因地制宜选用脱毒淀粉加工型甘薯新品种

肖利贞　杨育峰　河南省农业科学院粮食作物研究所450002

因地制宜选用脱毒淀粉加工型甘薯新品种

肖利贞杨育峰河南省农业科学院粮食作物研究所450002

优良品种是甘薯生产中最重要、最活跃的一个因素，是获得高产高效的基础。各地应根据甘薯的生产用途、病害发生情况、土壤肥力水平等实际情况选用不同品种。淀粉加工型甘薯品种主要用于甘薯淀粉制品、乳酸、柠檬酸、乙醇等食品和工业加工，其特点是淀粉含量、产量均较高。国家对淀粉加工型甘薯品种的鉴定标准为淀粉平均产量比对照增产8%以上，60%以上试点淀粉产量均比对照增产，薯块淀粉率比对照高1%以上，抗一种以上主要病害。2011年以来，我国北方薯区对照品种为徐薯22，长江中下游薯区对照品种为徐薯22，南方薯区对照品种为广薯87。有的高淀粉加工型甘薯品种还具有一定的抗糖化、抗褐变等优良加工品质特性和抗病性。我国现推广利用的淀粉加工型甘薯品种多为白色薯肉；红心品种淀粉含量一般较低，不适宜作淀粉加工用；有些紫心品种虽然淀粉含量很高，但产量不太理想，可作为全薯粉加工用。各地应根据当地栽培条件，选用抗灾、抗病、优质、高产、高效的淀粉加工型甘薯脱毒原种、一级或二级脱毒良种。

由于甘薯本身具有无性繁殖的特点，因而一旦感染病毒，便会在其体内积累并通过薯块代代相传。病毒病不同于真菌和细菌性病害，目前尚无有效化学药剂防治，生产中也缺少高抗病毒病的品种。防治甘薯病毒病最有效的途径是培养和推广脱毒甘薯，从根本上克服病毒病对甘薯生产造成的危害。“脱毒甘薯”指的是通过组织培养技术得到植株，并经过严格的病毒检测，确认不带有某些病毒的甘薯及其在无蚜虫条件和无病源土壤繁育的后代。甘薯脱毒技术是生物技术、病毒学技术和良种繁育技术有机结合的产物，利用生物技术有效去除甘薯体内的病毒，在经过严格的病毒检测后获得脱毒苗，然后在严格的防病毒再侵染措施下繁殖出无病毒甘薯。经过脱毒处理，甘薯一般可增产20%～30%，并大大改善其外观及商品性。因此，选用脱毒甘薯良种是获得高产的前提，只有保证能源源不断地为生产提供无病毒种苗，才能获得持续高产稳产，充分发挥甘薯的生产潜力。

现根据国家、各省甘薯良种区域试验及生产示范试验结果，推荐如下适宜不同薯区种植的淀粉加工型甘薯名优品种，供农民朋友参考。

一、北方薯区

北方薯区推荐选用的淀粉加工型甘薯品种有：商薯19、济薯25、商薯9号、徐薯32、漯薯10号、徐薯22、郑红22、冀薯98、苏薯17号、烟薯24号、皖苏31、徐薯25、漯徐薯8号、豫薯13号、洛薯10号、苏薯2号、百郑薯2号、脱毒徐薯18、豫薯12号、豫薯7号、商薯103、济薯15号等。

二、长江中下游薯区

长江中下游薯区推荐选用的淀粉加工型甘薯品种有：万薯5号、西成薯007、鄂薯9号、商薯19、徐薯22、心香、川薯217、渝苏8号、川薯34、苏薯17号、绵粉1号、南薯88等。

三、南方薯区

南方薯区推荐选用的淀粉加工型甘薯品种有：桂粉2号、广薯87、金山208、广薯205、岩薯10号、金山291、龙薯10号等。

四、根据病害状况、土壤肥力等，合理选择甘薯淀粉加工型品种

1.多病害薯区。在多病害薯区（根腐病、茎线虫病、黑斑病混生区），免用农药生产绿色甘薯时，推荐选用济薯25（高抗根腐病，抗茎线虫病和黑斑病，高淀粉，高产，高干，烘干率34.80%）、漯薯10号（高淀粉，高产，烘干率34.05%，抗黑斑病和根腐病）、徐薯25（高淀粉，高抗根腐病和茎线虫病，感黑斑病）、郑红22（高淀粉，高抗茎线虫病，抗根腐病，中抗黑斑病）、漯徐薯8号（高淀粉，抗根腐病、茎线虫病和蔓割病，中抗黑斑病）、烟薯24号（抗根腐病，中抗茎线虫病和黑斑病）。

