现代养殖场自动化生产的现状及实施

戚守登，张红占

（1.陕县畜牧技术推广中心，三门峡 陕县　472100；2.三门峡市公园）

现代养殖场自动化生产的现状及实施

戚守登1，张红占2

（1.陕县畜牧技术推广中心，三门峡 陕县472100；2.三门峡市公园）

1　养殖场自动化生产现状

目前养殖场自动化生产比较成熟的主要有如下几个方面。

1.1饲草饲料收割、贮存、加工自动化

此类自动化设备多为市场直接销售产品，主要有：玉米等饲草自动化联合收割机，主要将玉米秸秆或全株玉米收割铡短或揉搓，装车，便于运输；农作物秸秆自动化收集设备，主要将散落在农田的秸秆收集，打捆；青贮铡草机或揉搓机主要将饲草铡短或揉成细丝便于消化；自动化取草机是一种类似挖掘机的设备，将饲草按要求取用；牛羊全日粮饲草混合机，主要是将牛羊各种日粮原料进行机械化揉搓、截短、混合，并进行除尘、除杂等；猪鸡全价饲料自动化加工设备，包括原料粉碎、混合、制粒以及各种取样、物料提升与输送、熟制、罐装、贮存、除尘等辅助设备，整个生产过程实行自动化运行。

1.2饲养自动化设备

生猪自动化上料系统，该系统有舍外料塔和舍内饲料运输线路组成，饲料由车辆提升到料塔内，然后经过动力沿着管道输送到饲喂料槽。蛋鸡自动化上料系统主要包括舍外饲料自动提升输送设备、舍内大料斗及三通下料口，饲料通过舍外提升设备输送到舍内大料斗，大料斗从鸡只采食的食槽上面经过，通过三通下料口漏入鸡食槽中。牛羊日粮自动添加设备主要为牵引式TMR饲料搅拌机集搅拌混合、撒料于一体，直接用拖拉机牵引、边移动边混合，直接抛撒在牛场内饲喂，与拖拉机配套设计，无须外电力。近年来，还推广了母猪自动化饲喂站，它可以通过自动控制母猪出入、自动识别母猪、自动控制每个母猪料量，一个饲喂站可以10～20个母猪采食。

1.3环境控制自动化

主要有两种模式，一种是通过控制供热源达到自动控制温度，由供热设备（多为电地暖、远红外线电地暖、超导电地暖等）、温度感应传导及控制系统设备组成，通过温度感应及传感到控制系统，自动控制温度，这种模式主要适应于气候较低季节、对温度敏感的幼小动物，但是这种模式不能实现对舍内空气质量控制；另外一种模式是通过自动通风设备控制温度，由风机、温度感应传导、控制系统设备组成，通过风机运行向舍外排放热量和有害气体，向舍内送入新鲜空气，既达到降温通风换气目的，又达到温度稳定的目的，从而实现对环境的自动控制，这种模式是一种全面环境控制，但是，寒冷季节要保证热源供应，夏季要有降温水量等吸热载体，否则达不到应有效果。

1.4粪便清除自动化

猪鸡自动刮粪机为固定设备由动力设备、传动和刮粪板，运行原理是电机动力通过传动绳带动刮粪板向前刮动，将猪鸡粪便刮倒畜禽舍末端；牛场自动清粪设备为移动设备，由车辆和刮粪板组成，运行车辆驱动刮粪板将粪便推到固定位置。

1.5产品收集自动化

自动化挤奶设备，由真空设备、挤奶器、乳品管道及贮奶罐四大部分组成。真空设备主要包括真空泵、电动机、真空罐、真空调节器、真空压力表等，挤奶器由搏动器、集乳器、挤奶杯和一些导管及橡皮管所组成；乳汁由挤奶杯通过挤乳器，由管道直接流人贮奶罐；贮奶罐由不锈钢制成，内有保温、制冷设施，可使牛奶温度迅速降到2～3℃。自动捡蛋机集蛋机主要由集蛋带及集蛋带驱动系统、鸡蛋上传系统、鸡蛋前端收集系统、配电系统组成，运行时鸡蛋自动落入集蛋带，由驱动系统传至鸡蛋从上传系统，上传系统转动至集蛋位置时，由前收集系统的拨动收集下来，保证鸡蛋滚动速度适当并不允许鸡蛋产生滞留。

