日光温室西葫芦——苦瓜立体栽培技术

孔德鹏，孟谦文，辛 涛

新疆维吾尔自治区农业技术推广总站，乌鲁木齐 830049

日光温室西葫芦
——苦瓜立体栽培技术

孔德鹏，孟谦文，辛 涛

新疆维吾尔自治区农业技术推广总站，乌鲁木齐 830049

日光温室西葫芦套种苦瓜立体栽培，是运用水肥一体化技术，根据西葫芦、苦瓜的生长特性，充分利用新疆日光温室反季节栽培的优势，提高了土地利用率，增加了产量与效益，每茬可收获西葫芦5 t/666.7m2，苦瓜3 t/666.7m2，两茬收益可达3.5万元左右，现将其栽培技术要点介绍如下：

日光温室；西葫芦；苦瓜；立体栽培

1 西葫芦栽培

1.1 品种选择

选用抗病、高产、耐低温的西葫芦品种，如冬玉、京葫1号等。

1.2 茬口安排

春早茬：12月下旬育苗，来年1月下旬西葫芦、苦瓜同时定植，2月中下旬西葫芦上市，3月中下旬拉秧，3月下旬苦瓜上市，7月上旬清棚。

秋后茬：苦瓜7月10日育苗，8月初移栽同时直播西葫芦，9月上旬西葫芦上市，9月中下旬苦瓜上市，12月上旬清棚。

1.3 播种育苗

1.3.1 苗土准备

选用无病虫源细干园土、腐熟有机肥等，按1:1比例混匀，要求疏松、保肥、保水、营养完全，营养土中加入磷酸氢二铵1.5 kg/m3，50%多菌灵或甲基托布津200 g/m3，充分混匀后，装入苗钵或穴盘，八分满，后摆放整齐于温室内侧待播。育苗土也可以用商品育苗基质，基质加50%多菌灵200 g/m3充分混匀后，装入苗钵或穴盘即可。

1.3.2 播种

将西葫芦种子用10%磷酸三钠溶液浸泡20 min，取出洗净后，在温水中浸泡4～6 h后催芽。播种时，将出芽的种子放入育苗钵，覆土1.5 cm，浇足水，后喷72.2%普力克水剂600倍，最后覆地膜，保持地温在18～25℃，最高不超过28℃，一般3～4 d可出全苗。

1.3.3 苗期管理

3 d后小拱棚开始由小到大逐渐放风，温度控制在白天25～30℃，夜间16～18℃，空气相对湿度90%以上，10～12 d后撒掉小拱棚，浇1次小水，并适当降温2～4℃，当苗4叶1心时即可定植。

1.4 定植

1.4.1 整地起垄

施优质腐熟有机肥2 t/666.7m2左右,氮、磷、钾复合肥50 kg/666.7m2、磷酸二铵50 kg/666.7m2、硫酸钾30 kg/666.7m2，深耕两遍使土肥混合均匀后，采用宽窄行起垄，按大行距80 cm、小行距40 cm，做成高10～15 cm的南北走向垄[1-2]。

1.4.2 滴灌系统

可利用现有管灌系统，在日光温室内前侧修建10～12 m3蓄水池一个，配置0.75千瓦潜水泵一台，温室内配套施肥罐、过滤器、主管道、滴灌管建成滴灌施肥系统。每垄面铺设两根滴灌带，然后覆盖地膜，采用宽120 cm的地膜进行全膜覆盖。

1.4.3 移栽

按株距55 cm进行定植，2 000株/666.7m2左右。栽后及时滴足缓苗水，缓苗后，控制浇水，蹲苗，温度保持白天24～27℃，夜间12～16℃。

1.5 结瓜期管理

西葫芦进入结果期后，加强温度管理。入冬后，采用双层覆盖，在棉被外加一层膜，晚拉早放棉被进行保温。冬春季节气温低，为保证坐瓜，花期需要进行人工授粉或用防落素等激素处理。在早晨9时左右进行人工授粉，为防灰霉病，可在激素溶液中加入0.1%的50%速克灵可湿性粉剂。待根瓜70%坐果后，滴施复合肥30 kg/666.7m2，以后随坐瓜的增加并根据天气情况每隔7～15 d滴1次肥水。及时打杈，去掉畸形瓜、卷须及老叶。根瓜宜早采收，防止坠秧，以后视瓜秧长势、天气及市场行情等适时采收。

