夏玉米间种蔬菜高产栽培效益研究

陈永森

（南涧县农产品质量安全检测站，云南 南涧 675700）

1 材料与方法

1.1 试验地概况

该试验于2012年5～9月在南涧县小湾东镇龙门村委会得介么小组进行，土质为红砂壤土，代表该镇大部分土壤特点，肥力中等，海拔1900m，前作为小麦。

1.2 供试材料

玉米品种为五谷1790，该品种植株中等，中熟，抗倒伏，抗灰斑病和大小斑病及锈病，适应性广。

蔬菜为白菜、苤蓝、甘蓝及七叶瓜4种。白菜选择山东四号，该品种适应性广，抗逆性强，品质好，早熟高产；苤蓝选择绿圆苤蓝，该品种生长快，产量高；甘蓝选择京丰一号，该品种适应性广，抗逆性强，球型好，产量高；七叶瓜选择早青一代，该品种结果早，产量高。

1.3 试验设计

种植规格为2行玉米+2行蔬菜（2∶2）。玉米大行150cm，小行50cm，株距16.67cm，每亩密度4080株。在玉米大行内种植蔬菜2行。白菜塘距33.3cm，亩栽2000株；苤蓝和甘蓝塘距20～24cm，每亩2500～3000株；七叶瓜塘距50cm，每亩1300株。

1.4 高产栽培技术

1.4.1 深耕改土，培肥土壤

栽种前深耕整地，深度达到27～40cm，深翻40～50cm，并清除石块、杂草等杂物，施足基肥，亩施腐熟优质农家肥1000～1200kg，改善土壤理化性状，最后耙细整平。

1.4.2 玉米容器育苗定向移栽

1）培育壮苗。营养土配制：将60%的细粪、30%的细肥土、5%的尿素和5%的普钙充分混匀，拌成营养土，加适量水，堆沤发酵10～15d即可。苗床选择：选择背风向阳、离移栽地较近的地块作苗床。苗床宽1～1.2m，长视情况而定。然后平整苗床，压实四周，再平铺一块薄膜，以防小苗根系扎入土中，造成起苗时损伤根系。最后将堆沤发酵过的营养土用机制钵制成营养坨，顺序排放在苗床上。育苗：播种前精选种子，选光亮、饱满的种子在阳光下晒1～2d，用50℃温水浸种24h后进行催芽，催至露白为宜。将催好芽的种子播入浇透水的营养坨内，播后覆盖2～3cm厚的营养土，用喷壶浇透水分，再加盖一层细粪，起覆盖及肥苗的作用。最后，预防老鼠为害。苗期管理：玉米出苗后，要适时揭去覆盖物，防止形成高脚苗。若天气干旱不能及时移栽，采取不浇水抑制生长的方法蹲苗。同时注意病虫鼠害的防治。

2）移栽。当幼苗达到2.5～3.5叶时按大行150cm、小行50cm的规格进行移栽。移栽前2～3d控水，以便成坨。移栽时进行深沟浅盖，并使行向与光向垂直，叶向与光向平行，避免大小苗混栽，并浇足定根水及栽后多次浇灌生长水。移栽时亩施玉米专用复合肥40kg，并深施7～10cm，与幼苗间隔3～7cm。

3）管理。中耕管理：玉米移栽成活后30～40d亩施尿素20kg作穗肥，抽天花后亩施尿素5kg作花粒肥，同时进行中耕薅锄，减少杂草为害，改善土壤理化性状。病虫鼠害防治：在玉米整个生长期，主要虫害有小地老虎、蝗虫、黄蚂蚁、玉米螟及蚜虫，病害有灰斑病、大小斑病和锈病。玉米移栽后及时用氟氯氰菊酯乳油每亩40mL对水60kg，全田喷雾防治地老虎、蝗虫、黄蚂蚁等害虫以保全苗。播种前和抽丝时用敌鼠钠盐毒饵防鼠。投放时沿地埂每5m投放15g，采用“饱和式”投饵方法投药，即第1d投饵，第2d补饵，第3d不投，第4 d再补。投饵时间在下午6时以后，找准鼠洞或鼠行走路线投饵，注意雨天不投。

