塑料袋压包青贮试验的效果观察

2015-02-18李希元辽宁省朝阳县畜牧技术推广站122000

当代畜禽养殖业 2015年4期

李希元辽宁省朝阳县畜牧技术推广站 122000

目前，牧草和饲料作物的加工调制方式主要以豆科牧草（苜蓿）加工调制青干草和饲料作物的青贮、半干贮为主，青贮方式为窖贮。豆科牧草调制青干草容易遭受雨淋的危险，单贮不易成功。饲料作物以窖贮形式的青贮、半干贮的缺点为饲喂不方便，取用过程中容易出现二次发酵现象，浪费较大。为了寻找到一种较适宜的青贮方式来解决豆科牧草不易单贮，饲料作物青贮、半干贮易出现二次发酵的难题，我们尝试了塑料袋压包青贮，该种青贮的最大优点是青贮料发酵品质好，浪费少，饲料利用率高，便于搬运、储藏，饲喂方便。

1 试验材料与方法

（1）试验材料。试验地点在朝阳东鑫牧业高新技术开发中心种羊场院内，以该场种植的当年第二茬紫花苜蓿和农大108 饲料玉米为试验材料。

（2）配套青贮设施及设备。割草机、牧草液压灌装机（出料龙口规格为240mm×240mm×700mm）、铡草机、特制的聚丙烯无毒塑料袋（黑色、长110cm、直径34cm、厚0.14mm）、小型真空泵和书钉式封口机。

（3）试验方法。压包青贮处理。单贮：紫花苜蓿、农大108 玉米各10 次重复，每袋35kg。混贮：紫花苜蓿分别与农大108 玉米混合青贮，混合比例为3∶1，10 次重复，每袋35kg，单贮和混贮共30 袋。

塑料袋压包青贮加工工艺流程。苜蓿、饲料作物-铡短-灌装-压包-刈割-抽真空-封口-搬运-贮藏。

紫花苜蓿在初花期刈割，农大108玉米在乳熟末期刈割，刈割后分别用铡草机铡短,长度为2～3cm。苜蓿和农大108 玉米按3∶1的比例混匀定量后填入牧草液压灌装机中，在液压活塞压力和龙口内摩擦力的共同作用下，使青贮料灌入青贮塑料袋中，并保持青贮料的密度和形状，然后用真空泵抽真空，再用书钉式封口机封口，放在室外或仓库中储藏。存放2 个月后开启分析营养成分和评定发酵品质。

2 结果与分析

（1）苜蓿、饲料作物压包单贮发酵品质效果。由表1 可见,苜蓿草青贮前后的营养成分差异较大，粗蛋白含量降低2.07%，这说明苜蓿草单贮效果不好。饲料作物贮前和贮后相比，粗蛋白、粗脂肪和粗纤维含量增加，粗灰分和无氮浸出物含量减少，说明这些饲料作物适宜青贮。青贮后根据pH、水分含量和感观鉴定结果来看，苜蓿青贮质量一般，而农大108 玉米的青贮品质均达到优等。

表1 苜蓿、饲料作物压包单贮前后青贮料化学成分（%）

（2）苜蓿、农大108 压包混合青贮发酵品质效果。从苜蓿与饲料作物压包混合青贮后的营养成分分析结果看，它们的营养成分差异非常小，青贮质量达到优等。

苜蓿一般被认为不适宜制作青贮，一是它的缓冲能高，二是水溶性碳水化合物含量低，三是干物质含量相对较低。而农大108 玉米的蛋白质含量低，可溶性碳水化合物较高，干物质含量相对较高，适宜青贮，把二者按一定比例混合起来青贮，彼此取长补短，青贮效果好。本试验的青贮料经过机械压实后结构更紧密，并经过抽真空后使青贮料在高度厌氧条件下完成发酵，能获得较好的青贮质量。塑料袋压包青贮体积小、重量轻，便于搬运和储藏，在饲喂过程中青贮料不浪费，利用率高。