永州市农产品营销渠道优化策略探索

□窦 舟

随着现代农业市场化程度的不断提高，传统的农产品营销渠道已不能适应新的市场经济形势和农产品营销发展的需要。永州市的农业对于整个地区的经济发展有着突出的贡献，但由于永州市农业发展不平衡，农产品营销渠道建设不完善等问题，这些因素都制约着永州市农业的发展。基于此，本文对永州市农产品的营销渠道进行了探讨，希望能对优化永州市农产品营销渠道的实践起到一定的指导作用。

一、永州市农产品营销渠道现状分析

(一)农产品营销渠道主体以散户为主。当前，在永州的农产品销售渠道中，参与农产品流通活动的主体包括私营者、农户以及一些农民合作组织。就比重方面来看，在农产品流通中，占据主导地位的是农户，他们的数量较多，比较分散。农业生产通常都是以家庭作为单位，其规模较小，处在分散状态中，许多农户都是在当地销售产品，他们在农产品流通中处在起点环节上，他们为销售商供应商品，但并不会和销售商构建稳定的关系，更不会签订契约，构成利益共同体。

(二)农产品批发市场发挥主导作用。近年来，永州市的农产品产量大幅度增多，流通渠道日益受阻，为解决该问题，当地政府建立了一批农产品批发市场。从20 世纪80年代初至今，这类市场不断增多，并且发展迅猛，据永州市相关部门统计发现:截至2014年，该市农产品亿元批发数量为11个，在湖南省中所占比重为3．4%，交易额约为45亿元，在湖南省所占比重为1．5%［1］。但观察这些批发市场可知，许多市场缺少完善的基础设施，服务功能不全面，一些市场主要是露天交易。这类批发市场暴露出的缺陷和不足较多，例如结算服务、物流服务、信息提供、辐射能力等。

(三)农产品的销售终端以“农贸市场”为主。当前，永州的消费者在进行农产品消费时主要选择农贸市场。最近几年，消费者对产品质量安全投入的关注不断增多，一些连锁店和超市数量不断增多，但它们抢占的市场份额较少。就农产品种类来讲，水产品、肉禽、水果、蔬菜等生鲜产品多是在农贸市场中销售，花卉、粮油等深加工的农产品，多是在超市、专卖店和连锁店中销售［2］。

(四)渠道传统交易方式仍占主导。就交易方式来讲，现货交易和人货同行是永州农产品销售的主要方式，销售商在市场上堆放产品，吆喝叫卖，消费者挑选产品与销售者议价，采用现金交易方式。现代交易方式所占份额较少，如信用交易、委托交易、拍卖交易、网络营销等。销售者缺少网络营销意识，所以，必须尽快调整交易方式。

二、永州市农产品营销渠道存在的问题

(一)渠道上游主体缺乏竞争力。在农产品销售渠道中，上游主体多是由生产企业、生产基地和农户构成，他们是农产品的供给源。当前永州的农产品销售渠道主要是以家庭为单位的分散式生产经营，农户的规模较少，他们在参与市场竞争时难以发挥自身优势。一些在农业生产方面发挥带动作用的企业未在农产品销售渠道中占据主导地位，故农产品的销售规模和销售范围并不大，农户多是自行销售农产品［3］。此外，永州生产农产品的主体未建立完善的合作经济组织，目前存在的一些合作组织发挥的作用较小，当前经营者和农户建立的只是买卖关系。

(二)农产品批发市场功能不完善。近年来，永州的农产品批发市场呈现出迅猛发展趋势，这类市场的数量不断增多，交易额也大幅度增加，但仍暴露出一些问题。一是各市场的平均交易规模小，交易次数少，许多批发市场未建立完善的基础设施，无法提高档次，许多市场都采用出租摊位的方式，市场的管理措施不科学，缺少全面的服务功能。随着市场经济的快速发展，批发市场必须发挥纽带作用，将零售市场和初级市场联系在一起［4］。二是农产品批发市场缺少完善的功能，大部分市场都只能发挥交易场所的作用，一些市场可以发挥仓容功能，客商可在这类市场中转存货物。还有一些市场引入了服务机构，例如运输公司、银行等，能够为客户提供运输和金融服务，但大部分市场并不具有这些功能。

