浅谈慕课时代旅游管理专业教学改革

黄 琳

(广东石油化工学院高州师范学院,广东 高州 525200)

浅谈慕课时代旅游管理专业教学改革

黄 琳

(广东石油化工学院高州师范学院,广东 高州 525200)

“慕课“并非“一时热”，它所代表的是互联网时代科技与教育的进一步结合，慕课时代旅游管理专业教学模式更新改革应被提上议程。本文对慕课时代旅游管理专业教学模式改革的探讨集中在旅游管理专业教师优化教学模式，发挥“辅导”及“主导”作用引导旅游管理专业学生有效使用慕课平台展开学习。“慕课”与传统教学方式应是相辅相成关系，“慕课”不能完全取代传统旅游管理专业教学，但可作为更新完善旅游管理专业课教学模式的重要工具，同样，旅游管理专业教学不应无视“慕课”所带来的影响。

慕课;旅游管理专业;教学改革

互联网时代，教育信息化席卷全球，慕课(Mooc，Massive open online course)的出现是那样的理所当然。作为一种新型在线课程开发模式， “慕课”早已于2008年被美国多所著名大学率先采用，2012年更是在全球范围内刮起一股旋风。2013年在多哈举行的世界教育创新峰会(WISE)上慕课成为热点议题。中国国内首个中国大学慕课发展论坛“2015中国上海高校发展高峰论坛”在浦东干部学院开幕。“慕课”引起的不仅仅是全球学习者的热捧，更引起全球教育界广泛关注和深入讨论。

对于旅游管理专业的学生而言，慕课平台的出现是让人惊喜的。旅游管理专业的学习不可能只靠课本，更不能只依赖于老师的课堂授课。当今旅游业的发展瞬息万变，创意不断。专业学习想跟上行业发展的脚步，旅游管理专业师生都应该及时掌握旅游各相关领域知识和信息。互联网是最便捷的知识、信息的获得平台，但平台上信息繁杂，知识质量层次不齐，可获得信息，但却无法保证学习，而有资质的慕课平台可有效解决这一问题。在讨论慕课与传统教学模式关系上，有学者认为互联网时代慕课日后会成为主流教学平台，校园乃至教师角色将会有很大改变，慕课将会取代传统面对面教学模式；也有学者坚信慕课只会是教育模式的补充和更新，不能完全取代传统教育模式。慕课的出现确确实实影响着当代教学模式，如何利用好这一平台，每个学科可能都有自己的见解，任何一种现象的出现都有其存在的意义，相比起讨论慕课对当今教育的影响度，我更倾向于如何利用慕课平台展开有效学习。在旅游管理专业教学方面，我不认同单纯的以“教”为主或是倡导以“学”为主的教学模式，教与学的主次应该根据学生学习的深入或水平的变化而调整。慕课时代，旅游管理专业教师不仅应起到辅助学生有效利用慕课平台展开学习的作用，也应努力参与到慕课开发中起真正主导性作用，课堂教学与慕课教学选择性融合，是慕课时代最为有效的教学模式。

一、教师起辅助性作用，引导学生的“学”

1.提高慕课参与积极性

慕课是大势所趋，相对于其在教育界的关注程度，我认为在学生角度慕课的“热度”有所夸大，至少对相当一部分中国学生而言慕课只是一个名词，或只是一种选择，并未形成一种需要。相对于教育界对慕课教学模式的研究积极性，中国仍有大部分学生对慕课兴趣不大，对于部分位处中小型城市的学生他们甚至还不了解慕课究竟是什么，更不用说提高其参与慕课平台的积极性。对于旅游管理专业学生而言参与慕课平台有着帮助其扩充知识面，跟上行业发展速度等不可比拟的好处，我认为专业老师应该主动向学生推荐慕课平台。专业教师可尝试在课堂上与学生们一同进行慕课课程学习，通过实际体验(如何注册，如何选择平台，如何选择课程，如何进行课程学习等)引起学生的兴趣，鼓励他们参与其中。作为体验性课程，旅游管理专业教师应该适当选择专业知识丰富，授课相对比较有趣的慕课课程。

