服装设计专业实践教学过程与企业生产对接模式研究

何雨声

（淮北职业技术学院 工艺美术系，安徽 淮北 235000）

实践教学过程是学院教学行为，企业生产过程是企业行为，高职服装设计专业实践教学过程与企业生产对接，就构成了产学互动模式.其既要完成学院的专业人才培养计划，又要体现企业经营的经济利益化.因此，正确理解和有效实施“实践教学过程与企业生产对接”是职业教育者必须分析、探讨、研究与解决的实际问题.[1]

1 实践教学过程与企业生产对接模式的解读

服装设计专业实践教学过程与企业生产对接模式基于一种模仿实训理论，是以行为理论为基础，根据服装企业产品加工流程及产品设计开发过程进行实践教学的组织实施，这样可以锻炼学生在生产学习中对实际问题的分析和解决能力，培养了学生能运用所学理论知识与技术技能解决所遇到的现实问题的能力，对学生综合素质及良好的职业道德的培养起到很好的推动作用.这种产学互动模式有两种形式：一种是校内具有教学生产型的教学生产模式，另一种是校外具有生产教学型的加工生产企业模式.高职服装设计专业产学互动模式实际上是在建立的仿真模拟生产环境或企业生产现场中进行实践教学的过程，在这种仿真的教学环境中生产或在真实的生产环境中教学，都能够发现学生在学习中的不同个性特点.学生进入生产环境身份就是生产员工，就是“真枪实弹”的全方面的综合训练，把职业理念、责任心的树立及职业道德的培养融进整个教学过程，对学生职业素质的培养和岗位工作能力的培训奠定了坚实的基础.产品开发设计和产品生产加工是实践教学过程与企业生产对接的两种教学形式.产品开发设计教学过程包括：市场调查、产品设计构思、产品效果图的制作、产品分析确立、样衣试制、样衣分析试穿展示、订货发布会、产品订单确立、工业样板制作、制定生产技术文件、产品质量和进度跟踪、产品营销等生产经营的各个环节.这种方式主要面对三年级学生组织实施.通过这种实践实习方式能够让学生得到全面的专业实践锻炼.产品生产加工教学过程主要是：通过企业生产线或校办自主生产线锻炼学生的操作能力和基本技术的掌握.就是所提出的校外具有生产教学型的加工生产企业模式，主要体现学生执行任务、操作技能及轮岗适应的能力.这种方式主要是面向二年级学生组织实施.通过实训培养了学生适合于工业化大规模生产的服装流水作业.这种实践教学模式形成了专业知识的横向衔接和纵向贯通，把理论知识与操作技能相融合，这样以来学生在学校就能很好地接受岗位能力训练.[2]

2 服装设计专业实践教学过程与企业生产对接的价值

2.1 有助于培育高素质服装技能人才

服装设计专业教学探索出与服装产业运作相对应实践教学过程与企业生产对接模式，通过与企业合作共同建立同产品设计生产运作相对应的教学环境和仿真的产品生产加工相对应的职业环境.为让教学内容和教学过程与市场零距离、与企业生产紧密衔接，通过产学互动建立教师、学生的双重身份，通过这种实践教学的强化训练，能更好地促进学生职业素质的养成，也让学生在仿真或真实的生产学习环境中完成了理论知识和专业技术能力的综合训练，对学生岗位能力的提高、职业素质的培养及人才需求快速变化的适应性.在产学互动中学生有着员工和学习者的双重身份，管理者和教育者是教师的两种身份，环环紧扣的生产程序促使在不同岗位上的“管理者”和“职工”必须牢固树立质量意识和全局观念，自觉养成创新的思维方式和团队合作的精神.[2]

2.2 有助于“双师型”教师的培育

高职院校专业课教师的实践能力重在运用，实践教学过程与企业生产对接为专业教师提供了理论联系实际的空间，专业教师用理论知识解决实际操作技能及实际问题的能力得到了培养与锻炼.在产学互动模式中，教师还兼任着中高层管理者身份，学生还担任公司职员的身份，在这样的实践教学模式中，能够提高专业教师的实践应用能力、管理能力、社会交往和组织协调能力及适应能力.从教师个体来讲，自身既要具备实践技能能力又要掌握职业岗位的相关知识；对专业理论知识的掌握要深厚，也要具备丰富的实践经验，逐步向教授高级工程师等复合型人才发展.

2.3 有助于产、学合作的推进

专业教学与企业生产对接的宗旨是教学要面向生产企业，服务生产企业，尽可能的融于企业，与生产企业共同发展.在服装专业教学指导委员会的成员中要有企业技术骨干和企业管理人员的加入，共同制定实训计划确定培养目标.在教学形式上同生产企业运行保持一致，学生在企业实习期间，实践指导教师由企业经验丰富的技术人员担任，按照企业的要求高标准地完成实训任务.在生产对接实践教学过程中，专业教师与企业技术人员的交流与互动，能够促进产学各个方面的知识交流和知识创新，增进了教师的专业实践应用能力和企业人员对基础理论知识的理解和认知.在专业资料收整方面，学校通过图书馆和数据资源库收集有关国内和国际上比较流行的行业信息资料，企业可以通过品牌服装的发布会、纺织服装面料博览会、服装缝制设备博览会及流行色的发布等各种途径搜集与服装行业相关的信息资料.这样，校企根据各自不同的需求情况共同收集资料，资料收集的范围就会扩大很多，收集到的资料也比较全面，对生产和教学提供很好的参考价值.

