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节假日谨防“美味综合征”（上）

逢年过节，常可见有些人在餐后30分钟到1小时后，突然出现头昏脑涨、眼球突出、上肢麻木、下颌发抖、心慌气短等一系列症状而到医院就诊。营养学家和医学专家研究认为，这是一种特殊的现代文明病，是由于短时间内过量食用美味佳肴而引起的“美味综合征”。其实要避免“美味综合征”的出现并不困难，下面教给大家几个节假日平衡饮食的小窍门，这样你就不用犯愁了。

切忌暴饮暴食或饥饱不均。对美味佳肴应以品尝为主，一次不宜吃得过多过饱，以防增加胃肠负担，诱发急性胃肠炎、胰腺炎、胆囊炎、糖尿病、高血压、高血脂等病。

口味尽量清淡些，做到低脂少油。多在厨房里下点功夫，无须做过多的改变，就可以将多余的热量和脂肪从你的餐中去掉。尽量控制食用油摄入，烹调肉类时尽可能少用油，如果必须用奶油或奶制品，尽量选用无脂或低脂产品。适当的烹调方法也能减少脂肪的摄入，如家禽类在做熟前先去皮或做熟后去皮食用，烹调方法多用蒸、煮、炖、汆、卤等用油少的方法。

节假日谨防“美味综合征”（下）

赴宴前先补充些食物。肚子空空更容易让人大吃大喝，为了避免让自己在宴会上尽情吃喝，糖尿病患者可以在出门赴宴前吃些低脂的食品，像水果（梨、苹果、橘子等)或全麦面包片都是不错的选择。

挑选健康的食品，合理搭配饮食。如果你被邀请赴宴，即使你没法掌握上什么菜，但你可以控制自己该吃什么。多吃些低热量的食品，如各种蔬菜：西红柿、黄瓜、大白菜等。这些食物都含有丰富的纤维，含有的热量较低，很容易让人有饱腹感，且能促进胃肠蠕动，加快体内有害物质的排泄过程。家庭烹调菜肴时，不加或少加味精和鸡精。

少喝高热量的饮料。可乐、香槟、酒、混合饮料及其他酒精类饮料都属于高热量、低营养的饮品，建议用白开水、淡茶或者矿泉水代替。

饭后远离餐桌。如果总是围着餐桌转，就忍不住想吃东西。晚上大家聚在一起玩的时候尽量不要再吃东西。你可以发挥自己的交际特长：和别人聊聊天，玩个娱乐游戏等都是不错的选择。看不到美食，自然就不会想着吃，正所谓眼不见心不想。

（张吉甜 杨静/辑）

2015年高考取消6类加分项目

根据教育部发布的“考试招生制度改革整体方案”，从2015年1月1日起，将取消奥赛等6项全国性鼓励类加分项目，只保留“烈士子女”等5类加分项目。

6类奖项获得考生高考不再加分

1、在高中获得“重大国际体育比赛集体或个人项目前6名、全国性体育比赛个人项目前6名”。

2、“国家二级运动员（含）以上称号”。

3、高中阶段获全国中学生（数学、物理、化学、生物学、信息学）奥林匹克竞赛全国决赛一、二、三等奖。

4、高中阶段获全国青少年科技创新大赛（含全国青少年生物和环境科学实践活动）、“明天小小科学家”奖励活动、全国中小学电脑制作活动一、二等奖，国际科学与工程大奖赛或国际环境科研项目奥林匹克竞赛奖项。

5、高中阶段获省级优秀学生称号。

6、高中阶段被认定为思想政治品德方面有突出事迹。

5类考生依然具备高考加分资格

1、烈士子女

2、边疆、山区、牧区、少数民族聚集地区少数民族考生

3、归侨、华侨子女、归侨子女和台湾省籍考生

4、自主退役士兵

5、在服役期间荣立二等功（含）以上或被大军区（含）以上单位授予荣誉称号的退役军人

科学“流言榜”（一）

地暖辐射会致白血病

来源：入冬后，北方地区开始供暖，一则传言称“地暖会造成白血病、引发癌症、诱发心血管疾病，还会造成白内障等视力问题，原因在于供暖辐射”。

真相：地暖就是在地板中均匀铺设热媒，比如热水管、电缆等，利用热辐射来取暖。热辐射是热传递的一种方式，这种辐射不会对人产生伤害。若说地暖会造成白血病，那只有一种可能，就是室内装修材料中的挥发性物质引发的——复合地板胶黏剂中存在挥发性甲醛，当室内温度升高，甲醛会挥发更快，危害健康，但这跟地暖毫无关系。

抗菌口罩是否真有效果

来源：很多口罩生产企业宣传自己品牌的抗菌功效，不少消费者也愿意选择这类口罩。这类口罩是否真的有抗菌效果？

真相：经过细菌培养实验，自称抗菌效果好的口罩内侧细菌比外侧多十几倍。人体本身就携带各种细菌，在呼吸之间细菌就会与外界进行交换。所以相比口罩外侧，口罩的内侧环境相对封闭，也更容易产生细菌，抗菌口罩也没有起到作用。口罩的功效主要看其对尘埃的过滤效果，而非看其是否抗菌。宣传口罩的抗菌功效是不准确的。