2.无病、一般肥力薯区。在无病、一般肥力薯区，推荐选用高淀粉、高产品种，如徐薯22（高淀粉，高产，中抗根腐病，抗病毒病，耐涝渍）、心香（高淀粉，抗蔓割病，中感茎线虫病，感黑斑病）、豫薯7号（高淀粉，中抗茎线虫病和黑斑病，感根腐病）及其他抗病品种。

3.轻根腐病、茎线虫病薯区。在轻根腐病、茎线虫病薯区，推荐选用抗根腐病、茎线虫病品种，如商薯19（高抗根腐病，抗茎线虫病，高产，稳产）、商薯9号（高淀粉，高产，高抗蔓割病，中抗根腐病、茎线虫病和黑斑病）、郑红22（高淀粉，高产，高抗茎线虫病，抗根腐病，中抗黑斑病）、洛薯10号（高淀粉，高抗蔓割病，中抗根腐病、茎线虫病和黑斑病）、豫薯13（高抗根腐病，抗茎线虫病，高感黑斑病）、苏薯9号（高抗根腐病，抗茎线虫病，中抗黑斑病）、漯徐薯8号（抗根腐病、茎线虫病和蔓割病，中抗黑斑病）等品种。

4.高水肥、轻病薯区。在高水肥、轻病薯区，推荐选用短蔓耐肥、高淀粉品种，如徐薯32（高淀粉兼优质食用，高产，短蔓耐肥，抗根腐病，中抗茎线虫病）、秦薯5号（淀粉兼优质食用型，高产，短蔓耐肥，高抗甘薯黑斑病）等品种。

5.重根腐病薯区。在重根腐病薯区，推荐选用高抗根腐病品种，如脱毒徐薯18、济薯25、商薯19、徐薯25、豫薯13、商薯7号、苏薯9号等。

6.重茎线虫病薯区。在重茎线虫病薯区，推荐选用高抗（抗）茎线虫病品种，如漯薯10号（高淀粉，高产，高抗茎线虫病，抗黑斑病和根腐病）、郑红22（高淀粉，高产，高抗茎线虫病，抗根腐病，中抗黑斑病）、徐薯25（高抗茎线虫病和根腐病，感黑斑病）等品种。

7.黑斑病薯区。在黑斑病薯区，推荐选用抗黑斑病、淀粉型及淀粉兼食用型品种，如济薯25（高抗根腐病，抗茎线虫病和黑斑病）、漯薯10号（抗黑斑病和根腐病，高抗茎线虫病）、冀薯98（抗黑斑病，中抗根腐病，感茎线虫病）、西成薯007（抗黑斑病）、渝苏153（抗黑斑病）、洛薯10号（中抗黑斑病、根腐病、茎线虫病，高抗蔓割病）、秦薯5号（淀粉兼食用型，高抗黑斑病）、渝苏151（淀粉兼食用型，抗黑斑病）、徐薯28（抗蔓割病、茎线虫病和黑斑病，中抗根腐病）、南薯99（抗黑斑病）等品种。

8.薯瘟病区。在薯瘟病区，推荐选用抗薯瘟病品种，如湘农黄（抗薯瘟病、根腐病和茎线虫病，感黑斑病）、皖苏61（抗薯瘟病，感黑斑病，中抗根腐病和茎线虫病）、湘薯75-55（抗薯瘟病、蔓割病、疮痂病，贮藏性好，耐涝渍，较耐盐碱）。

9.蔓割病区。在蔓割病区，推荐选用高抗蔓割病品种，如苏薯12号（高抗蔓割病，抗根腐病，中抗黑斑病，不抗茎线虫病）、农大6-2（高抗蔓割病，抗根腐病，中抗茎线虫病和黑斑病）、洛薯10号（高抗蔓割病，中抗根腐病、茎线虫病和黑斑病）、商薯6号（高抗蔓割病，中抗根腐病，感茎线虫病和黑斑病）、冀薯71（抗根腐病，高抗蔓割病，感茎线虫病和黑斑病）、金山208（高抗蔓割病，感薯瘟病）。