3 服装设计专业教学过程与生产对接存在的问题

3.1 服装设计专业教学与生产对接缺乏校企有效的统一

专业教学与生产对接形式中的产品开发设计教学过程是以项目实施或案例分析为主的实践教学模式，主要是模拟服装产品开发设计公司运作的环境，[2]设立相应的产品开发部、技术部、生产部、营销部等部门机构，把学生以组为单位划分，模拟组建服装公司的这些组织机构，进行产学互动实践教学.产品生产加工教学过程是以顶岗实习为主的实践教学模式，主要是根据企业生产的人员需求，组织学生分别插到生产线上进行顶岗实习，在生产线中加强技能的训练.但是，由于学生实习内容和时间没有明确规定，学生的顶岗实训与企业的用人要求、工作岗位要求不太相符，[3]企业参与校企合作动力不足，不愿意给学生专业实践技术指导，合作关系大多靠感情维系，合作只是流于表面形式.这样生产实践与教学实训不能有效的结合，达不到相辅相成的产学效果.

3.2 合作企业缺乏应有的积极性

企业参与实践教学过程与企业生产对接模式的积极性不高，原因在于校企协作方面缺少相应地制度保障.我国《职业教育法》规定，企事业组织机构应该接收职业院校的学生和教师实践技能的实训，对于上岗实习的，应当给予相应的劳动酬金，但在落实这一规定的过程中，企业的利益没有得到体现.一些企业在接受职业院校学生实习时，由于学生的技术达不到生产线的标准或操作技术不熟练，所以影响到企业产品质量.有时企业还要承担学生因操作技术不熟练而损坏生产设备或发生安全事故等风险.可见，在企业生产对接实践教学过程中，企业的利益没有得到有效保障，因此企业对参与生产对接实践教学的积极性不高.

4 对实践教学过程与企业生产对接的建议

4.1 建立开放式的人才资源交流共享机制

校企之间制定相应地制度，国家相关部门给参加校企合作的单位相应的政策扶持政策.在学校和企业之间建立交互式开放的人才资源共享机制，如通过互请、交换、兼职、联聘等形式多样的交流方式，建立校企专业技术人员的互动平台，督促专业教师有计划有目的的到生产企业进行实践锻炼；企业技术骨干要有针对性的到学校进行理论学习.鼓励支持专业教师到企业进行理论实践指导，进而提高教师的专业实力和实践教学能力；支持企业技术骨干到学校进行技术实践指导，提高企业技术骨干人员的专业理论水平.学校要积极聘请和引进企业高级技术专家到学校搞讲座、授课、指导学生；企业也要积极聘请学校教授和专家到企业讲学、传授新的技术和先进的管理理念.这样以来，就增进了校企之间智力与人才资源的互补互利，优化师资队伍结构，加强企业技术创新和市场竞争力.

4.2 与企业共建校内生产教学型实训基地

校内生产教学型实训基地的建设是成功实施“实践教学过程与企业生产对接”的基础保障，在校内实训基地学院承担教学管理工作与组织生产，生产订单和技术指标由合作企业提供.这样以来，建设的生产教学型实训基地就起到了促成实践教学与企业生产对接的作用；教师与管理者对接；学生与职员对接；实训场地与生产车间对接；学院与企业对接.这样就可以解决学生知识结构不完整及企业只追求效率、利益的问题.根据基地的具体情况，制定灵活多样的实践教学计划，企业生产是根据市场需求情况实施生产计划的.因此，在校内生产性实训基地组织实践教学活动时，能按照具体情况灵活调整实践教学计划，以适应生产性任务需要.达到实践教学与企业生产的双赢.

4.3 专业课程教学内容与企业各部门职能保持一致

在专业课实践教学过程中，教师要树立专业课程等同于企业机构部门这样的教学观念，坚持做到专业课程教学内容与企业各部门职能保持一致，即教学目标的制定要与企业部门工作任务相一致.如款式设计课程、市场营销课程、服装材料学课程、计算机辅助设计课程及CI策划课程等教学内容要与企业产品开发部与营销部职责职能相结合；结构设计课程、服装CAD课程、工业制版与推板课程及立体裁剪课程等教学内容要与企业技术部职责职能相结合；生产管理课程、缝制工艺课程等教学内容与企业生产部和生产车间职责职能相结合.这样学校实践教学在教学内容与教学目标上与企业各部门运作需要的知识技能有效结合，学校在完成全部的专业课程实践教学任务时，学生也在不同阶段不同专业课程的学习中掌握了专业知识与技能.这样系统性的模块式教学生产对接，对学生综合素质的提高起到循序渐进的作用，同时学生的综合职业能力也能够得到很好的提升.

〔1〕戴峰.对“教学过程与生产过程对接”的思考[J].职教通讯,2012（36）.

〔2〕郝瑞闽.基于师生双重身份制的高职服装专业实践教学公司模式研究[D].石家庄：河北师范大学，2009.

〔3〕和震.职业教育校企合作中的问题与促进政策分析[J].中国高教研究，2013（1）.