水稻低温冷害及其综合防御

饶卫华+敖礼林+宋孝才

低温冷害会造成早稻无法或重新播种而推迟栽插，晚稻和迟熟中稻形成大量空壳“翘穗头”，损失惨重，应引起足够重视。随着全球气候变暖，一些人放松了对水稻低温冷害的警惕，事实表明，近些年水稻低温冷害不是减少了，相反，在有的年份和个别地方发生更频繁，危害更大。

一、低温冷害的种类

1. 苗期低温冷害

长江中下游稻作区，3～4月常出现“倒春寒”，连续多天低温加阴雨，极易造成早稻露地秧苗大范围烂种、烂秧和死苗，影响或致部分早稻无法栽插。

2. 障碍性冷害

长江中下游的双季晚稻和部分迟熟中稻常遭遇障碍性冷害。

晚稻等在生长后期如遇日平均气温低于17℃，就会发生障碍性冷害。

晚稻等在减数分裂期只要遇到短时间的低温冷害，就会造成花器分化紊乱、花粉败育。

晚稻等在抽穗、开花期遇低温冷害，会造成颖花无法开放，花药不能裂开，花粉不会发芽，大量稻穗不能结实或千粒重明显下降。

3. 延迟性冷害

此种冷害主要发生在长江中下游的丘陵、山区和长江以北稻作区。水稻生产区6月若出现日平均气温低于18℃或8月日平均气温低于19℃，就会发生延迟性冷害。

水稻在抽穗和扬花期受害，会造成谷粒无法顺利灌浆、谷粒不饱满，千粒重下降，稻米质量下降。

水稻在成熟期受害，会导致成熟延期，成熟度和千粒重下降，形成大量青米，降低出米率。

二、综合防御措施

1. 选用抗低温冷害水稻品种

水稻对温度敏感，是喜温作物，不过品种不同其对冷害的抗性亦不同。

早稻在主要是防御苗期低温冷害，可选用Ⅱ优287和嘉育948等抗低温冷害品种。

晚稻主要是防御抽穗开花和灌浆期的低温冷害，可选用禾盛粳1号、鄂粳杂1号、鄂晚15号等抗性强的品种。

2. 推迟或提早播种

各地应根据当地长年的气象资料等来确定水稻安全播种、安全抽穗和安全成熟期，以避开低温冷害的危害。当地日平均80%的日期稳定通过10℃，可定为粳、籼稻露地安全播种期。早稻播种期，特别是露地育秧，要多听当地天气预报，抢“冷尾暖头”播种。早稻要采用塑料薄膜旱育秧技术，既可提前5～7天播种，又可有效防止低温冷害。晚稻可适当提早播种，据情适当早栽插，以避开“寒露风”危害。

3. 培育优质壮秧

不同质量的水稻秧苗对低温冷害的抗性存在较大差异。优质壮秧对低温冷害有较强抵抗力，栽后返青快，低节位分蘖早而多，抽穗、齐穗快而整齐。为培育优质壮秧，秧田要控制速效氮肥用量，适量多施优质腐熟人畜粪（尿），每亩秧田翻耕整地时要施入腐熟猪牛粪4000～4500千克、钙镁磷肥40～50千克、氯化钾12～14千克;追肥最好泼施腐熟对水人粪尿。

4. 用水控害

水的比热容大，散热较慢，可用于调温和改善田间小气候。水稻秧苗1叶1心期经2～3小时0℃或5～7天1～5℃低温锻炼，在水层保护下，恢复常温也不会出现冷害。

早稻秧苗期如遇4～5℃低温，应在低温到来前几小时灌深水护秧（灌水深以秧苗叶尖露出水面为适），低温过后尽快排至正常水位;如遇持续阴雨低温，应每隔2～3天换水1次。秧苗期如遇10～12℃低温，只须灌一层薄水即可有效抗御低温冷害。气温低于17℃时，水稻大田夜间灌水深3～4厘米，稻田夜间气温可比不灌水的高1～2℃，防控低温冷害效果明显，结实率可提高7%～15%。

双季晚稻9月下旬如遇16℃低温，应灌水深5～10厘米，可提高土温2～3℃，有较好的防低温冷害效果并提早抽穗。

5. 科学合理施肥

易发生晚稻低温冷害的地区，基肥、分蘖肥、孕穗肥三者之比应调整为4∶3∶3;返青分蘖肥可适当提早施用，以促早生快发。适量多施腐熟厩肥并适当控制速效氮肥用量，可大大提高水稻抗低温冷害的能力。稻田冬闲时可播种紫云英、肥田萝卜等绿肥，于成熟结籽前翻耕田中进行沤肥。水稻每季翻整田时每亩应施腐熟猪牛粪1200～1500千克、钙镁磷肥50～60千克、氯化钾13～15千克。晚稻施肥切忌过迟，否则会出现贪青旺长和延迟抽穗，易遭低温冷害。

6. 覆膜栽培水稻

易发生水稻低温冷害的地方，可采用本法。其方法是：稻田耕整时，每亩施腐熟猪牛粪1300～1500千克、钙镁磷肥45～50千克、氯化钾8～10千克、尿素10～12千克，耕翻整平后做成宽、长自定的畦;畦面高于水面1～2厘米，仅畦沟中保持水层，田面平铺厚0.005毫米左右微型塑料薄膜，将水稻破膜栽植于畦面，可大大提高膜下泥温，增加有效积温，能抗寒、增产、增效，每亩可增产稻谷100～150千克。

7. 水稻叶片处理

水稻秧苗1叶1心期，每亩叶面喷1次15%多效唑粉剂1克对水2～3升，可矮化秧苗，防止徒长，增强抗低温冷害的能力。早稻秧苗期喷1～2次0.1%～0.2%磷酸二氢钾溶液、抽穗和扬花期各喷施1次0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液，有提高水稻抗低温冷害的效果，还可增产5%～10%。

（作者联系地址：饶卫华   敖礼林   江西省奉新县畜牧水产局   邮编：330700;宋孝才   江西省奉新县老科协   邮编：330700）