分析贵州剌梨产业发展中科技创新与技术推广的措施

2015-03-18陈亚玲张会芬陈晨

花卉 2015年15期

关键词：盘县刺梨技术推广

陈亚玲张会芬陈晨

（盘县农业局土壤肥料站贵州盘县 553537）

分析贵州剌梨产业发展中科技创新与技术推广的措施

陈亚玲张会芬陈晨

（盘县农业局土壤肥料站贵州盘县 553537）

针对贵州刺梨产业管理，分析当前贵州省刺梨产业发展中存在的问题，包括种植规模狭小、产业化经营程度低等；再对如何实现贵州省刺梨产业的科技创新与技术推广进行讨论，得出大力发展刺梨原材料生产基地、重视对刺梨培育的技术更新等结论。

贵州刺梨；科技创新；技术推广

刺梨又名送春花、木梨子，属于刺梨属蔷薇科多年生落叶小灌木。刺梨酸甜微涩、气味芬芳，具有营养丰富、老少皆宜等特点，是一种重要的经济作物。相关学者研究表明，100g刺梨的胡萝卜素达到1.80mg、Vc208718mg，其Vc、SOD等元素含量明显超过其他水果，素有“三王水果”的美誉。贵州省是我国刺梨的主要生产省份，以盘县为例，政府规划2013～2014年规模种植了15万亩，2015年规划种植15万亩，现在共完成30万亩，显著提高了盘县刺梨行业的整体发展水平。因此在当前经济发展形势下，需要积极推广贵州省刺梨产业发展，为全面提高贵州省农业水平奠定基础。

1 贵州省刺梨产业发展中存在的问题

以贵州省盘县为例，对当地刺梨产业发展中存在的问题进行分析，具体表现为以下几点：

1.1 刺梨规模化种植面积小，分布零散

从盘县刺梨种植规模来看，虽然总体种植面积上存在优势，但是大量的刺梨均为零星分布，难以满足规模化生产中对刺梨数量、质量的要求，不利于刺梨产业的发展。由此可见，为实现刺梨产业的高速发展，需要及时调整刺梨产业的发展模式，通过优化刺梨布局，来获取足够的经济效益。

1.2 产业化经营程度低

就贵州省盘县的实际情况而言，由于当地人工种植刺梨的脐部较晚，导致刺梨的整体产量少，典型的“企业+基地+农户”的经营模式尚未建立。在这种模式下，盘县刺梨产业难以实现快速的规模化生产。也有部分学者认为，虽然贵州省刺梨的整体产量位居全国第一，但刺梨产业的产品加工依然依赖于野生资源，随着野生环境不断恶化，贵州省的整体刺梨生产水平得不到保证，这也会对刺梨产业的发展产生影响。

除上述问题外，部分学者认为，贵州省的刺梨依然被定位在普通水果产品上，功能型高科技产品比重小，这在一定程度上会影响相关企业对刺梨生产的技术投入，最终在一定水平上影响刺梨产业的整体技术水平，这也是相关人员在未来管理中要高度重视的问题。

2 贵州省刺梨产业科技创新与技术推广的对策

2.1 建立完整的刺梨产业科技创新与技术推广体系

对贵州省刺梨产业而言，在当前工作中要充分发挥政府对全省刺梨产业的引导作用，确保能在政府的指导下，进一步完善以企业为主体、以市场为导向的技术创新与推广体系。在这个过程中，刺梨产业也要积极的需求技术支持，通过多方面的技术投入，保证自身技术的先进性。例如，刺梨产业可以与贵州省高校建立良好的互动关系，鼓励相关高校开展有关刺梨生产的研究，来实现推动技术创新成果的推广应用和产业技术升级。

除此之外，还需要充分发挥各级农业与林业科技推广站的示范带头作用，通过开展农民参与、技术成果示范展示等，使全社会充分认识到刺梨产业技术推广的重要性。在条件允许的情况下，可以建立以基层科技推广站为基础的技术推广体系，以技术推广站为媒介，合理处理企业与农民之间的关系，真正的将刺梨生产技术送到农民手中，为提高刺梨产业整体水平奠定基础。

2.2 加快贵州省刺梨原材料生产基地建设

对贵州省而言，在刺梨产业技术推广过程中要落实定向培育与集约化经营模式，通过合理配置多种刺梨产业生产资源，实现整个刺梨生产产业的规模化发展，保证各项资源得到有效配置。在这个过程中，需要做好以下几点工作：①选良种。刺梨品种是实现刺梨技术推广的基础，因此首先需要高度重视刺梨的选种工作。以盘县为例，该地区在刺梨选种过程中，可以优先选择贵农1、2、7号刺梨品种，也可以根据市场要求，选择无籽刺梨，并开展相应的苗木技术研发工作。②积极发掘野生刺梨资源。目前贵州省常见的刺梨品种共有五种，包括：无籽刺梨、白花刺梨等，不同刺梨品种的观赏价值与果用效果也存在明显差异。因此不同地区需要根据本地区经济发展需求，选择合适的刺梨资源，并有针对性的培育、发掘刺梨品种，来满足不同形式的刺梨产业发展需求。③充分利用贵州省的自然区位优势，建立多种形式的刺梨产业结构生产体系。就贵州省的实际情况而言，贵州省从300～1800m的海拔上均有刺梨分布，其中800～1600m的刺梨分布最多。例如，铜仁（800～1000m）、盘县（1000～1900m）等都是刺梨的主要分布地区，其刺梨生产水平高。对贵州省刺梨产业而言，需要充分利用自身的自然区位优势，建立层次性的市场结构体系。例如，铜仁地区的海拔相对较低，刺梨成熟时间早，在这个过程中，铜仁刺梨有限进入市场，打出贵州省刺梨产业优势，待盘县及其他海拔相对较高地区的刺梨成熟后，连续进入市场，在这个市场上留下“贵州刺梨”的印象，这对推动贵州刺梨产业发展发挥着重要作用。

2.3 加快龙头企业建设

缺乏龙头企业的领导是贵州刺梨产业中存在的另一问题。为保证贵州刺梨的技术推广效果，需要建立一个强大的刺梨行业龙头企业，通过积极开展有关刺梨新技术的实验与探索，让相关企业充分认识到新技术在提高本企业效益中的重要性，进而接受新技术。由此可见，建立龙头企业在刺梨产业技术推广过程中发挥着重要作用。

除此之外，建立龙头企业对当地经济发展发挥着不可替代的作用。以刺梨食品科技公司为例，该公司是盘县著名的刺梨食品加工企业，现有固定资产6000多万元人民币。该企业近几年借助政府2013～2015年度推广的刺梨生产政策，累计带动刺梨种植农户超过1万户，新增收购、搬运、工人等就业岗位400多个，具有良好的社会效益。同时，该企业连续多年向刺梨技术上投入资金，研究了多种刺梨果汁饮料产品，深受消费者喜爱。因此，贵州省刺梨行业在技术推广与创新过程中，要建立龙头企业，进而对整个地区行业发展起带头作用。

2.4 建立基于贵州省刺梨资源的收集圃

在长时间的发展中，贵州省的环境破坏现象严重，影响了刺梨行业的正常发展，这就要求贵州省在未来几年内，要高度重视刺梨品种的管理与培育，避免上述现象发生。对贵州省刺梨行业而言，建立给予贵州省的刺梨资源收集圃是当前工作的重点，大量收集当前主要的野生刺梨资源，为开展有关刺梨生产保护与研究提供全面的数据支撑。除此之外，还需要完善地方有关野生刺梨的保护体系，宣传野生刺梨资源保护的重要性，控制野生刺梨资源破坏日益严重的势头。