香紫苏的栽培技术

丁雪梅

新源县别斯托别乡林业站，新疆伊犁 835800

香紫苏的栽培技术

丁雪梅

新源县别斯托别乡林业站，新疆伊犁 835800

天山脚下的新疆伊犁河谷新源县地处逆温带，阳光充足，土地肥沃，不仅适合各种果树和农作物的生长，也适合各种香料植物的生长，2012年新源县从外地引入香紫苏种植，经过4年的连续实验试种，不断规范种植流程，掌握了香紫苏的生长习性。

香紫苏；特性；栽培技术；收获加工

香紫苏，学名salvia sclarea L,又叫莲座鼠尾草、南欧丹参，香紫苏是一种重要的香料植物，其鲜花和种子经水蒸气蒸馏而得的香紫苏油是一种名贵的天然香料，广泛的运用于各种香精。香紫苏深加工就是从其残渣中提炼出浸膏，经进一步加工后，提出香紫苏醇，香紫苏内酯合成龙涎醚，均为重要化工原料。

1 植物学特性

香紫苏系唇形科鼠尾草属，一年生草本，株高1.5 m至2 m左右，茎四棱形，直立，被细毛或绿紫色，多分枝。叶对生，有长柄，叶片椭圆形或长椭圆形，先端突尖或渐尖，边缘有锯齿，两面紫色，被柔毛。轮伞花序，每轮5-6朵小花，花两性，苞片宽卵形，紫红色或粉红色，花冠呈青色，花冠筒内前方有一毛状环，雄蕊4，子房4裂，柱头2浅裂，小坚果卵圆形，非褐色，光滑。花期7-9月，种子成熟期8～10月。

2 生物学特性

香紫苏对环境条件的适应性强，喜光、耐寒能力强（种子及成年植株能耐-25℃左右低温，幼苗也能耐-10℃低温），耐旱，耐瘠薄，无论沙土，壤土、粘土、山地均可栽培。成长期昼夜温差越大，越容易积聚香气。但幼苗怕涝，不耐荫，同一块地重复种植，容易产生菌核病害。开花前期需要有充足水分，才能高产。种子繁殖，春秋均可播种，在8月中下旬至10月中旬，可以采收。

3 栽培技术

3.1 播种

3.1.1 整地

土地深翻，用联合整地机整地，做到上虚下实，处于待播状。

3.1.2 播种期

用种子繁殖，香紫苏是一种极抗寒作物，可以冬播，也可春播，冬播在每年的10月下旬或11月上旬，春播在土地解冻能下地作业就可播种。

3.1.3 播种技术要求

采用条播机，播种时中层肥一铵（二铵）15 kg/ 666.7m2。中层肥料播种深度在15 cm以上。播种行距平均45 cm，播种时留出喷药机行走轮距，以备出苗喷药所用。

3.1.4 播种量

0.7 kg/666.7m2。

3.1.5 播种深度

播种时将条播机开沟器调到1.5 cm左右，后带镇压器。

3.2 田间管理

3.2.1 间苗

苗高 10 cm左右时，按照 2.3-2.5万株/ 666.7m2的密度进行定苗，过密需进行人工疏苗。

3.2.2 中耕除草

封行前必须中耕除草，禾本科杂草可用除草剂进行化除，阔叶杂草人工辅助除草。

3.2.3 浇水

根据天气干旱情况，在幼苗抽薹前进行浇水。

3.2.4 施肥

苗高60 cm时，播撒一遍尿素进行追肥，施肥10 kg/666.7m2。

3.4 主要病虫害防治

3.4.1 斑枯病

发病初期用70%代森锌胶悬剂干粉喷粉；或用1:1:200倍的波尔多液喷雾防治。

3.4.2 夜蛾类虫害

一般用50%托布津可湿性粉剂800倍液或用多菌灵1000倍液进行页面喷施。

4 收获加工

在8月下旬至9月中下旬，香紫苏1/2种子成熟时，即可收割，收割高度为花叶交界处，可采用机械收割。

收获的香紫苏采用目前国内较为先进的机械设备对其进行加工，经过加热蒸馏提取精油产品，对残渣进行预处理，再进行蒸馏分离，一部分冷凝回收石油醚，一部分经过蒸汽吹蒸形成浸膏。

[1]郑玉彬，陈蓉.香紫苏栽培技术要点[J].新疆农业科技，2005（02）:41-41.

[2]杨胜利，卢志俊，史海江.香紫苏的栽培技术[J].农业新技术，2007（11）:45-45.

[3]孙学忠.香紫苏及其栽培技术 [J].中国野生植物，1989（03）：30-32.

[4]宋丽花，胡涛.紫苏的栽培技术[J].四川农业科技，2004（02）:18-18.

丁雪梅（1975年10月—），新源县人，大专学历，主要从事林果科技研究、示范与推广。

2015-11-12