对高校餐饮物资采购管理的思考

朱虹

近年来原材料价格呈持续上涨趋势，如何采购质优价廉物资，稳定食堂饭菜价格，不仅是采购部门更是整个高校后勤迫在眉睫的一个问题。作为高校后勤，一方面要积极寻求国家在政策上的扶持，更重要的是要自身积极尝试探索，创新采购模式，加强合作，整合资源，通过各种方式努力降低经营服务成本。endprint