2.针对慕课资源分散，良莠不齐问题

对于旅游管理专业的学生而言现在的慕课平台是比较“繁杂”而难以抉择的。通过观察不难发现无论是Coursera，edX，Udacity，慕课网这些相对成熟慕课平台，还是各高校自主研发的慕课平台，鲜少有旅游管理专项课程标题，更多的是把旅游管理相关课程集合在管理学、营销学或者文化等标题之下。部分学生反映“选择很花时间”，“不知道所选课程有没有用，会不会浪费时间”。确实想要进行专业对口的学习，想要通过慕课平台接触到优质的、跟上行业发展的知识、信息，当下的慕课平台学科分类不明确等形成一定的障碍，这不仅仅是兴趣问题，也涉及到学生课程选择专业性问题。曾有不少学生问我为什么旅游管理专业要学习的东西那么多，怎样去选择重点学习，这一困惑同样也出现在慕课课程选择上。对于学习旅游的人而言，我们应该清楚意识到旅游活动的内涵是极其丰富的，我们要学习的不仅是那么一家旅行社或一间酒店的具体管理和操作，我们要掌握的也不仅仅是旅游产品的推销或服务的展开，旅游行业牵涉的内容相当广泛，交通运输、物流、消费者心理等统统纳入在内。我认为想要实现帮助学生通过慕课平台完成自主学习，旅游管理专业各任课老师应该有共识，应站在各自学科专业角度为学生挑选或推荐“合适”慕课课程，协助其展开慕课学习，这一“合适”可以是符合学生学习能力供其选择，也可是符合教师自身教学计划促使学生课堂内外多渠道联合学习。此外，部分慕课课程质量良莠不齐，甚至出现课程内容重复，旅游管理专业教师可考虑关心或跟踪类似课程的更新，通过自己的专业知识或实际体验为学生提供课程质量辨别标准，帮助学生选择优质课程。

3.提高慕课课程完成度

根据美国edX平台调查报告所总结的慕课8大特点(李海琴编译，2014)中明确指出“近半数学生从未完成慕课课程的学习。慕课课程大多被分解成11～48章，仅3%的学生能坚持学完全部课程，仅不到1/10的学生能坚持学习一半的课程。”课程申请者成千上万，但能够完成课程并能获得认证的却只有几百，最多也只是几千人(斯蒂芬·哈格德，2013；王保华，何欣蕾编译，2014)。根据反馈，这一现象比较普遍，部分学生对课程学习的展开仅仅源于对慕课平台的“好奇”，新鲜度过去随即表现为课程的半途而弃；部分学生觉得慕课课程的学习加大其“学习压力”，也有部分学生明确表示课程“越来越无聊”，而无聊的原因基本可归结为没有熟悉的朋友，慕课同学比分较散不易相聚，授课质量一般或单纯因为学习兴致退去。其实慕课平台的学习是非常有效的，无论是任何形式的学习，想要获得知识都需要学习的热情和积极性。较于校园中有一定监管制度的“学习”，慕课平台的学习更多依赖学生的自主性和积极性，学习积极性，学生学习自制力的不同，慕课平台的效果也是因人而异的，对于学习范围更为广阔的旅游管理专业学生而言慕课平台的学习是否能带来效果具有争议。人都是有惰性的，慕课课程学习的展开除了靠热情、积极性和自制力外，教师的协助和督促也是有一定存在必要。旅游管理专业教师可在为学生推荐“合适”慕课课程基础上，有选择地把课程里的课题讨论和作业融入到日常教学里面去。另外也可考虑适当利用课堂时间鼓励学生将所学慕课课题带到班上进行分享和讨论。这样不仅能使教学课堂内容更加丰富，形式更加多样，一定程度上也能促使学生完成慕课课程的学习。

