积极创建蔬菜标准园：『菜篮子』工程助推强村富民

2015-02-23山娜通讯员胡志辉

长江蔬菜 2015年18期

本刊记者　山娜　通讯员　胡志辉

本刊记者山娜通讯员胡志辉

7月25日，《长江蔬菜》记者顶着骄阳似火的炙烤，在江汉大学生命科学学院院长陈禅友教授和长江大学饶桂珍教授的陪同下，走访了位于荆州市荆州区李埠镇杨井村的荆杨绿色蔬菜产销专业合作社。随后，渡过沮漳河来到与杨井村隔岸相望的枝江市鸭子口村鸭子口安全蔬菜专业合作社，探索这些在当地具有典型代表性合作社的运营模式与发展思路。

壹　荆杨绿色蔬菜产销专业合作社

李埠镇是荆州市著名的蔬菜生产大镇，早在1997年就被荆州市人民政府授予 “蔬菜第一镇”的称号，建有“荆州十公里绿色无公害蔬菜观光长廊”和“荆州市五万亩无公害蔬菜生产基地”，当地黄瓜、丝瓜、苦瓜、马铃薯、萝卜等16个品种获得了绿色食品认证。

荆杨绿色蔬菜产销专业合作社成立于2009年8月，经过短短6年时间已经发展成为当地首屈一指的合作社，实现销售额十数倍的增长，还成功创建了国家级蔬菜标准园。合作社主营蔬菜生产与技术服务，以农超对接销往超市为主，产品直供超市和批发市场，当下已网罗250家农户，种植面积超66.7 hm2。

农超对接蔬菜不愁销

2013年合作社参加了“湖北十大名优蔬菜”评选活动，荆杨牌黄瓜在激烈比拼中一举夺魁，斩获金奖。黄瓜可以算是荆杨的龙头产品，种植品种为津优1号，667 m2产量超过5 000 kg。合作社的主栽蔬菜还有苦瓜、丝瓜、豇豆、土豆、萝卜、莴苣等。苦瓜品种来自福建，丝瓜采用当地青色地方品种，豇豆偏爱绿色耐储运的陈禅友育成的柳翠，土豆全部从东北调种东农303，萝卜则为梅时勇育成的雪单3号，红叶莴苣红香妃与永荣一号也颇受农户青睐。

“合作社最大的优势，是有一个好的销售平台”。在农超对接推进过程中，荆杨以良好的合作信誉，过硬的产品质量，赢得宜昌北山超市的信赖，双方达成长期合作协议，这一点让杨井村村支书章明强引以为豪。蔬菜专业合作社与超市直接对接，减少中间环节，是保障农民收益，同时也让消费者受益的有效举措。

荆州区蔬菜标准园项目的创建，重点扶植了荆杨绿色蔬菜产销专业合作社，在政府的鼎力支持下，合作社规模不断扩大，由最初的李埠镇杨井村，扩大到李埠镇其他村，还延伸至太湖农场、弥巿镇、沙市区观音垱镇和枝江市七星台镇。

现在，合作社被纳入荆州区标蔬菜标准园，销售渠道也不断拓展，不仅与武商量贩签订供货合同，还稳步开发了外地市场：豇豆销至湖南、江西等邻省，白萝卜直销广州虎门、江南市场。

心念农桑苦亲民情怀深

身为湖北省首届农业产业化领军人才，合作社理事长郭华有着深厚的农业情怀，深得众人的信赖和敬佩。江汉大学饶桂珍教授评价其为“真正为农民办实事，而不仅仅是做生意”，称荆杨为“真正的合作社”。

“产品全部由合作社包销，菜农只管安心种菜就成。”章明强告诉记者，利用现有的销售渠道帮助农户实行产品包销，并保证收购价格高于两湖批发市场上的批发价。目前，合作社已初步形成了菜熟只管结账的好局面，农户的积极性显著提高。

在包销过程中，郭华组织了专业的采收队伍，帮助年老的农户采收、搬运。在市场行情不佳的时候，为了保障农户的利益，合作社更是进行亏本收购。这种服务农户、让利农户的精神才是合作社作用的真正体现。

贰　鸭子口安全蔬菜专业合作社

近年来，鸭子口村积极发展蔬菜生产，以鸭子口安全蔬菜专业合作社为龙头，采取“合作社+基地+农户”的模式，大力开展蔬菜标准化生产，建设宜昌市“安全菜园”。鸭子口蔬菜生产基地被宜昌市“菜篮子”工程纳入5个专供城区的蔬菜生产基地，并成功入围农业部 “菜篮子”设施蔬菜标准园创建项目。

2014年，鸭子口村和鸭子口蔬菜上榜农业部公布的第四批全国“一村一品”示范村镇名单，实现了蔬菜全覆盖，蔬菜种植面积已经占全村耕地面积的100%。

绿色名片产品供不应求

鸭子口安全蔬菜专业合作社位于枝江市七星台镇最东缘，与古城荆州隔河相望，沮漳河、长江在此区交汇，依靠独特的地理气候、优质的沙壤土质资源，开展了豇豆、大白菜、甘蓝、黄瓜、架豆、苦瓜、丝瓜、甜玉米、萝卜、蒜薹、番茄等蔬菜种植，辐射7个村500多家农户，种植面积200多hm2，蔬菜产量高、质量好。

早在2007年，鸭子口村就获得了湖北省无公害农产品产地认证，合作社便顺势作为，积极申请绿色食品认证，目前萝卜、苦瓜、茄子、黄瓜4个产品已成功通过审核。绿色安全成为合作社的一张优势名片，成功打开了产品的销路。

豇豆和萝卜是合作社产量最大的蔬菜，种植面积均超过133 hm2，俏销北京、上海、广州、武汉、长沙等大中城市。“豇豆种子是从江西华农种业购买，淡绿色的更受欢迎，萝卜目前购的是世友夏玉，月秋，板叶13和雪单一号。”合作社理事长李振学乐呵呵的说到，“今年豇豆的市场行情特别稳定，3月播种的现在都卖光了，2元/kg的批发价都收不到货。”

李振学介绍，在合作社的示范带动作用下，当地豇豆种植面积已达到667 hm2。春播（3月）豇豆产量稍低，每667 m2产量为1 500～2 000 kg，售价却是最高，农户收购价3元/kg，市场零售价则是 5元/kg；夏播（5月）豇豆产量最高，每667 m2产量3 000～3 500 kg，价格相对降低，收购价2元/kg，零售价4元/kg。

集聚效应发展订单生产

2012年合作社成功注册“鸭子口”商标，还建立了集蔬菜清洗、分拣、包装、贮运、保鲜为一体的商品化处理体系。标准化、规模化的运营，使“鸭子口”优质蔬菜的品牌集聚效应逐渐凸显，蔬菜生产已溯江而上扩展至多个村组，初步形成了以鸭子口“安全菜园”为核心的连片大型蔬菜基地。

“本社辖区内有13支内购外销、自发组织的经纪人队，共60人。还有20多个蔬菜购销厂”。这一切无不折射出鸭子口村蔬菜产业发展的欣欣向荣。这些经纪人常年在外跑市场、抓信息，在打通蔬菜销售渠道上功不可没。

通过经纪人与各大批发市场的对接，合作社60%的产品都实现了订单生产。“经纪人按市场行情与农户定价，两不相亏，效益互赢。”在李振学眼中，这些经纪人之所以能拉到订单，靠的还是产品质量与诚信经营。