顽强质朴恩施人 辛勤耕耘蔬菜业——恩施州蔬菜产业考察纪实

刘畅 陈蓓蓓 杨文俊

近日， 长江蔬菜杂志社市场开发部副主任杨文俊及编辑策划部编辑刘畅深入基层走访恩施自治州各县市，采集当地真实的风土人情，考察恩施州蔬菜产业的发展现状。

合作社+农户+规模种植

恩施的地形复杂多变，当地农户因地制宜开发斜坡、高山、梯田等来发展种植业。驱车行驶在山间，随处可见漫山遍野的蔬菜瓜果和站在田间地头挥舞锄头的农民。辣椒、白菜、萝卜、山药、魔芋、油菜、茶叶、红薯都是农户们经常种植的品种。虽然是零散种植，面积小、规模不大，但一户普通农家管理起来也是颇费功夫的。分散、脆弱的个体种植因为效率低下，没有形成规模和科学种植，土地的单产低，效益也不高。

恩施境内沿途可见许多宣传合作社的广告牌，旨在大力推广合作社模式，让农户抱团发展。恩施州农业局蔬菜办主任常宪卫表示：“现在合作社发展得非常快，大多是老板投资租用土地，然后再聘用当地农户进行耕种，只有规模达到百公顷才算得上本地的上游水平。现在他们（合作社）带动蔬菜产业合理化、集中化发展，合作社模式使供需更加快捷、生产链更加完整。”

来凤三友合作社 巧遇杂志老读者

在来凤县农业技术推广中心主任张宪周的带领下，我们走访了当地的三友合作社。刚成立时，合作社只承包了6.7 hm2土地，经过2 年的发展，现在种植面积扩大了3 倍，并在城郊大力发展果蔬设施种植基地。三友的经理杨华是个年轻人，“当初我和2 个朋友外出打工，主要是弄大棚钢架的，后来觉得设施蔬菜发展前景不错，于是2012 年集资租用了6.7 hm2土地，建了大棚。”三友合作社向当地农民租地的同时还聘请他们做工人，帮助村民增加收入。合作社的蓬勃发展不仅帮助了农民创收增收，而且保障了来凤市区新鲜优质蔬菜的长期稳定供应，带动了周边蔬菜产业的发展。

几番言语交谈下来，我们意外得知这位把合作社做得有声有色的杨经理是《长江蔬菜》的忠实读者。他激动地告诉我们：“几年前，偶然在一家种子店看到了《长江蔬菜》，当时就爱不释手，很想要过来，没想到种子店老板硬是舍不得。后来几经周折，终于在邮局订到一份，每期杂志一到便开始认真阅读新品种资讯和专研种植技术，受益良多。”望着这位有魄力、肯学习、有责任感的“年轻老读者”，我们也渐渐领悟了他的成功秘诀。

利川“红人”向明艳 无私奉献蔬菜业

利川是高山蔬菜的种植大县，在利川市农业局蔬菜办主任何文远的带领下，我们见到了一位蔬菜“红人”——利川县汪营镇农业服务中心主任向明艳。几年前，他是一名基层的农技推广工作者，经验丰富、作风扎实，为当地农业发展贡献力量。如今虽然岗位发生了变化，但他依然坚守着蔬菜行业农技推广岗位，不轻言放弃。

据向主任介绍：作为利川高山蔬菜的主产地之一，汪营地区种植了近1.34 万hm2（20 万亩）的蔬菜。以种植甘蓝、大白菜、白萝卜品种为主，丰收的时候一眼望去，漫山遍野的蔬菜长势喜人、蔚为壮观。向明艳带领服务中心的工作人员每年在高山上引种试种100 多个新品种，种植成功之后根据品种表现再推荐给当地农民。他还总结了很多实用的栽培技术，指导农民科学种植。经过专业的指导和帮助，当地的蔬菜产量大幅度提高，再借助新建的高速公路和铁路向全国供应。在向明艳的带领下，农民们腰包渐渐鼓了起来，他成了当地受人爱戴的蔬菜种植“红人”。全镇人民团结一心、共同努力，誓把汪营打造成“高山蔬菜第一镇”。