(三)交易方式、结算方式落后。当前，永州市农产品的分级包装未实现等级化、规格化和标准化，因此管理费用较多，加之消费者不认可一些先进的交易方式，所以在农产品批发市场中，主要采用对手交易方式。永州的农产品销售多采用协商买卖方式，消费者挑选产品，与销售商议价，支付现金，并完成交易，这种交易方式的缺陷非常明显:交易成本较高，且价格的公正性无法得到保证，产品价格未达到稳定性要求，难以体现出市场供求情况，批发市场无法发挥价格形成功能，农产品交易无法满足信息化和现代化的发展要求［5］。在以后的发展中，批发市场的协商买卖方式和现金结算方式将阻碍市场的有序发展，必须尽早转变其结算方式和交易方式。

三、优化永州市农产品营销渠道的构想

(一)实施农业产业化战略，提升营销渠道上游主体竞争力。农业产业化的实施，既可以使永州农产品销售渠道的上游主体拥有较强的市场竞争力，还可以改善农产品的分销能力，使农户获得更多的收益，提高加工企业和生产企业的利润收益。永州在实施农业产业化，提升营销渠道上游主体竞争力时可做好如下工作。

1．创造推进农业产业化经营的条件。要想实现农业产业化，必须提高生产力水平，此外，政府也要发挥自身作用，为产业化的实施提供法律保障、行政保障和市场保障;积极推动主导产业的发展，为生产基地和龙头企业的发展提供帮助和引导，农业产业化经营离不开主导产业，而龙头企业对于实现产业化发挥着积极的带动作用，生产基地为产业化经营提供了前提基础，努力建设上述各要素，能够从整体上提升产业化的水平。

2．促进农业科技进步。农业产业化必须将科技作为基础，借助高新技术，推动农业的经营化发展，达到贸工农、产供销一体化的目的;在推动农业产业化发展时，要培养一批现代农业生产者，他们要掌握先进的操作技能和生产技术，在为生产者提供专业培训后，可让他们在生产活动中运用科技成果，进而使农业实现产业化。

(二)加大对农产品批发市场的建设。地方政府必须科学规划批发市场，改变当前的管理方式，在制定城市建设规划时，必须将批发市场的建设列入其中，按照市场的辐射范围对其布局进行调整和改进，一些批发市场规模较小，可对它们进行合并或重组。对销地批发市场进行严格的控制和管理，推动产地批发市场的建立，这类市场的建立对于农产品市场体系的形成起到至关重要的作用。农产品批发市场能够使市场和农业生产联系在一起，一些批发市场实现了企业化经营，这类市场可实现产销一体化功能。

(三)创新交易方式，注重网络营销渠道开发。

1．推行拍卖交易。观察其他国家的批发市场的交易方式可知，当前拍卖交易是一种比较流行的方式。拍卖交易具有强制拍卖性，就某些农产品来讲，当它们进入到拍卖市场参与交易后，就不能在其他市场参与交易活动。同时，严格审查交易主体的资格，达到要求才允许参与拍卖交易。这能确保交易价格透明、公正，可防止出现暗箱操作，可以减少欺诈行为的出现，有利于交易达到公正、客观的要求，使交易效率得到了提高，降低了农产品的损耗。维护了双方的合法权益，要想实现拍卖交易，必须建立硬件和软件设施。

2．推行网上交易。当互联网发展速度不断加快后，电子商务也渐渐兴起，网上交易让农产品销售获得了更广阔的发展空间。网上交易效率较高、成本低、具有公正性。消费者利用网络可浏览各类农产品，并通过网络支付购买到自己需要的农产品，这类交易成本较低，这使销售渠道的效率得到了提高。当前，必须积极建设完善的网络交易平台，在农村地区做好网络建设工作，为农户提供培训，增强他们的网络意识，帮助他们参与网络交易。

［1］刘平平．长沙市生鲜农产品营销渠道优化研究［D］．中南林业科技大学，2013，6:24～26

［2］李健．我国农产品营销渠道优化研究［D］． 湖南农业大学，2009，12:30～34

［3］邓蓉．关于农产品市场营销的研究［J］． 北京农学院学报，2013，4:52～56