羊年话羊

“结羊肠”

正月十六，是元、明两朝北京地区“结羊肠”的日子。“结羊肠”是一种占卜习俗，用旧日历纸九张，卷捻成条形，混杂后联结，再拆开验看，首尾日期相连的为吉兆。这一天，蒙古族牧民将其称作兴畜节，祈求牛、羊等牲畜平安、繁衍，饮酒庆贺。

叼羊节

在我国西部广阔的草原上，居住着塔吉克、哈萨克、柯尔克孜等民族的牧民。牧民们长期在大草原上放牧，常常要和恶劣的天气、凶猛的禽兽作顽强的搏斗，保护自己的牛羊群。有时候，遇上暴风雨或者野兽来袭，羊群经常容易走散。这时，他们纵马赶来，俯身把百十斤重的羊提上马背，驮回羊群。久而久之，这种别具一格的叼羊技艺演变为精彩绝伦的叼羊大赛。

羊  节

每年8月14日，澳大利亚人都要为羊过一次节。当太阳升起的时候，牧人们开始燃放鞭炮，向自己饲养的羊群布道贺喜，然后赶着羊群到一块水草丰美的地方放牧，让羊群好好地美餐一顿。往常牧人在驱赶羊群时，免不了因为羊不听话而鞭打几下。而在这一天，牧人们一反常态，对羊群格外关照，不仅不会鞭打羊群，而且还任其自由吃草、追逐、玩耍，以表示对羊群的节日祝贺。在这一天，许多牧羊人都自觉地暂停吃羊肉，暂停剪羊毛，以示对羊的“忏悔”。

瘦羊博士

东汉的甄宇在京城洛阳的太学里担任博士。有一年年底，皇帝赐给博士们每人一只羊。因为羊的大小肥瘦不等，大家感到很难分配，于是有人主张把羊全部宰杀，然后用秤平均分肉。甄宇听后感到十分羞耻，自己带头牵了一只最瘦小的羊。这事传了出来，洛阳城里的人纷纷赞扬甄宇，并给他起了个带有敬意的别名“瘦羊博士”。后来人们用“瘦羊博士”表示对大公无私的人的敬意。

羊续悬鱼

东汉的羊续历任庐江、南阳两郡太守多年，但从不请托受贿、以权谋私。他到南阳郡上任不久，属下的一位府丞给羊续送来一条当地有名的特产——白河鲤鱼。羊续拒收，推让再三，这位府丞执意要太守收下。当府丞走后，羊续将这条大鲤鱼挂在屋外的柱子上，风吹日晒，成为鱼干。后来，这位府丞又送来一条更大的白河鲤鱼。羊续把他带到屋外的柱子前，指着柱上悬挂的鱼干说：“你上次送的鱼还挂着，已成了鱼干，请你一起都拿回去吧。”这位府丞很羞愧，悄悄地把鱼取走了。此事传开后，南阳郡百姓无不称赞，称羊续为“悬鱼太守”，也再无人敢给羊续送礼了。

成吉思汗“铁板烧”

传说成吉思汗在一次围猎宿营时，看见士兵们架在篝火上的肉烤得焦黑，灵机一动，取一个士兵的头盔放在火上烧热，用腰刀将猎来的黄羊肉切成薄片，贴在头盔上，烤成外焦内酥的肉片，“铁板烧”从此诞生了。

全羊宴

在蒙古宫廷宴中，有种独树一帜的全羊宴，即以羊烹制出70余种菜肴，形色不同，口味各异，菜名亦非常考究，每菜都不露“羊”字。如以羊脑做的菜名为“烩白云”，以蹄筋、骨髓合烧的菜名为“蜜汁髓筋”，还有“吉祥如意”“满堂五福”等吉祥菜名。

烤全羊

烤全羊席是蒙古族十分讲究的传统宴席，以内蒙古西部阿拉善地区最为流行。做法是：选上好羯羊，用配好的调料腌制，外面刷上糖和香油，风干后放入特制的烤炉内，用杏木或一种叫梭梭的植物老根熏烤约四五个小时，烤羊出炉时色泽酱红，香飘满室。

安徽省合肥市中国科技大学附小五（1）班  何  欣

“夏青杯”比赛是每两年举行一次的权威性最强的全国性朗诵比赛，获奖者大多是专业的播音员或主持人。前年我止步于复赛阶段，如今我已有录制许多少儿有声读物的丰富经验。2015年，我对自己说：阿欣，努力实现自己的愿望吧！去参加“夏青杯”，你一定能行！

江苏省海门市东洲小学六（1）班  张陈实

我希望在羊年，学习时间变身为喜羊羊，聪明智慧，走到哪都喜气洋洋。周末时间变身为懒羊羊，品尝美食，享受生活。遇到困难时，又能变身灰太狼，锲而不舍，永不放弃。新的一年，希望每天都能够像在青青大草原，有欢乐，有刺激，永远和谐幸福。