以综合建筑体为特色的现代酒店设计探析

郭艳斐，丁晓芬

GUO Yanfei，DING Xiaofen

(浙江省建筑设计研究院，浙江 杭州310006)

基于城市综合体的现代大型酒店是整个酒店体系中不可或缺的组成部分。城市综合体现代酒店作为酒店建筑的一种，在设计研究过程中往往采用普通酒店或千篇一律的豪华酒店的设计模式，其本身作为城市综合体下的酒店建筑所具有的一些特质没有得到足够的重视和体现。

本项目以舟山海洋文化为背景的总体定位，通过总体规划设计和建筑功能布局实现酒店、酒店式公寓、写字楼三种功能合成整体，有机联动，对探索如何更好地完成现代城市综合体形式的大型酒店具有启示意义。

1 项目概况

海中洲弘瑞大酒店位于舟山市普陀区东港开发区内，由舟山海中洲弘瑞置业有限公司投资兴建。项目总占地面积29036.23 m2，地上建筑面积约81300 m2，客房数约304 自然间。按功能分为五星级度假酒店、酒店式公寓和高档写字楼三个部分。其总建筑面积100810 m2，建筑密度25%，容积率为2.8，绿地率20%，建筑层数:五星级度假酒店地上22 层，地下1 层;酒店式公寓地上25 层，地下1 层;高档写字楼地上21 层，地下1 层。见图1。

图1 酒店实景图一

2 项目定位

酒店以舟山海洋文化为背景，以休闲度假、商务活动及各类中小型会议功能为主，集食、住、游、购物、休闲、健身、娱乐为一体，按照五星级硬软件标准建造的以休闲度假酒店为龙头，产权式酒店式公寓，高档写字楼为辅的综合建筑体。酒店建成后将满足多种客户的需求，形成一个多元的综合体，并为舟山打造旅游风景城市注入新的活力。

3 总体规划设计

设计理念上最大化地利用景观资源，对地形、地质条件的积极利用，同时充分挖掘舟山文化精髓，酒店、酒店式公寓、写字楼形成一个整体的形态，力图使三块功能实现资源共享。见图2。

图2 总平面图

功能分区方面，将酒店按功能分为8 个区域，分别为入口广场区、室外停车区、酒店大堂区、餐饮宴会区、会议中心区、客房区、娱乐休闲区、后勤区。从酒店南侧主入口进入即入口广场区，其东侧为室外停车区，入口广场北侧为酒店大堂区，其西侧为餐饮宴会、会议中心区入口，东侧为娱乐入口，客房区位于东北角，而北侧为后勤区。酒店各区功能分布合理、联系紧密，同时也考虑避免相互之间的干扰。餐饮区以及休闲庭院区均拥有地块内部的景观资源。

交通流线组织方面，统筹安排车行系统、人行系统和停车系统，针对酒店复杂的车行系统，合理组织酒店住宿客流、餐饮会议客流、娱乐客流以及后勤车流。充分考虑作为五星级酒店重要配套的停车系统，除按照现行国家相关规范设置停车位以外，还尽可能挖掘潜力考虑酒店未来发展的需求，共设置地下停车位350 个，非机动车停车位1400 个。

景观环境设计方面，重点体现酒店主入口广场、酒店主体建筑西侧的休闲度假庭院以及场地四周各个建筑功能的入口等三大区域，利用酒店裙房建筑的柔美曲线结合道路，营造酒店浓郁的度假休闲气息，休闲庭院通过台阶、坡道的人行出入口及互相呼应的景观设计，与南面住宅区有较为便捷的交往，并实现景观资源的共享。

4 建筑设计

建筑设计过程中，通过确立建筑平面布局中酒店客房、入口大堂、餐饮宴会、会议中心及康体娱乐等几大功能区块，将其与建筑形态结合在一起研究，最终将两者有机地融合。

4.1 平面布局

酒店由22 层主楼和4 层裙房组合而成。屋顶采光将自然光线引入室内，并设计两座带有海水观赏鱼池柱的景观楼梯。大堂西侧宴会厅和会议室设置于首层具有独立入口门厅，同时均设有无障碍电梯兼作酒店无障碍通道;大堂东侧单独设置了酒店娱乐KTV 出入口，西北角则为后勤及员工出入口。

