双阳区水稻有机栽培优势及前景分析

郭俊儒　鲁淑艳　朱子有

摘要：有机农产品是高标准的农产品，生产加工各环节均禁止使用化学农药、化肥、化学防腐剂和添加剂，是源于自然、富含营养、高品质的环保型安全食品，也称为生态食品。有机栽培是保障人们身体健康、改善生态环境、稳定持久性农业的发展需要。本文根据双阳区平湖街黑鱼村和杨家村多年的有机水稻栽培经验，总结了水稻有机栽培方法，并憧憬了其美好的发展前景。

关键词：水稻；有机栽培；前景

中图分类号： S511 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2015.02.016

有机大米是遵照国家有机农业生产标准种植生产加工的，在稻米栽培过程中，采用天然有机的栽种方式，以自然农耕法种出来的大米。本文详列了水稻有机栽培的自然条件，并分析了双阳区得天独厚的自然优势，总结了水稻有机栽培的技术要点，憧憬其美好的发展前景。

1 有机稻产地环境技术条件

1.1产地环境要求

有机稻生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。基地的环境质量应符合以下要求：土壤环境质量符合GB15648-1995中的二级标准；灌溉水符合GB5084的规定；环境空气质量符合GB3095-1996中的二级标准和GB9137的规定。

1.2 产地要求

产地周边5000米以内无污染源，上年度和前茬作物均未施用化学合成物质；土壤具有较好的保水保肥能力；土壤有机质含量2.5%以上，pH值6.5～7.5；光照充足，旱涝保收。

1.3灌溉水要求

稻田灌溉水水质符合GB5084的规定，在灌区上游没有工业区和其他污染源。

2 双阳区目前水稻有机栽培的发展状况

双阳区无污染企业，水质优良，空气清新，土壤肥沃，无污染，地处松辽平原，昼夜温差适宜，生产有机农产品具有得天独厚的优势。平湖街黑鱼村和杨家村从90年代开始生产绿色水稻。杨家村有国家颁发的绿色证书，证书号：LB-03-1310073519A。并以长春市双阳区御龙泉农业专业合作社为主体，组织农民生产绿色水稻，和农民签订生产合同，供种供肥（优质香稻种子和商品有机肥），回收水稻，加工生产绿色有机大米，销往各地，效益较好。

双阳区农业技术推广总站从90年代末开始研究有机稻米栽培，目前有机稻米技术成熟，以省内外科研部门为技术依托，建立了有机稻米生产基地，面积逐年扩大，有机农产品供不应求。成立了双阳区有机农产品协会，汇集区、乡两级技术力量，掌握了国内先进的种植技术和生产模式，可以满足全区宣传培训、技术指导、生产、加工、销售等方面的需要。

3 有机水稻栽培技术要点

有机稻米生产采用原始、生态、生物方法和农艺措施，全部施用农家肥，应用稻田养鸭技术，物理、生物技术防治病虫草害。

3.1品种选择

选用抗逆性强的优质品种。如通禾833、稻花香、平粳8、松粳12等。

3.2种子处理

晒种、盐水选种、物理和生物制剂浸种、催芽。

3.3床土配制

用隔年的山皮土或田土加充分腐熟的农家肥以2∶1的比例配成营养土，用米醋调酸。

3.4防地下害虫

苗床用炕洞灰驱除地下害虫，先将炕洞灰均匀撒在床面上，再铺营养土，耙细搂平待播种。

3.5苗床管理

育壮秧：控制温度和水分（2.5叶前温度不超过28℃，2.5叶后不超过25℃），及时提早通风炼苗，提高秧苗抗逆能力。

防立枯病：用生物制剂进行床土消毒。

苗床除草：人工除草。在秧苗2.5叶、3.5叶前人工除草两次以上。

3.6施用有机肥

施用充分腐熟农家肥20立方米/公顷，一次性施用做基肥，不追肥。

3.7整地

施用农家肥后深翻地，提早灌水，进行两次（间隔7～10天）耙地灭掉草源，保持水层控制草芽。

3.8本田管理

稻田养鸭除草、除虫。用适应性广的本地鸭，放鸭前45天鸭雏出壳（5月1日前），选择公母鸭1∶4培育。在6月10日左右放鸭，公顷放鸭100～120只，防治水田杂草、负泥虫、稻水象甲、二化螟幼虫成虫。物理防治：应用太阳能杀虫器、性诱剂等物理方法诱杀成虫；生物防治。用螟蝗赤眼蜂防治水稻二化螟3～4次。稻瘟病、纹枯病可用生物制剂进行防治。

4 水稻有机栽培前景

随着我国国力的增强，人们生活水平的提高，食品安全问题越来越受关注，各种危险疾病的不断出现，让人们认识了化肥农药对人们生存环境及自身健康的影响。有机农业强调人与自然的和谐相处，重视环境和生态平衡，强调可持续发展。在环境受到严重破坏的今天，如何发展生产的同时保护好环境已成为热点问题。种植有机稻米可以改善生态环境。大气污染、河水污染、食品污染，严重威胁人类的生存和健康，发展有机稻米，确保食品安全，有益人们的身体健康，从而促进了生态农业和可持续农业的发展。有机稻米生产充分利用了生产生活中的废弃物积造农家肥，净化了村屯环境，改善了土壤的理化性状，增加了土壤有机质含量，提高了作物的产量和品质，减少了化学农药、肥料的使用，保护了生态环境。种植有机稻米可以满足市场对健康绿色食品的需求。种植有机稻米的经济效益比较明显。随着现代农业的发展，农产品的竞争力越来越强，发展有机农业、生态农业、都市农业、精品农业是双阳区农业发展的方向，前景广阔。

参考文献

[1] 朱国奇，张玉烛，曾翔，王致能，毛士武，黄寿山. 高档优质稻有机栽培技术研究[J]. 湖南农业科学， 2009，（07）.

[2] 姜龙. 有机栽培方式对不同水稻品种农艺性状和产量的影响[J]. 现代农业科技， 2010，（14）.

[3] 廖素华，王兆铨. 优质稻有机栽培试验总结[J]. 福建稻麦科技， 2013，（04）.

作者简介：郭俊儒，中专学历，长春市双阳区平湖街道办事处农业站，副高级农艺师， 研究方向：农业技术推广。endprint