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我爱家乡的臭豆腐

2015-03-19范瑶

小星星·阅读100分(高年级) 2015年3期
关键词:甜面酱小摊金灿灿

范瑶

我爱家乡的白蒲茶干、脆饼,但我更爱家乡的臭豆腐。俗话说:“民以食为天。”家乡的小吃可真是琳琅满目,但我觉得臭豆腐才是佳品。

出了学校,就可以看见许多臭豆腐小摊。我走近一瞧,说是小摊,只不过是在一辆小推车上,上面放着各种小吃和瓶子,大大小小的瓶子里装着香油、辣油和甜面酱……做好的臭豆腐方方的,香味扑鼻,十分神奇,颜色犹如金子一般,金灿灿的。在好奇心的驱使下,我决定买上几块“臭弹”尝尝。

只见老板娘娴熟地打开火,一旁的豆腐正悠闲地睡着大觉,像一个个刚出生不久的小娃娃,睡在蓝色的摇篮床里,完全不知道等待它们的将是什么,整整齐齐,就好像一支军队,又好像在玩叠罗汉。这时,两根“擎天柱”(筷子)把它们无情地扔进残酷的“战场”(油锅),不过,“小娃娃”貌似十分开心,时而上下翻滚,如同一条水龙;时而漂在油面,似一位游泳健将;时而沉在水底,犹如一块石头落入水中,真是千姿百态。渐渐地,豆腐从白色变成了黄色,不久,又变成了金黄,犹如阳光下的金子那么灿烂。此时,老板娘把它们赶上了“岸”,装进了一个纸盒里,拌上香油、甜面酱与碧绿的香菜,一份臭豆腐就大功告成了。我不由自主地凑上去闻了闻,臭中带香,香中带臭,臭与香交融,形成了一股独特的芳香。此刻,臭豆腐正圆鼓鼓地躺在盒子里面,全身金黄,丰盈得眩目,如同披上了一件金灿灿的风衣,又似一只装满钱的黄色方钱包,惹人垂涎三尺。

我小心翼翼地夹起一块,吃了一小口。哇,脆脆的,好像刚出炉的饼干,香甜可口,入口即化,仿佛给了我一场味觉上的盛宴,令我连连称赞。

我爱臭豆腐,爱它的颜色,爱它那甜甜的味道,更爱那萦绕舌尖的独特香味。

灵犀一点

小作者从做法、卖相、气味、口感等多方面全面介绍了臭豆腐,详略得当,有点有面。语言幽默,修辞手法运用得恰到好处。“臭豆腐正圆鼓鼓地躺在里面,全身金黄,丰盈得眩目,如同披上了一件金灿灿的风衣,又似一只装满钱的黄色方钱包。”没有好底子,写得出这样的句子?

但是,摊头的臭豆腐,不健康、不卫生,不建议吃哦。(郁建强)

指导老师:王玲玲

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