塔山山岚茶

常宁市农业局(425400) 颜月红

塔山山岚茶

常宁市农业局(425400) 颜月红

塔山山岚茶产自常宁塔山，故称塔山山岚茶。塔山山岚茶于清明前3天开采，谷雨前3天结束。手采1芽1叶及1芽2叶初展为原料，经摊青、杀青、清风、初揉、炒二青、整形、提毫、烘焙制成。塔山山岚茶属有机食品，是湖南省名优茶。

塔山巍然立于南岭与衡岳之间，800～1000米的山峰多达63座，森林覆盖率高达90.8%，负氧离子含量高。塔山物种丰富多样，气候温和多雨，多云雾和漫射光照，昼夜温差大，土壤腐殖质丰富，有机质含量足，且富含锌、硒等微量元素，种植高山有机茶得天独厚。因此产出的塔山山岚茶条索紧秀微曲，清香醇厚持久，汤色清澈绿净，白毫满披润绿，叶底嫩绿明亮，滋味浓醇耐泡。因此，获得2014年中国(长沙)国际食品展览会“湘茶大赛”金奖、2014年第六届湖南茶业博览会“茶祖神农杯”名优茶评比金奖。