1.4.3 蔬菜育苗移栽

1）培育壮苗。苗床准备：选择背风向阳、土层深厚、疏松肥沃、水源方便的砂壤土地块作苗床。苗床宽1m，每10m2苗床施腐熟厩肥15kg，耕翻整平，依品种不同划分为几个小苗床。育苗：播种时先将苗床浇透水，待水渗透到地下3～7cm时开始均匀撒播，播后覆0.6～1.0cm厚的细土，而后覆盖地膜以保湿保温促其发芽出苗。

2）移栽。当幼苗有5～6片真叶时进行移栽，移栽在玉米150cm大行内，株行距按前面的规格。移栽前先对苗床浇透水，以便起苗和多带根土。移栽时要边栽边浇透定根水，栽后立即覆盖地膜，有助于前期保温保湿，后期防大雨。

3）田间管理。施肥：大白菜移栽成活后亩用复合肥40kg作早期追肥。幼苗期需肥量少，莲座期是外叶生长盛期，保证其健壮生长是丰产的关键，此期也是大白菜的需肥临界期，施肥宜在田间仅有少数植株开始团棵时施用。亩施人粪尿2000～2500kg，为 使N、P、K三 要素平衡，防止莲座叶徒长，亩加施草木灰50～100 kg。结球前重施一次速效肥，亩施尿素25kg、草木灰50～100kg、过磷酸钙15kg。施肥时在植株附近挖深8～10cm的小洞施入。

苤蓝定植活棵后及时追肥，亩施人粪尿500～1000kg。球茎膨大前，适当蹲苗，并进行第二次追肥，亩施尿素20kg、草木灰50～100kg。

甘蓝在移栽成活后亩施复合肥40kg；莲座期亩用人粪尿1000～1500kg穴施；结球初期重施一次结球肥，亩施尿素25kg、草木灰50～100kg。

七叶瓜移栽成活后亩施复合肥40kg；移栽后30d亩施尿素20 kg；移栽后57d亩施尿素20kg、草木灰50～100kg。

排灌水：由于蔬菜移栽后雨季已来临，所以不必浇水，但到中后期，雨量非常大，必须注意排涝，以防蔬菜因水涝而腐烂。

病虫害防治：为害白菜、苤蓝、甘蓝的病虫害主要有茎叶腐烂病及菜青虫。茎叶腐烂病主要由不利气候条件引起，应搞好排水工作，避免雨水积塘。菜青虫是世界性害虫，其防治方法是清洁田园，清除田间遗株、枯叶和杂草，消灭蛹；用20%速灭杀丁2000～2500倍液或50%敌敌畏乳油1000倍液喷雾。对白菜、甘蓝施药应在包心前，这时菜青虫多处于3龄之前，效果很好。为害七叶瓜的病害主要有中后期的白粉病，用25%三唑酮1000倍液喷雾（发病初期效果好），每7～10d喷一次，连喷2次。

4）适时收获。当玉米籽粒变硬，表面有鲜明光泽，用指甲不易压破，苞叶开始发白时即可收获。

2 结果与分析

2.1 不同种植模式的产量比较

从表1可看出，不同间种蔬菜的平均产量差异较大，亩产最高是白菜达3766kg，最低是苤蓝为1060kg，亩产量相差2706kg，但均比单种玉米产量高，最高的玉米+白菜亩产量比玉米单种高3766kg；最低的玉米+苤蓝亩产量比玉米单种高1060kg。1.33hm2(20亩)粮菜平均亩产3414kg，这是纯种玉米不能达到的。

表1不同种植模式产量比较

2.2 不同种植模式的经济效益

从表2可看出，效益最高的是玉米+七叶瓜，亩纯收入达4658.7元；其次是玉米+白菜，亩收入达3785.5元；其它依次是玉米+甘蓝和玉米+苤蓝，亩纯收入分别是3511.6元和2736.5元。