1.6 病虫害防治

采取“以防为主，防治结合”的原则。西葫芦易发的病害有：病毒病、灰霉病、白粉病。病毒病可用3.85%病毒必克500倍液或植病灵800倍液喷雾防治。灰霉病采取“拿花法”防治，即在雌花授粉或蘸花后3～4 d，用手轻轻地将蔫花去除可以避免发病，也可用40%施佳乐悬浮剂600倍液喷雾防治。白粉病用40%福星乳油6 000倍液喷雾防治，白粉虱、蚜虫可用25%阿克泰水分散粒剂5 000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍喷雾防治。

2 苦瓜栽培

2.1 品种选择

优选前期耐低温性较强的早熟品种,如碧玉、槟城苦瓜、大顶苦瓜、夏丰苦瓜、长白苦瓜、滑身苦瓜等品种。

2.2 播种育苗

一般12月上旬播种。一般在温室内侧育苗，地上下铺两层旧棚膜，用竹竿搭起面积约为10 m2左右，外侧加盖双层棚膜的简易育苗房。

2.2.1 配置营养土

育苗土选择同上。营养土加磷酸氢二铵1 kg/m2、过磷酸钙5 kg/m2、75%百菌清可湿性粉剂或甲基托布津50～80 g/m2，充分混匀，装入营养钵或育苗穴盘内，八分满，并喷水使湿度达到70%～80%（手握成团不滴水），后置于温室中的苗床内待播。育苗土若采用商品育苗基质，处理同上。

2.2.2 浸种催芽

催芽前及时晒种，除去病虫瘪籽，采用2%～3%高锰酸钾溶液浸泡20～30 min，后冲冼干净，用温水（56℃左右）浸泡20 min，再将水温降至30℃保持24 h，后将种子洗净用湿布包好，置于32～35℃的温度下催芽，待70%左右的种子出芽即可播种。

2.2.3 播种

将催芽的苦瓜种子播入营养钵中，上覆营养土1.5～2 cm，之后用细竹竿和农膜搭一小拱棚并盖上薄膜，以保温保湿。

2.2.4 苗期管理

播种后的苗床温度保持在30～35℃之间,勿过高过低,有70%苗出土时即可揭膜，苗出齐后白天温度控制在30℃左右,夜温度控制在20℃左右，床土勿忽干忽湿，当床土现白时，在晴天11：00左右喷一次小水，第一片真叶展开后喷施叶面肥，喷浓度0.2%磷酸二氢钾。长到第3片真叶展开后，再喷一次相同浓度的磷酸二氢钾，5片真叶时即可移栽。移栽前一周要及时炼苗，白天充分利用太阳光照射，注意通风，使幼苗逐渐适应较低的自然环境温度，提高适应性，增强抗逆性。

2.3 定植

2月上旬，苦瓜5叶1心时即可定植。采用宽行棚架栽培，选用健壮无病苗，带土坨定植于每垄西葫芦外侧一行两株中间，株距55 cm，与西葫芦共同生长，滴透定植水。定植后管理以西葫芦为主，苦瓜要注意瓜蔓调整，适时吊蔓。到3月底视西葫芦生长及市场价格确定是否拉秧。

2.4 定植后管理

2.4.1 温度、光照调节

早春气温较低,而苦瓜生长发育需要较高的温度,白天棚内温度达到35℃时开始放风，当温度降至20℃时开始闭风，进入抽蔓结果期白天温度控制在25～30℃之间，夜间控制在15～20℃之间，最适温度为25℃。