2　自动化生产重要意义

2.1自动化生产是解决养殖业劳动力成本高有效手段

近年来，随着我国经济快速发展，劳动力成本也迅速加大，出现了用工难问题，养殖场由于其防疫的管理要求，员工工作环境较差，出入场受到很大限制，加之养殖又需要一定技术，导致养殖场用工较其他行业更难，用工成本更高；但是，使用机械自动化生产可以在一定程度上消除用工成本高问题。以育肥猪猪舍饲喂工作为例，2个员工能够饲喂1 600头生猪，年综合人工成本60 000元左右；若用自动上料饲喂设备，需投入104 000元，可以节约1个人，年综合人工成本30 000元左右，综合设备成本13 440元左右（包括：电费1 472元，折旧费9 880元，维修费2 080元），人工成本和设备成本之和47 080元，相当于人工饲喂成本的72.39%，再以猪舍清粪工作为例，一个清粪员工能够清理800头生猪粪便，年综合人工成本30 000元左右，若用自动清粪设备，需投入8 000元，每年综合成本980.88元左右（包括：电费40.88元，折旧费760元，维修费180元），相当于人工成本的3.27%。

2.2自动化生产有利于提高畜禽日粮质量

猪鸡全自动饲料加工设备从原料取样、粉碎、混合、制粒实行自动化操作，计量准确，混合均匀，特别是经过制粒工艺环节的瞬间高温（70～80℃）处理，既杀灭了大量病原微生物，又增强了适口性，提高了消化效果，颗粒饲料还有利于减少饲料浪费。对于草食动物日粮进行混合时，由于日粮体积大，人工混合很难搅拌均匀，造成营养物质不均匀，势必影响饲喂效果，如果采用全日粮混合搅拌机械可以大幅提高搅拌均匀度。

2.3自动化生产是实行标准化生产必要手段

标准化生产要求生产过程中，生产工艺合理，用量准确，但是人工操作不能达到上述要求。一是饲料加工过程实行自动化生产，生产标准，计量准确；二是传统饲喂畜禽，饲喂时往往凭感觉、凭经验进行添加饲料，添加饲料量不准确，这对于种猪等限饲饲养非常不利，如果生猪采用自动上料设备，配置定量杯，可以做到计量准确，添加及时；三是人工取草时，截面不整齐容易坏草，如果采用自动取草机可以消除以上问题。

2.4自动化生产可以降低疾病传播

生猪生产中人工操作，操作人员要穿梭于猪舍各个栏位，甚至其他猪舍，以人工清粪为例，清粪人员多次接触不同猪群，势必将某些含有病原菌的粪便带到其他猪群，人为引起猪病传播；而机械清粪则可消除以上弊端。

2.5自动化生产可以减少生猪应急

生猪生产中，母猪往往采取限饲饲喂，母猪在饲喂前多处于饥饿状态，采用人工饲喂，不能在很短时间内将饲料添加到每头母猪饲槽，必然造成母猪抢食躁动，容易造成母猪伤害，甚至流产，还可造成猪栏等设备损坏；在奶牛、肉牛、山绵羊、蛋鸡限饲饲喂时也存在类似问题。使用机械自动化供料可以迅速将饲料输送到每头畜禽，有效减少以上问题产生。

2.6自动化生产可以有效利用农作物秸秆

农区草食家畜养殖饲草来源主要是农作物秸秆，但是在农作物收获季节往往时间短，农民既要收获，又要更种，非常忙，如果靠人力操作，很难及时将秸秆收割、采集，势必造成大量农作物秸秆浪费，也造成牛羊饲养饲草缺乏。如果采用自动化收割、收集设备可以迅速将秸秆收割、收集，甚至就地加工铡短、揉搓、打捆，既加快了收割、收集速度，又便于运输、保存，减少饲草资源浪费，保证饲草供应。