从表3可看出，玉米+蔬菜模式中无论是何种蔬菜与玉米间种，其经济效益远远高于纯种玉米，如纯收入最高的玉米+七叶瓜比纯种玉米每亩高3743.1元，纯收入最低的玉米+苤蓝比纯种玉米每亩高1820.9元。玉米+蔬菜每亩直接经济效益在1820.9～3743.1元。

表2不同种植模式的经济效益比较

表3不同种植模式与纯种玉米产值比较

表4模式产量与纯种对照

2.3 不同种植模式的社会效益

南涧县小湾东镇人多地少，该模式能充分调动农村富余劳动力，努力发展农业生产，增加市场供应和农民收入，有利于社会的稳定与进步。同时，有效地解决了粮、经、饲争地矛盾，促进耕作制度由纯粮型向粮、经、饲三元结构过渡，促进农业、农村经济的发展。

2.4 不同种植模式的生态效益

1）改善农田生态环境，减轻病虫杂草危害。实行玉米+蔬菜种植模式，改善了农田生态环境，打破了病虫杂草的发生和流行规律，使蔬菜病虫基数减少，各种病虫害与净种地相比都有不同程度的减轻。同时，不同作物生物学特性、耕作管理技术不同，更能有效地抑制杂草，既节省了农药开支，又减轻了环境污染。

2）改良土壤性状，培肥地力。同一地上同时种植多种作物，能改良土壤理化性状，使土壤具有良好的结构性，同时又能促进土壤微生物繁殖。种植蔬菜时需投入大量的有机肥，加上部分副产物还田，做到用地与养地结合，能有效培肥地力，相对降低冬季作物化肥施用量，降低生产成本，实现土地良性循环。

3）显著提高土地当量比。将各作物在模式中与相同生产条件下纯种（以2013年为标准）的产量列出表4。

由表4计算模式及纯种的土地当量比：

玉米+白菜模式LER＝676.5/602+3766/5649＝1.79；

玉米+苤蓝模式LER＝693.6/602+1060/2500＝1.57；

玉米+甘蓝模式LER＝571.2/602+3000/4500＝1.62；

玉米+七叶瓜模式LER＝530.4/602+2092/3183＝1.54。

即本模式的土地利用率比纯种最低提高54%，最高提高79%，相当于比纯种增产54%～79%。说明新种植模式能显著提高土地当量比。

3 结论与讨论

玉米地间种蔬菜在本地已有多年历史，但由于种植不规范，多满天星栽种或预留空带较窄，难以进行合理的间套种植，严重制约着粮食生产和经济效益的进一步提高。试验结果表明，按2∶2的规格，玉米采用宽窄行，大行150cm，小行50cm，在150cm的大行内规则种2行蔬菜，塘距依所种蔬菜不同为20～50cm，能使间种作物种类增加，光、热、水、气资源利用率大为提高，不仅提高了粮食产量，也获得了较大的经济效益，把粮食生产、蔬菜生产和经济效益有机结合起来，形成具有多功能、高效益特点的新种植制度。

在目前人均耕地面积逐年减少，养殖业争粮、粮经作物争地矛盾日益突出的情况下，只有发展一熟多作制及多熟多作制的高产高效技术，实行喜光作物与耐荫作物，高秆作物与矮秆作物、匍匐作物，耗地作物与养地作物合理搭配，不断提高复种指数，才能解决各熟作物间的争地矛盾，实现增粮增收。种植业的发展方向，特别是在山区，将是单种不断向多作的旱作立体种植方向发展，形成经济、生态、社会效益兼具的粮、经、菜新种植制度，才能使山区人民走出贫困，不断走向富裕。

[1]刘荣，唐克红.毕节县旱地分带间套种植模式效益的研究[J].耕作与栽培，1992⑷：24-26.

[2]王小林，顾正清.春玉米+马铃薯—棉花/蔬菜种植模式的效益、机理分析[J].耕作与栽培，1998（6）：1-3.