一分钟判断身体缺什么（上）

嘴破、口角炎——缺乏维生素B2

维生素B2每日建议摄取量男性约1.3毫克、女性约1.1毫克。嘴部周围有裂缝或发炎破洞情形时，是由于体内缺乏能帮助修复组织伤口的维生素B2。此外，B2对皮肤和头发生成、健康也扮演重要角色，它无法在体内自行储存，因此需从食物或营养补充品中来补充。

食之无味——缺乏锌元素

锌元素每日建议摄取量男性约5.5-9.5毫克、女性约4-7毫克。人体缺乏锌元素，会导致免疫力降低、食欲不振、生长减缓、掉发、味觉功能退化等。因此如果发现常常吃东西觉得没味道，又有伤口好得慢等症状时，就要小心可能是体内缺乏锌的征兆。如果是常易发脾气、个性变易怒，也有可能是缺乏锌元素。

胃部不适——缺乏维生素A

维生素A每日建议摄取量男性0.7毫克、女性0.6毫克，维生素A不但是保护眼睛的重要元素，也能帮助在呼吸道和肠胃自然形成一层保护膜，防止细菌或有害物质直接侵害身体。因此维生素A不足，除了对眼睛不好，也会侵害呼吸道与胃肠。

一分钟判断身体缺什么（下）

易怒、暴躁——缺乏铁质

缺铁不但会贫血，还有可能让你变得情绪化、容易发脾气，每日男性须摄取8.7毫克、女性14.8毫克的铁才足够。铁是帮助体内制造红血球细胞的重要元素，对于每月要经历失血的女性来说，铁质更为重要，否则容易出现精神不佳、心情易低落沮丧等症状。

脚踝浮肿——缺乏钾

钾是调节体内血液和体液的酸碱平衡、维持体内水分平衡与渗透压稳定的重要元素。长期缺钾会导致心律不齐、神经传导不正常的症状，像大量运动后由于水分流失过多，钾离子流失就容易抽筋，长时间则会发现身体变得浮肿，特别在脚踝处较明显。

全身疼痛——缺乏维生素D

晒太阳不足或维生素D缺乏的人，就容易引起慢性疼痛，加上维生素D是人体无法自行合成的营养素，补充更为重要。维生素D也是促进骨骼生长、牙齿健全的重要物质。

2014年十大科学突破（上）

近日，美国《科学》杂志评选出2014年十大科学突破。

“罗塞塔”任务：欧洲“罗塞塔”探测器在飞行10年约64亿公里后，于2014年8月成功追上“丘留莫夫－格拉西缅科”彗星，然后又于11月释放着陆器“菲莱”登陆彗星表面。虽然“菲莱”在彗星表面弹跳两次，此后又因电力耗尽陷入休眠状态，但这是人造探测器有史以来第一次在一颗彗星上进行软着陆，而且它明年仍有希望醒来，并发回更多数据。“罗塞塔”登陆彗星表面，使得科学家们得以近距离观察彗星的变暖、呼吸和演化。

从恐龙到鸟的转变：一系列论文揭示了恐龙如何进化成鸟类，以及这些鸟类祖先如何在6500万年前恐龙大灭绝事件中存活下来。

年轻血液有“返老还童”功效：研究表明，高龄小鼠体内注射年轻小鼠的血液可以“返老还童”，而原因可能在于血液中一种叫GDF11的蛋白。科学家据此启动一项临床试验，给早老性痴呆症患者注射年轻捐赠者的血液。

机器人“自主”合作：受白蚁启发，科学家开发出新型机器人，可在无人监督的情况下一同工作，完成搭积木式的简单结构搭建工作。

2014年十大科学突破（下）

仿人脑芯片：IBM领导的一项研究首次推出大规模“神经形态”芯片，它们以类似人脑的方式来处理信息。

可治糖尿病的细胞：β细胞是胰脏中产生胰岛素的细胞，2014年两个研究小组用两种不同方法在实验室中培养出酷似β细胞的细胞，为研究糖尿病提供了新的途径。

印尼洞穴艺术：印度尼西亚某洞穴中的手模印和动物绘画曾被认为只有1万年历史，但实际上已存在3.5万至4万年。该发现表明，人类在亚洲制作的象征性艺术与最早的欧洲洞穴画家的作品一样早。

操纵记忆：研究人员利用光遗传学技术操纵小鼠的特定记忆，如删除记忆或植入虚假记忆。

立方体卫星：这种长宽高均为10厘米的廉价微型卫星在2014年真正获得成功，已经开始进行一些真正的科学工作。

生命基因密码“添丁”：自然界的DNA(脱氧核糖核酸)只有4种碱基：G、T、C和A，但科学家设计制造的一种大肠杆菌的DNA新添两个成员：X和Y。