二、教师起主导性作用，“教”与“学”的积极糅合

1.高校自主研发慕课平台，教师主动推出慕课课程

互联网时代，慕课教学是不可能避免也是不应该被否定的，作为教师，积极主动参与到慕课开发，在慕课时代教学模改革中起到主导性作用。对相当一部分旅管学生而言，在选择慕课课程时有一大障碍——语言。国内慕课平台尚在研发和完善过程中，平台所提供的课程并不能够满足旅游管理专业学生的需求，而相对成熟的国外慕课平台绝大部分都是英文授课，这给部分学生带来学习困难，旅游管理专业教师开发中文慕课可为学生提供更多选择。课堂教学毕竟有一定的时间限制，对于旅游管理专业教师推出自己的慕课课程，可适当考虑推出与自己所任教科目同方向，甚至是与当下教学任务同进度的专业课程，一方面可供所教学生自主选择；另一方面可为课堂教学预热或作补充(课前预习，课后重温、复习)。中国旅游业有着自己的发展，有自身特殊的旅游发展现象(如十一中长假旅游，中国《旅游法》及相关法律法规自带浓重的“中国特色”)，中国旅游管理慕课平台的构建需要我国更多优秀专业教师主动参与其中，除了构建旅游管理中文慕课平台，也可考虑针对中国旅游发展现状推出高质量的，结合当下中国旅游热点的慕课课程。与此同时，国内慕课平台不仅应有量的提升，同时也应有质的保障。条件允许之下，各高校可根据自身能力研发慕课平台，对于实力不足的院校，可考虑加盟成熟慕课平台。

2.以课堂教学为主，慕课平台为辅

曾有人提出质疑，慕课是互联网时代产物，慕课最大的优势就是随时随地选择最优质的课程满足个人学习需要，这是否意味着教师课堂面对面传统教学的逐步退出教学舞台。我认为所谓“教学”即教师如何授课，学生如何在教师引导下进行有效学习的，无论教学如何进行改革，无论科学技术的发展如何促使教学模式的不断改革和变化，教学的完成不是单方的而是双方共同努力完成的，而这一“共同”，我认为面对面教学是最直观也是最有感染力的。不可否认，慕课为学生学习提供了方便，不少慕课课程在设计课程时通过加入互动环节转换学习气氛调动学习主动性。但就目前的科学技术水平而言，慕课课程主要在电子设备上完成，这一学习还是比较“孤独”的，是缺乏真正“互动”的。电脑等设备是容易获得的，但真正影响到教育质量的还是教师。面对面课堂教学最大的优势在于教师能通过对学生的观察了解其学习实时情况，并能及时解决问题。另外，课堂教学所带来的不仅仅是实时的互动，更重要的是教师作为一个指导性角色，既是知识传授者，更是精神引导者。学习旅游管理的学生，课堂上不仅仅是了解旅游现状，学习专业理论知识，更多的是实际问题的讨论(如当下旅游文明行为热点)，此时需要的是学生的思考，讨论，发表见解，同时也需要教师角色的现场引导，师生“问”和“答”的思想碰撞和互相交流，这都是电子设备无法提供和保障的。在实际教学当中，我认为旅游管理专业老师可根据自己的实际情况开发专业相关慕课课程，在课程登陆平台同时通知所教学生上平台学习，课堂授课时可选择性糅合慕课课程上的内容和互动题，丰富教学模式，补充教学内容，课堂时间解决问题及互动交流。

慕课时代的到来，国内外教育界对慕课未来的发展有着各自的见解，或是支持或是反思或是寻求突破。不可否认的是“慕课热”的出现已成现实，无论是慕课时代还是互联网时代，科学技术对教育的影响只会存在形式的变化而不会消失或是停止。作为教师，我们应该思考如何将慕课融入到日常教学，促使慕课在不同专业学科教学的改革或完善。作为旅游管理专业的教师，应对慕课的出现持正面态度，但慕课时代，旅游管理专业慕课平台的构建，专业教师角色的定位和转变，教学模式的改革都需要认真研讨和实践。慕课时代已经到来，但旅游管理专业的慕课时代仍在建设初期，专业教师应该优先做辅助性角色作用，协助学生进行课外学习，同时尝试将慕课糅合与日常课堂教学，实现教学多样化。

[1]陈豪.“慕课”对高校思想政治理论课教学改革的启示[J].思想理论教育,2014,(4)：70～73.

[2]郝丹.国内慕课研究现状的文献分析[J].中国远程教育,2013,(11)：42.

[3]李斐，黄明东.“慕课”带给高校的机遇和挑战[J].中国高等教育，2014，(7)：22.

[4]斯蒂芬·哈格德,王保华,何欣蕾.慕课正在成熟[J].教育研究,2014,(5)：92.

[5]殷丙山，李玉慕.课发展对其开放大学的启示[J].北京广播电视大学学报,2013,(5)：29.

2095-4654(2015)06-0180-03

2015-03-30

G641

A