打造绿色生态农业梦：咸丰县女强人郑从美

告别了“红人”，我们走访了一位女强人——恩施旭田生态农业有限公司董事长郑从美。这位女强人是恩施人，以前在福建做花卉生意。2011 年，事业有成的她衣锦还乡，通过招商引资准备在咸丰开创一番新事业。郑从美的新事业就是依托恩施蔬菜产业现状和资源优势，大力发展现代生态农业，并逐步创建绿色观光农业。

说干就干，郑从美自掏腰包投资800 万在咸丰县忠堡镇建立了一个绿色生态蔬菜观光园，现规模已达到40.02 hm2，包括设施蔬菜、露地蔬菜、观光采摘作物等。园里主要栽培辣椒、毛豆、萝卜等蔬菜，其中由武汉农科院扶持的洪山菜薹种植面积4 hm2，产销两旺；还有草莓、葡萄、蓝莓等观光采摘水果园；红秋葵、槟榔香芋、百香果等观赏性特色品种。在园里参观时，恰好遇到当地的农民来除草。“这个园区是完全无公害种植园，除草基本是人工操作，健康无污染的蔬菜才能真正确保‘舌尖上的安全’啊！”郑董事长自豪地说到。

郑从美观光园的创业之路并非一帆风顺，2012年的一场大雨几乎冲垮了她刚刚建成即将收获的观光园。血本无归的她也曾想过放弃。“放弃或许能让我轻松一些，但是县委县政府的关怀支持能放弃吗？周边农户的信任能放弃吗？全体员工的努力拼搏能放弃吗？”郑从美眼中透露着坚毅的目光，“我不甘心放弃我的生态农业园，我不情愿放弃我的绿色农业梦，经过激烈的思想斗争，我又重新振作了起来。”

再次起航的生态园终于获得了成功，先后被评为“2012 年县农村工作先进企业”、“2013 年秋冬季农业开发先进单位”，2014 年销售收入达2 206 万元，被国家统计局批准为“规模以上企业”。 据了解，观光园每年需要40 个工人常驻园内劳作，遇到产销旺季至少需要200 个工人才忙得过来。观光园带动周边4～5 个村的农民就业，创造经济效益的同时也产生了巨大的社会效益。现如今，园区里的菜薹远近闻名，北至北京、南至云南，得到了品质好、效益高的好口碑。她的生态园也于2015 年1 月向游客开放，让游客们体会到了亲自采摘的乐趣，促进了当地旅游业的发展，也真正实现了郑从美绿色观光农业的梦想。

校企联合 共建恩施种苗试验基地

随着人们对于农产品品质的要求越来越高，绿色、味美、无公害的农产品在市场上大受欢迎。恩施地区山美、水美、污染少、小气候明显，的确具有发展优质蔬菜产业的天然优势。优质的蔬菜需要有好的品种和幼苗，本次基层走访的最后一站来到恩施市农业局。

我们与恩施农技中心主任李车书和蔬菜办主任马刚进行了座谈，详细了解了恩施蔬菜产业的发展情况。据李主任和马主任介绍，恩施蔬菜规模化种植发展得比较快，蔬菜专业合作社和蔬菜家庭农场蓬勃兴起。虽然蔬菜产业发展势头喜人，但是无法获得优质种苗的短板成为了发展瓶颈。为解决这一问题，恩施市积极探索优质种苗的培育方法，并建立了恩施市蔬菜种苗中心试验示范基地。

该基地位于恩施市职业技术学校内，占地6 670 m2，由恩施市农业技术推广中心负责技术指导，恩施市山农行农业有限公司投资承办。基地内主要采用设施育苗，通过严格控制种苗生长环境，提高种子发芽率和幼苗成活率来培育优质种苗。基地同时还是职校教学实习基地，为职院的学生提供了丰富的动手实践机会，每年为恩施市蔬菜产业培养、输送了大批人才。据基地负责人介绍，该示范基地面积虽然不大，但每年能为周边的蔬菜合作社提供优质种苗80 万株，采用订单销售与市场销售相结合的模式，每667 m2收入达3 万元。

长江蔬菜杂志社工作人员顺利走访了恩施州8个县市，要特别感谢恩施州农业局蔬菜办主任常宪卫的大力支持。我们不仅欣赏了恩施的秀丽山水，见识了恩施人民的勤劳质朴，也了解了有恩施特色的蔬菜产业。一方水土养一方人，在这片广袤的大地上，有着一群有能力、有梦想、默默奉献的人，他们共同谱写出恩施蔬菜产业蓬勃发展的恢宏诗篇。