2.7自动化生产是保障生鲜乳质量的必然要求

奶牛生产中，传统的人工挤奶不可避免地会出现牛粪尿、牛毛等杂物溅入奶中；同时，也容易给鲜乳中兑水造假等，鲜奶质量监管难度大，不能保证乳品质量；采用机械化挤奶，特别是目前采用全自动机械化挤奶，整个盛奶容器和鲜乳输送管道为密闭管道，既保证了避免出现牛粪尿、牛毛等杂物溅入奶中，又避免兑假，便以监管。

3　如何实施自动化生产

3.1养殖场建设便于实行自动化生产

养殖自动化生产是以配置自动化生产设备为载体，是一项复杂系列工程，因此在养殖场规划建设时就应当成分予以考虑自动化设备安装要求。如：实行生猪自动化饲喂，要在猪舍靠生产道路一侧留足3 m以上空间，以便安装生猪自动化饲喂供料塔；同时，猪舍长度保持适当，介于30～60 m，过长会导致饲料输送线路长，输送动力不足，过短会增加动力箱和自动控制设备分摊建设成本。实行鸡自动化饲喂的鸡舍要达到一定高度，以便在鸡笼上方安装自动上料设备；同时鸡舍尽量长，以便节省上料设备。实行牛羊自动化饲喂的，舍内外道路必须足够宽，一般达到5 m以上，以保证自动化饲喂车辆顺利通行；实行自动化挤奶，奶牛场要在合理位置留足挤奶厅空间。

3.2做好配套设施建设

自动化清粪要实行粪便和畜禽分离，生猪、山绵羊自动化清粪应设置漏缝猪床，蛋鸡肉鸡应上笼饲养，奶牛应有固定卧床，粪槽地面平整、规则、呈直线，便于刮粪机或清粪车运行。

实行自动化供料时，生猪猪栏、料槽要排列整齐有序，便于料线输送；蛋鸡鸡笼、料槽排列平整、呈直线，便于布料，鸡笼与舍上部构筑物要有1.5 m高度，便于安装料斗及料斗输送轨道；牛羊两侧料槽平行、平直，位置尽量低。

实行环境自动化控制时，一是要健全供热设施，鉴于目前自动通风是以温度感应而自动调控风机转动强度，因此必须采用水暖、地暖等方式保证暖气供应，才能确保达到风机转动感应温度以上；二是要健全降温设施，配备降温水帘或喷水管网，保证降温效果，否则，易造成风机长期高强度运行；三是合理配置进风孔、排风口、地沟风道等，冬季进风口要尽量高，地沟风机的进风口面积与排风口面积相当，同时排风方向尽量与当地夏季主风向一致；四是配置自动感应、自动调速设备。

3.3选择合理的生产工艺

合理的生产工艺不仅关系到使用效果，而且关系到设备使用寿命。就生猪自动上料设备而言，目前饲料传送有塑料刮板和绞龙传送两种方式，绞龙输送线路短（一般在70 m之内），且不能有直角转弯，而刮板输送线路较长，可以有直角转弯。刮板输送又有多种不同组合，使用效果不同：一是主机用尼龙齿轮拨动由钢索串联的刮板运行；二是主机用铸铁齿轮拨动由钢索串联的刮板运行；三是主机用铸铁齿轮拨动串联刮板的链条运行；四是主机用铸铁齿轮拨动由链条串联的刮板运行。上述四种模式经过实际应用第一种效果最好，第三种次之，其它两种容易出故障，不宜采纳。就鸡的自动上料设备鸡舍外往鸡舍内输送方式有的采用料塔和输送线路结合，此种方式适宜于大型养鸡场，且场内道路畅通，方便饲料输送车辆通行；有的采取从舍外直接向舍内料斗输送，多为规模较小的养鸡场，采取何种方式要以实际情况而定。就自动控温而言，一般幼崽、雏禽对通风要求不高，而对温度有很敏感，应采用通过控制供热源达到自动控制温度，这样能做到准确控温，满足幼崽、雏禽需要；反之，对于日龄较大，对通风换气要求高的畜禽应通过自动通风设备控制温度。

3.4加强操作人员培训

自动化设备组成和运行原理较为复杂，因此，加强对员工培训尤为重要，养殖场在每个设备使用之前必须对员工进行全面培训，一要让员工掌握操作流程及方法，能够按要求熟练操作自动化设备；二要让员工了解设备运行原理，能够进行科学操作，做好平时养护，排除一些简易故障。

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