让宝宝吃得更科学的研究发现

宝宝是家里的小太阳，吃得是否健康是否科学，越来越成为众多家长关注的话题。看看科学家有哪些有趣又有益的发现吧！

宝宝早吃鱼少过敏

英国《每日邮报》报道称，刊登于《美国临床营养学期刊》的瑞典的某项研究发现，吃鱼的宝宝长大后不容易过敏。

科学家通过追踪婴幼儿饮食发现，那些婴儿期吃足够鱼肉的宝宝，长大后更有可能远离过敏的困扰，他们患过敏症的可能性将降低22%，患花粉病的风险则降低26%。

研究者发现，1岁前，每月只要给婴儿吃两三次鱼肉，已经足以显著降低他们1岁之后过敏的风险。在英国，1/8的宝宝都受过敏症困扰。过敏症可能导致皮肤出现红斑、瘙痒，而且目前还没有绝对有效的处理方法。在个别严重症状的病例中，宝宝甚至需要从头到脚都用棉敷料包扎。而花粉病在青少年中的发病率则达到1/5。跟过敏一样，两种症状都可能最终导致宝宝出现哮喘。

虽然过去的研究证明过，宝宝早吃鱼的保护效果可以持续到4岁，但科学家认为，这种好处实际上可以持续更长时间。瑞典斯德哥尔摩的卡罗林卡医学院的专家记录了3285名婴儿的数据，包括他们在1岁、2岁、4岁、8岁和12岁时的饮食。他们密切关注这些宝宝中有多少人最终会出现过敏症状。

鱼类在瑞典宝宝的饮食模式中占据重要位置，数据显示，80%的宝宝每个月至少吃两次。他们比起不吃鱼的宝宝，过敏的风险都显著降低。

不过，研究尚未明确哪种鱼最有效。在研究报告中，科研人员表示：“婴儿时期经常吃鱼可能降低变应性疾病的风险，这种效果可以持续到12岁。”变应性疾病包括过敏性鼻炎、哮喘、结膜炎、湿疹、食物过敏、药物过敏和严重过敏反应等。

微笑会影响宝宝饮食偏好

据《印度时报》报道，法国心理研究团队发现，如果宝宝们在进食时看到父母在微笑，他们就更有意愿去尝试吃那些平时不喜欢吃的食物，比如蔬菜。

在生活中，我们经常可以看到，许多父母为了让宝宝多吃点蔬菜，“威逼利诱”的方法五花八门，比如，夸大蔬菜的美味程度，对宝宝承诺如果吃菜就让他们玩游戏等。然而，最新研究结果显示，其实让宝宝乖乖吃菜并不需要这么复杂：父母只要在宝宝吃东西时微笑，就足以让宝宝喜欢上吃蔬菜。

巴黎的法国国家农业研究所招募了相当数量的5岁和8岁的宝宝以及一组成年人进行实验。研究人员向志愿者展示一些女性食用食物时的照片，并监测志愿者在看到不同种类食物时的情绪反应。

研究发现，如果宝宝在进食时看到父母在微笑，他们就更有可能尝试吃自己平时不爱吃的食物。这个心理小规律主要适用于5岁以上的宝宝。如果宝宝平时拒绝吃蔬菜，父母不妨给一个笑容，或许能让宝宝更乐意试吃。

研究者称，这是由于小宝宝未成熟的大脑更容易受到其他人的情绪影响，因此，只要看到大人们享受的表情，就会触动宝宝大脑中“前额皮质”产生同样的愉快感觉。

该项研究的报告已经发表于《英国发展心理学期刊》。研究报告指出：“成年人可能在无意识中，通过高兴或者厌恶的脸部表情影响宝宝的食物选择。”科研人员表示，新发现对鼓励宝宝健康饮食可能有重要的影响。

跟父母吃同样的食物更利于宝宝健康

英国爱丁堡大学最新研究显示，宝宝与父母吃同样的食物，日后保持健康饮食的可能性更高。那些过分宠爱儿女而喜欢给他们特别准备“儿童餐”的父母应特别留意。

一项针对2200名5岁儿童的调查结果显示，如果任由宝宝自己提出饮食要求，宝宝就会大量吃披萨、薯条等高热量低营养的食品。

研究者称，对宝宝而言，和成年人吃一样的食物是决定其日后饮食是否健康的最关键因素，比三餐之间是否吃零食、是否没吃早餐、是否边看电视边吃饭都更重要。

参与研究的爱丁堡大学家庭关系研究中心的瓦勒利亚·斯卡菲达表示：“给子女独立的‘儿童食物作为三餐主食，经常会导致儿童缺乏营养，例如，其中很可能没有蔬菜。通常情况下，如果宝宝吃跟父母不同的食物，他们摄入的营养就会不足。”

调查数据同时显示，有至少两成受访者称，吃饭时几乎没时间坐下来和家人进行沟通。研究者指出，如果父母过于繁忙，跟宝宝在不同的时间吃饭，其实不会造成太大问题，但前提是他们的食物必须一样。

“吃同样的食物，比一起吃饭更重要。”斯卡菲达说，“这对那些事务繁忙的父母是个好消息，他们很难跟宝宝一起吃饭。但不用担心，如果你不能跟宝宝一起吃饭，那至少要保证他们吃的东西跟你是一样的。如果爸爸吃一种东西，妈妈吃另一种东西，女儿吃与前两者完全不同的东西，这样的家庭饮食实在是要不得。”相关论文已发表在学术期刊《健康与疾病社会学》。

此外，英国皇家儿科学院及儿童健康营养协会主席科林·米奇博士也表示，如果宝宝和父母在一张桌上吃同样的东西，那么，他们不会出现缺铁的现象。如果给宝宝单独“特供”食物，则与缺乏维生素D、锌、铁等营养素存在密切关系，最终可能造成宝宝的营养缺乏。