2.4.2 肥水管理

苦瓜定植时浇足水,一般在结瓜前不再浇水。苦瓜苗期耐肥性弱，肥料稍浓就会灼伤幼苗，追肥要前轻后重。进入开花结果期根据土壤墒情隔7～10 d滴水肥1次，灌施一次复合肥15 kg/666.7m?，喷施1次0.2%尿素和0.3%磷酸二氢钾混合液。盛果期后增施过磷酸钙2次，以延长采收时间。土壤的水分管理以土壤不干为原则，滴水不能过勤过大，以免造成营养生长旺盛而长秧不结瓜。后期管理采用不整枝放任生长，但要及时摘除病、老叶,增加通风透光。5月份后，随着气温的回升，逐渐揭去棚膜。苦瓜的生长旺盛，在7～8月份的高温季节依旧可以生长良好,可继续加强肥水管理,促进生长结瓜。

2.4.3 植株调整

在宽行距用铁丝或细竹竿搭一个略朝南倾斜的水平棚架,根据温室条件,架高 2.0～2.5 m[3～4]，利用吊绳引蔓上架。温室北端的植株主蔓1.5 m以下的侧蔓全部去除，温室南端的植株主蔓0.6 m以下的侧蔓全部去除。其上间隔留2～3个健壮的侧蔓与主蔓一起上架,以后再发生的侧蔓如有瓜,即在瓜前留2片叶摘心，无瓜则去除。绑蔓时要掐去卷须，调整蔓的走向与位置，及时剪除细弱和过密的衰老枝蔓，尽量减少相互遮荫。

2.4.4 病虫防治

苦瓜病虫害较少，采用合理轮作倒茬，摘除病老叶，改善田间通风透光条件，高畦栽培等综合措施可减少苦瓜病虫害发生。苦瓜的病虫害主要有枯萎病、炭疽病、疫病、白粉虱等。枯萎病可用75%百菌清可湿性粉剂700倍液或抗枯灵水溶液喷雾防治。炭疽病可选用50%甲基托布津800倍液或用50%多菌灵600倍液治；疫病用72%克露或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液防治；白粉病可以用70%甲基托布津或45%百菌清防治；白粉虱用25%扑虱灵2 000倍液，每5～7 d喷1次，连喷2～3次。蚜虫用一遍净4 000倍液防治。苦瓜生长后期易感染斑点病，发病初期喷洒50%多硫悬浮剂500倍液或用45%百菌清烟剂防治。

2.4.5 保花保果

为提高座瓜率，可在其花期可喷施硼肥保花保果，或用浓度为15～35 mg/L的2,4-D涂抹雌花花梗[5]，以提高座果率，也可进行人工授粉,一般在9:00左右,人工对花授粉以提高座果率，提高产量。

2.5 采收

苦瓜以嫩果供食,一般开花后12～15 d即可采收上市。采收的标准为果实上的条状或瘤状突起比较饱满,瘤沟变浅,尖顶变平滑,绿皮苦瓜皮色由暗绿转为鲜绿,并有光泽。采收后的苦瓜若不能及时销售,应放在低温下保存,否则，易后熟变黄开裂,失去食用价值。

[1]唐国芳.日光温室西葫芦套种苦瓜无公害栽培技术[J].西北园艺，2013（5）:19-22.

[2]孙学增.梅林，日光温室西葫芦套种苦瓜无公害栽培技术[J].山东蔬菜，2004（3）：19-21.

[3]陈建芳，张雪萍，于兆成.日光温室西葫芦苦瓜套作技术[J].长江蔬菜，1999（9）：6-8.

[4]孙学增，梅林.日光温室西葫芦套种苦瓜无公害栽培技术[J].山东蔬菜，2004（3）： 19-20.

[5]庞明德，乔丽霞，李东磊.日光温室西葫芦、冬瓜、苦瓜、丝瓜、佛手瓜栽培技术[M].2009：60-65.

孔德鹏（1986年6月-）,硕士学历，农艺师，研究方向：蔬菜栽培、农业新技术推广。

2015-06-18