去台中“信用社”吃“金条”

本报特约记者　楚鹏

在台中市听人提到第四信用合作社，不要想到银行业务，这是一家在银行原址改建的餐馆，里面很多细节都保留了银行元素，收银柜台的窗口造型、保险柜一样的铁皮大门；昏黄的灯光和盖戳的木头桌子营造出浓郁的怀旧氛围，但是没有存取钱等金融服务。既然是“银行”，这里出售的创意美食自然和金条、钱币有关（如图）。

一楼以冰品为主，二楼供应的是台湾小食，保留了招牌茶叶蛋，增加香肠、咸酥鸡、花枝丸、葱油饼等咸食，配上用不同茶叶调制的创意珍珠奶茶。该餐馆属于日出集团收购历史建筑进行改造的一个范例。

“宫原眼科”也是日出集团历史建筑改造的范例。这里贩卖甜点饮料。宫原眼科建造于1927年，是日本殖民时期台中规模最大的眼科诊所。1945年日本战败，眼科医院也被征收，变成了台中卫生院。后因地震和台风成为危楼，被日出餐饮集团接手改造后，宫原眼科保留了旧时的红砖墙、旧牌楼，室内设计则充满时尚文化味，乍一看，以为自己走进了一个偌大的图书馆，高10多米的书架气势非凡。其实书架上并不是书本，而是各种蛋糕、饼干，以怀旧的盒子盛着，精美到爆，整个氛围像极了《哈利·波特》里魔法学校的图书馆。这里出产的宫原冰淇淋和巧克力远近闻名，太阳饼、凤梨酥也极为讲究对当地优良食材的采用。另外，这里的冰淇淋吃法很有创意。

走上二楼醉月楼，又是另一番风貌，木质地板、绒布座椅，配以木头上彩绘的工笔花鸟。这儿提供下午茶和就餐服务，与楼下冰淇淋与糕点销售的火热场面不同，但更能让客人享受闲适的时光。▲