各含15%，下同）50 kg 加碳铵50 kg，施后进行翻耕，一犁多耙，使田面平整。移栽后一周左右追施45%复合肥15 kg 加尿素10 kg。追肥时田间保持3 cm 深的浅水层。每次病虫防治施药时结合喷施磷酸二氢钾，尤其注意的是应在始花结荠期前后叶面喷施。

2.4 适时移栽，早生快发

在邵东地区，“大暑”至“立秋”前是荸荠的移栽适期，最好能在7月底前移栽至大田，最迟不能超过“立秋”，以促早生快发，形成稳产、高产苗架。

2.5 合理密植，改善田间小气候

栽植密度合理，对病虫控制效应较好，产量高，荸荠个体均匀，商品价格高。否则，植株密集，植株生长柔弱，抗病虫能力降低。实践经验证明，合理的密度为60 cm×60 cm。

2.6种苗药剂消毒处理，减少病菌初侵染来源

种苗带菌，是大田荸荠瘟、枯萎病发病的初侵染来源之一。荸荠种苗移栽前消毒处理，可明显减轻大田荸荠“两病”发生。据试验，甲基硫菌灵消毒处理荸荠种苗，对荸荠瘟控制效应达65.3%，对枯萎病控制效应达66.3%。方法是：荸荠在育苗前及移栽前选用70%甲基硫菌灵WP 1 000 倍液，1 kg 荸荠种或种苗用1 kg 药液，将种或种苗置于溶器内，浸种12 h，或浸种苗中、下部6～12 h，浸后取出稍凉，即可排种育苗或移栽。同时，挖荸荠前，将苗全部除掉，集中烧毁，挖干净病荠。翌年春季耕地时，结合打捞浪渣将遗留田中的荸荠打捞干净，以减少初侵染病源。

2.7 大田喷药，控制病虫发生发展

荸荠螟大田药剂防治策略为：一般发生年份重点防治第二峰次，挑治第一、第三峰次；大发生年份狠治第一、第二峰次，挑治第三峰次。防治时期为卵孵高峰后1～2 d。病害大田药剂防治策略为：治早治小。防治时期为8月中旬发病初期开始用药，根据病情20～25 d 施一次，连喷3 次。防治荸荠螟的对口农药主要有：20%氯虫苯甲酰胺SC 3 000 倍液喷雾，或20%氟苯虫酰胺SC 3 000 倍液或5.7%甲维盐WG 1 500 倍液喷雾。防治荸荠瘟对口农药主要有：25%吡唑醚菌酯EC 2 500 倍液或30%苯甲·丙环唑EC 3 000 倍液或1 000 亿cfu/g 枯草芽孢杆菌WP 2 500 倍液或50%百菌清WP 600 倍液或50%代森锰锌WP 500 倍液或70%甲基硫菌灵WP 1 000 倍液喷雾。防治枯萎病对口农药有：每667m2用50%敌克松SP 1 500 g 对水1 000 g，喷于40 kg 干细黄土上，边喷边拌，拌匀后撒施（田中保持浅层水5 d）；或1%申嗪霉素SC 1 000倍液喷施地上苗及田泥表面，或300 亿cfu/g 地衣芽孢杆菌DP 500 倍液喷地上苗及田泥表面，或0.1 亿cfu/g 多粘类芽孢杆菌FG 300 倍液喷地上苗及田泥表面[6]。各农药品种应注意交替使用，以延缓抗药性的产生，提高防效。地衣芽孢杆菌、多粘类芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、申嗪霉素为生物农药，宜选择阴天或晴天的16 时后施药，以及不能用井水、污水稀释，以提高药效。除施于田泥表面的农药外，喷施农药时，田中宜有2～3 cm 深的浅水层。

[1]张爱芳，徐瑞林，李 彪，等.荸荠主要病虫害生物学特性、发生规律和防治对策[J].安徽农业科学，2002，（5）：755-756.

[2]李 峰，柯卫东，李双梅，等.荸荠种质资源对秆枯病的田间抗性鉴定[J].中国蔬菜，2013，（4）：82-85.

[3]王中原.荸荠秆枯病和枯萎病的诊断和防治[DB/OL].中国农业推广网，http://www.farmers.org.cn/article/showarticle.asp?articleld=78029,2010-10-23.

[4]潘 丽，志 贤，郑 露，等.荸荠主要病害的研究进度[J].长江蔬菜，2010，（14）：10-14.

[5]邱建福，吴金元.荸荠秆枯病药剂防治技术初探[J].湖北植保，2002，（3）：13-14.

[6]杨普云，赵中华.农作物病虫害绿色防控技术指南[M].中国农业出版社，2012.60-65.