浅析蛋鸡沙门氏菌病的综合防治

宫彬彬　刘慧

蛋鸡沙门氏菌病是由某些特定血清型沙门氏菌所引起的一类常见多发病的总称，不仅严重危害蛋鸡的健康，给养鸡场造成严重经济损失，而且污染鸡蛋，对人类健康产生较大危害。本文从鸡沙门氏菌病的病原特性、流行特点、诊断方法和综合防治等方面加以分析，为更有效地防控该病提供科学依据。

一、病原特性

鸡沙门氏菌是肠杆菌科的一属，该属细菌抗原结构复杂，目前共发现四千多个血清型，我国已报道的血清型有240种以上。在自然条件下，沙门氏菌的抵抗力较强，在土壤中可以存活14个月，在鸡舍内可以生存到第二年。但是，沙门氏菌不耐热，煮沸5分钟可杀死，70℃20分钟也可致死，高锰酸钾溶液、甲酚皂溶液（来苏儿）、甲醛溶液和苯酚（石炭酸）等消毒液都能迅速将其杀死。鸡沙门氏菌是胞内寄生菌，易产生耐药性，当遇到抗生素、磺胺类等药物的攻击时，可躲进动物体细胞内避开药物的作用，使该病难以治愈。

二、流行特点

鸡副伤寒通常引起成年鸡发生急性或慢性败血病，但以雏鸡死亡率为高。鸡副伤寒沙门氏菌主要感染雏鸡和火鸡，在孵化器内感染较多，1月龄以上的鸡有较强的抵抗力，青年鸡和成年鸡很少发生急性副伤寒。鸡副伤寒沙门氏菌感染的特征是细菌在肠道无症状性定殖，有时持续到屠宰导致加工的胴体污染，因此鸡副伤寒容易导致人类食源性疾病的发生。

近年来，由于密集饲养、鸡品种易感性差异、病原菌的毒力与嗜性不同、并发感染和各种应激因素的影响，使以往主要感染雏鸡的鸡白痢沙门氏菌出现了易感日龄增大和临床病型多样化的趋势，导致整个养鸡周期都受危害，严重影响产蛋率；且可垂直传播，几乎无法彻底消除。

沙门氏菌病严重降低了鸡群的均匀度，病程延续到成年鸡时，可造成蛋鸡推迟开产，同时产蛋率降低20%左右，没有产蛋高峰，蛋壳质量不好，破损蛋增多，给养鸡户带来较大的损失，对种鸡而言，种蛋的受精率、孵化率降低，雏鸡死亡率也高。

三、诊断方法

鸡沙门氏菌病的检测方法很多，包括血清学鉴定、平板凝集法（PAT）、卵黄琼脂扩散试验、酶免疫测定法、ELISA法、等位基因特异性PCR技术、单克隆抗体和LPS敏化RBC等，但基层最为常用的检测方法是平板凝集法。生产实践中，人们在平板凝集试验基础上做了一定的改进，获得了更简便、实用、快速的凝集试验法，例如：利用稀释血清凝集反应的方法有试管法、血清平板凝集法、卵黄平板凝集法、微孔板凝集法；利用全血反应的有纸片法和全血平板凝集法等，产蛋鸡群还可用卵黄琼脂扩散试验检测抗体。进行蛋鸡净化检验时，可根据饲养条件、日龄、血清抗体的消长规律，选用不同血清学方法。

四、综合防治

1. 做好鸡群净化

有条件的养殖场要坚持自繁自养，谨慎从外地引进种蛋。小规模养殖户，要选择正规种鸡场购买雏鸡，尽量不要从外地购买青年鸡。临床上，因引进的青年鸡未做免疫和隐性感染而导致发病的情况时有发生。对健康种鸡群，每年春、秋两季要定期用血清凝集试验进行全面检疫和不定期进行抽查检疫。对40日龄以上的中雏，也可进行检疫，以淘汰阳性鸡和可疑鸡。

2. 做好环境消毒

鸡舍内要进行严格的消毒，正常情况下每周消毒1次，发病情况下每周消毒2次，在免疫前后3天不消毒。鸡舍腾空后要彻底清扫，洗刷和消毒用具，而后熏蒸消毒。消毒后至少闲置2周以上才可进鸡。进鸡前5天再熏蒸消毒1次。蛋鸡消毒常用的药物有0.3%过氧乙酸、0.1%新洁尔灭和0.1%次氯酸钠等。

3.加强饲养管理

蛋鸡场应重视饲养管理，合理配制饲料，提高雏鸡营养水平，并提供合适的光照、温度和通风，减少应激因素，提高蛋鸡的抵抗力。若发现患鸡，要立即隔离消毒。调查结果表明，不同鸡舍感染率也有差异，饲养管理条件相对落后、预防措施不完善的养鸡场发病率明显高于标准鸡场。

4. 配合药物治疗

多数种鸡养殖企业采用定期投喂大剂量抗菌药物来暂时性预防鸡沙门氏菌病的发生。例如，在鸡白痢易感期，用0.02%呋喃唑酮饮水，或在雏鸡粉料中按0.02%的比例拌入呋喃唑酮或按0.5%的比例加入磺胺类药物，有利于控制鸡白痢的发生。成年鸡可首选庆大霉素、氯霉素、新霉素、卡那霉素和诺氟沙星等，按使用说明饮水或混料喂服，可获得较好的疗效，但迄今尚未发现任何一种或几种药物能够使沙门氏菌病从鸡群中清除。近年来，鸡沙门氏菌耐药性菌株明显增多，因此建议养殖户不要盲目用药，要根据药敏试验结果选择敏感药物及时投喂，或者选择中药治疗：雄黄10%、藿香10%、滑石10%、白头翁10%、马齿苋15%、黄柏15%、马尾莲15%、诃子15%，共为细末，按日粮的5%添加，治愈率较高；或用大蒜捣泥，加5倍量清水调和，0.5～1毫升/天，分3～4次滴服，疗效显著。

目前，鸡沙门氏菌病还没有有效的疫苗，因此要在全国范围内加以防范，以血清凝集试验进行定期检疫，淘汰阳性鸡和认真执行兽医卫生综合防治措施，同时在育雏、育成和产蛋阶段，选择敏感药物及时投喂。具体到各养鸡场（户），则应制订和实施严格的卫生管理制度，做好沙门氏菌病的防治和净化工作。

﹡基金项目：邢台学院2012年度校级科研专项课题；邢台市科技支撑项目

（作者联系地址：宫彬彬 邢台学院 邮编：054001 ；

刘 慧 河北省邢台市农业局 邮编：054000）