台湾花莲农改场成功试种有机白芷

台湾花莲农改场成功试种有机白芷

白芷为伞形科多年生草本植物，株高可达1～2 m，性温味辛，归肺、胃经，其功效有解表散风、通鼻窍、止痛、燥湿止带、消肿排脓，故可用于治疗感冒风寒之头痛、鼻塞等症，有化湿通鼻窍之功效，或用于妇科治疗白带，亦可治疮疡肿痛等，既可内服，又可外用，而现代药理研究，白芷能改善局部血液循环、美白祛斑、促进皮肤新陈代谢，进而达到美容的作用，在美容古方“玉容散”中，其主成分就有白芷。另外，白芷也能与其他香辛调味品配合，作为调料食用，有去腥增香之作用，许多名菜如道口烧鸡及保健药膳川芎白芷鱼头中，都有添加白芷，可发展为特色料理的食材。

白芷为台湾特有种，多分布在低海拔山区，近年来花莲区农业改良场进行栽培试验，很适应东部地区栽培环境，其根部产量极高，为具发展潜力的保健作物。

花莲地区拥有极佳农业栽培环境，极适合中草药的栽培与推广，为了促进该区农业的多样化发展，花莲区农业改良场选定白芷进行试作，获得成功。花莲区农业改良场未来也将更积极辅导花莲地区保健作物之推广种植，进而建立本区多样化且具地方特色的保健作物产业，增加农民收益，带动地区农业的蓬勃发展。

[摘自：亚太粮食肥料技术中心.(2015-06-16). http://agronews.fftc.org.tw/view.php?id=20150618092947&type=web.]