酒店首层主要为接待大堂和自助早餐厅，东北侧的配套商业用房为住店客人提供高品质的购物环境和货品;2 层为餐饮区，含中餐大厅、包厢区和风味餐厅、西餐厅及配套厨房;3 层为500 人的宴会厅、中小型会议室、报告厅以及酒店内部行政管理用房;4 层为娱乐中心，配备棋牌、KTV 包厢，具演艺酒吧等功能;5 层为健身水疗中心，桑拿、室内用泳池设置于此，并且与屋顶花园相通，此层兼做设备转换层;6 层以上为客房，其中21 层设有豪华套房和商务酒廊，顶层配置观景餐厅，俯瞰大海，远眺普陀山。见图3。

图3 酒店大堂实景图

4.2 建筑立面及建筑形态

酒店立面形态融入了波浪——海之韵的主题，并用现代材料及建筑词汇加以表达，空间的交织和造景手法的应用，充分展示在整体建筑形态中。同时酒店式公寓和写字楼的立面处理力求与酒店交相辉映，竖线条使建筑高雅又不失现代和浪漫气息。酒店主体建筑舒缓的玻璃弧面结合白色干挂千思板墙面和客房落地窗，以及局部木质百叶和细部，渲染出浓郁的度假氛围。方案立面强调竖向韵律感，彰显五星级宾馆的纯净大气。方案同时对大堂入口进行了个别强化以特别凸现其重要地位。见图4。

图4 酒店实景图二

4.3 单体垂直交通

酒店主体建筑是高层建筑，裙房设6 部封闭楼梯，高层主体设2 部防烟楼梯;客房区设4 部普通客梯、2 部服务梯，2 部观光电梯直达各公共区域，裙房设置2 部普通客梯;后勤区域设1 部货梯，厨房内设置2 部餐梯。

5 消防设计

场地沿用地范围内周边设置了6 m 宽的环通车道，并分别在东北角、西北角和南面设置了与城市道路相通的出入口，满足消防车行使。项目共有酒店、写字楼、酒店式公寓三栋高层建筑，其建筑高度分别为99.49、81.9、81.9 m。三栋高层建筑直接落地面均大于其1/4 周长面，并且长边离消防车道均大于10 m，满足消防扑救登高作业。建筑布局充分满足防火间距要求。

酒店部分地下室分为7 个防火分区;写字楼、酒店式公寓楼以及地下层汽车库部分为6 个防火分区;地上每层为1 个防火分区。安全疏散口及疏散楼梯的设置均满足消防疏散宽度和疏散距离。酒店、裙房部分为封闭楼梯间，地下为机械排烟，地上为自然排烟;高层部分均为防烟楼梯间。疏散楼梯到地面层均可直接通室外。酒店、写字楼、酒店式公寓三栋楼消防控制中心设在底层靠外墙处，有直接通向室外的安全出口。

6 人防设计

本工程为平战结合人防工程，设置在写字楼、酒店式公寓地下层，平时为地下汽车库和非机动车库，战时按甲类核6B 级常6 级二等人员掩蔽所人防设计规范要求设计。人防建筑总面积为3932.11 m2，分为两个人员掩蔽所，每个人员掩蔽所防护单元面积分别为1935.58、1996.53 m2。每个人员掩蔽所防护单元设4 人防抗爆单元，抗爆单元之间临战为砂袋堆垒抗爆隔墙。每个防护单元内设战时男女干厕各一处，战时钢水箱一只。战时主要出入口及人防进风口部设有密闭通道、污水集水坑、口部的滤毒室、扩散室、进风竖井;排风口部设有防毒通道、活门室、排风竖井、简易洗消间，洗消水均排入口部的集水坑(排水口安装防爆波阀)，人防进风口部设战时防化通信值班室。

7 结 语

当前的酒店商业综合体建筑设计正朝着多元化、追求人性化需求以及可持续发展的方向继续趋近。更加注重业态设计以及功能的多元复合已成为当下酒店规划设计和建筑设计的必然趋势。

在海中洲弘瑞大酒店项目的建筑设计中，我们在之前很多优秀设计项目的基础上，根据目前商业建筑综合体发展的最新趋势，作为建筑师应进一步更新酒店建筑设计理念，适应项目所处的时代大背景、项目所在的地理位置及文化环境、项目设计最根本的目的、项目的远期发展规划等方面，对城市综合体商务酒店的设计流程、规模和标准等方面进行总体把控。希望本文对当前大型酒店综合建筑体设计的粗浅探索能给各地的酒店综合体设计带来一些借鉴。