夏季养猪营养策略

韦秋兰

（广西柳江县里雍镇水产畜牧兽医站，广西柳江 545101）

夏季养猪营养策略

韦秋兰

（广西柳江县里雍镇水产畜牧兽医站，广西柳江 545101）

夏季养猪；营养搭配；营养策略

夏季猪的日粮组方合理应变，可以维持正常的生产性能和提高饲料报酬，机体抵抗力和免疫力得以巩固，能增进散热、血循环和呼吸等生理机能，也就有效避免了热应激综合征。因此在炎热的夏日做好猪日粮调制对促进生猪生长有着重要的意义。

1 适当降低碳水化合物用量

高温夏日环境下一般猪采食量呈减少趋势，采食的减少常造成能量供给不足。为缓解高温环境对猪的影响，一般在高温季节喂食较高营养浓度的日粮，以此来以弥补因高温引起的能量摄入量的不足。高温条件下饲料中碳水化合物产热量明显高于脂肪，因此宜降低碳水化合物（包括蛋白）用量，以油脂代替大部分碳水化合物，可在生长猪日粮添加2%～3%混合脂肪（如植物油）对减少体增热，减轻猪的散热负担有取到明显效果。另外，适量添加乳糖、蔗糖等也有一定的补益作用。

2 及时调“蛋”补“氨”

在夏季高温条件下，添加油脂3%～3.23%、粗蛋白增加至常量2%，可以明显提高猪的日增重和降低料肉比，同时也增强抗应激力，此时及时调“蛋”补“氨”，以给猪群供应理想蛋白为基础，适当增加日粮赖氨酸用量，育肥猪每头达50～60g/d，哺乳母猪和配种公猪每头可达到60～70g/d，是夏季养猪极为实用的营养搭配。

3 科学合理调节维生素

维生素是维持动物正常生理机能必不可少的有机化合物，多数是辅酶的组成成分，这些酶参与糖、脂肪和蛋白质代谢，维生素缺乏会影响辅酶的合成，导致代谢紊乱，动物出现各种病症，因此科学使用维生素是夏季养猪防病的实用方法之一，VA可提高机体抗氧化酶的活性，减轻机体由于自由基引起的脂质过氧化程度，增强机体抵抗力，具有缓解热应激的作用；VC可降低糖皮质激素分泌，避免因其分泌浓度过高而产生免疫抑制，并缓和高温期甲状腺功能减退，从而提高猪只抗应激能力。一般在正常情况下猪只自身合成的VC能满足需要，饲料中一般不需补充VC，但在热应激条件下对其需要量增加，所以可通过饲料或饮水补充VC；VE对热应激相关激素的影响与VC相似之，可抑制皮质醇分泌，缓解免疫抑制，其作用也表现在抗多聚不饱和脂肪酸的过氧化作用，减少应激时肌肉细胞肌酸激酶的释放，从而防止过多的钙内流而造成对正常细胞代谢的干扰，同时也可缓解由于高温时肾上腺皮质激素释放而引起的免疫抑制，促进免疫球蛋白的合成，提高机体的抗病力，在夏季适当喂给青绿饲料，就可以补充丰富的VE及VC。

4 添加适量电解质

夏季高温环境中，猪只机体内钾和碳酸盐排出量增加，而氯和钠排出量减少，引起矿微元素（电解质）代谢失衡，因此，饲料中适量添加氯化钾、氯化铵或碳酸氢钠等电解质，以降低热应激的危害，一般常在猪饲料中添加0.5%的碳酸氢钠就可以有效缓解热应激所致的酸碱失衡，改善猪的生产性能，或直接饮水添加电解多维，也可取到明显的效果。

5 适量添加微量元素

勿轻视某些微量元素的高效调节作用，研究表明，硒（Se）和铬（Cr）在夏季的生理调节作用明显，Se是一种天然抗氧化剂，可以增加谷胱甘肽过氧化物酶活性，减少自由基数量，提高机体的抗应激能力，Cr是机体必需的微量元素，对抗应激，提高生产性能，调节内分泌功能，影响免疫反应及改善胴体品质等均具有一定作用，因此，夏季骤然升温可视需要适量补充此2种重要微量元素。

6 矿物质供给

对于生长肥育猪要特别注意钙、磷、食盐的供给，常用植物性精料中钙少磷多，容易在数量上、比例上失调。饲养标准所列钙、磷及其他矿物质元素的需要量，其实都是供应量，已按利用系数折合。生长肥育猪的钙、磷需要量为日粮干物质的0.5%～1.0%和0.4%～0.8%，食盐的供给量可按日粮干物质的3%供给。

7 供给充足清洁饮水

水是动物机体内很重要的营养成分，它是动物体内组织、器官的重要组成成分，几乎参与了体内所有的分解代谢过程。猪获得饮水的来源有三种：饮用水、饲料中的水和代谢水，其中饮用水是最主要的来源。影响猪对水需要量的因素很多，如气温、猪的年龄、结构和生理状态、日粮类型等。在高温环境下，猪利用水的冷却能力，通过蒸发散失潜热，而体内余热的排出，主要依靠呼吸道挥发体内水分而实现。临床实践表明，给处于热应激背景下的猪供给10～15L，可以有效缓解热应激，能在一定程度上提高猪采食量。气温在30℃以上，猪的饮水量显著增加，国外要求鸭式饮水器的水流要保持1L/s的流速。可见，在夏季高温的环境下，为猪提供充足而清洁的饮用水是对抗热应激的一项重要措施。

[1]刘忠琛，等.夏季养猪缓解热应激的营养调控原则与方法[J].中国猪业，2008，7:47-48.

[2]杨旭，等.夏季养猪的关键措施[J].现代畜牧兽医，2009，9:31.

[3]钱国虹.夏季养猪增重新技术[J].农村百事通，2009，8:44.

10．3969/J.ISSN．1671-6027．2015．05.091

韦秋兰（1978～），广西柳江县人，本科，助理兽医师，研究方向：动物养殖、防疫管理