旅游美学教学相关问题及对策

苏飞

（徐州工程学院 管理学院，江苏 徐州 221008）

旅游美学教学相关问题及对策

苏飞

（徐州工程学院 管理学院，江苏 徐州 221008）

从审美教育的角度来看，旅游活动的本质就是审美，那么掌握审美的基本理论与方法以及培养审美情趣等方面都成为旅游教育活动中至关重要的内容。旅游专业必须重视旅游美学课程的建设，旅游美学课程也应该成为旅游专业的必修课程。

旅游美学；教学；问题；对策

一、旅游美学教学中存在的相关问题

（一）课程受重视程度不够

长期以来，由于经济繁荣和旅游发展的相互促进作用，我国旅游学科的发展偏向于“旅游经济”方面的内容，对旅游美学课程的重视程度严重不足。另外，由于旅游美学是旅游学学科分支中诞生比较晚的一门，且目前学术界对旅游美学的基本内涵、教学任务、教学内容等方面依然有争议，在没有形成一个完整的学科体系的情况下，一些院校对旅游美学这门新兴学科持观望态度。从实际情况来看，很多院校的旅游专业在课程设置上对旅游美学不够重视，目前常见的旅游学科课程设置为公共基础课、专业基础课、专业必修课、专业选修课等几个类别，大多数院校将旅游美学课程性质定位在专业选修课一栏，甚至不开设这门课程。郭倩倩[1]对国内20所高校旅游管理专业的课程体系的调研表明，居前十位的现有旅游管理专业课程分别是旅游经济学、饭店管理、旅游基础理论、旅行社管理、旅游心理学、规划学、外语类、市场营销类、资源开发类和管理信息类，并没有旅游美学的一席之地。由此可见目前旅游美学这门学科在整个旅游学学科体系中并没有引起足够的重视。

（二）基础理论教学不够深入

旅游美学的教学内容通常由两大部分构成，一部分是以东西方哲学和心理学知识为基础的旅游美学基础理论部分；另一部分是围绕山景、水景、建筑等旅游审美对象展开的旅游美学实际应用部分。在实际教学过程中，很多教师将教学重点放在实际应用部分，而对基础理论部分不够重视；而这种基础理论教育的弱化会直接导致学生对应用部分内容的掌握仅限于表面层次，而不能从根本上去理解和掌握，使最终的学习效果大打折扣。造成这种现象的原因主要有两个方面：首先，教师本身的理论基础就不够。王海利[2]对八所院校的旅游美学教学情况进行过调研，其中对教师的学科背景调查显示分别涉及管理学、经济学、理学、工学、史学这五个门类，这些学科基本上与哲学及心理学没有多少关系，也就是说这些教师本身的哲学和心理学理论基础就不够。另一方面，由于基础理论部分的教学内容相对比较晦涩，枯燥乏味，学生不容易接受，甚至一些学生对这部分内容产生抵触情绪，使教学内容展开很困难，这也是很多教师不愿意多讲基础理论的一个原因。

（三）教学内容结构有待调整

笔者认为现有旅游美学教材的内容结构存在三大主要问题，需要进一步调整。

第一，部分教学内容与其他学科有重叠现象。现有的很多旅游美学教材的一些教学内容，如果单从本学科角度来看，其设置是比较合理的，但是从整个旅游专业的角度来看，这些内容和其他学科有较明显的重叠现象。比较明显的一个例子就是：很多旅游美学教材都有“旅游工作者的审美要求与修养”这一部分内容，其实这部分内容在导游业务课程中都有详细论述，内容大同小异；还有部分内容与旅游文化学、旅游心理学等学科有重复现象，这里就不再枚举。

第二，部分教学内容冗余。一些旅游美学教材中，编者往往会在应用部分的内容安排中，在讲述相关审美特征和审美方法之后加入一段实例介绍；比如，在水景欣赏部分，加入九寨沟景观介绍；在建筑欣赏部分，加入故宫或天坛的景观介绍等等。笔者认为让很多根本没有去过九寨沟、故宫的学生对着这些文字去凭空想象并不能起到很好的效果，相比较而言，一些清晰、美观的景点图片或视频展示往往有更高的实效。

第三，教学内容偏重旅游审美的客体，忽略了旅游审美的主体。现有旅游美学的教学内容除了旅游美学基础理论外，主要是旅游美学的实际应用部分，这部分内容往往是围绕山景、水景、建筑、园林等旅游审美客体的审美特征、观赏方法乃至实例介绍等方面展开。这种教学内容安排的一个重大问题就是忽略了作为旅游美学研究基础部分的旅游审美主体。从实际旅游经验来说，旅游审美是主体在游览过程中的审美，是主体调动一切情感或技术手段来感知美体验美的过程；所以说审美主体是旅游美学研究的基础，必须予以充分重视。

（四）多媒体技术应用不当

旅游美学作为一门让学生理解美和欣赏美的学科，一些实景展示和欣赏的内容是课堂教学必须的，因此，多媒体技术普遍参与旅游美学的教学过程。但在实际教学过程中，多媒体技术应用不当的情况多有出现，具体表现在以下方面：首先，部分教师比较懒惰，依赖教材附送的多媒体课件。而实际上很多随教材附送的多媒体课件都比较简单，多是简单的理论内容，附加少部分的图片示意，远达不到多媒体的应有效果。其次，多媒体课件中的图片、视频选取和处理得不够精准。要想让学生理解和掌握旅游之美，必须将最美的地方向学生展示出来；而在实际教学过程中，一些教师在准备课件的过程中只是随意地从网络搜寻一些图片或视频放到课件中，没有经过筛选和处理加工，这就会导致两方面问题：第一，从内容上来说选取的材料并不准确符合教学内容的要求。以视频欣赏为例：一般的旅游景点视频资料多是从科学、历史、文化、审美等多角度出发的综合体，如果不加以适当的剪辑处理就起不到针对性的效果。第二，从形式上来说选取材料的美感程度不高，不够精致。以PPT中的图片为例：要么是图片分辨率比较低导致展现出来的画面比较模糊，要么是因为图片比例设置有误导致图片变形。这两方面的问题会使选取材料的质量大打折扣，这样不够精准的课件肯定不能达到很好的“审美”效果。

二、解决旅游美学教学相关问题的对策

（一）加强对旅游美学课程的重视

从审美教育的角度来看，《马克思列宁主义美学原理》明确指出：“审美教育也称美育，是培养人成为共产主义社会创造者的完整体系的一个组成部分，……”[3]。著名教育家蔡元培先生也一直认为美育对培养国民健全的人格、提升国民基本素质具有重要意义。因此，旅游美学课程的开设作为培养和提高旅游专业学生基本素质的重要途径，必须予以重视。

从旅游活动的本质特征来看，叶朗认为“旅游，从本质上说，就是一种审美活动。离开了审美，还谈什么旅游？……旅游活动就是审美活动”[4]。王柯平认为“旅游观光是一种综合性的审美实践活动，集自然美、艺术美、社会美与生活美之大成，……”[5]。可以看出旅游活动的本质就是审美，那么掌握审美的基本理论与方法以及培养审美情趣等方面都成为旅游教育活动中至关重要的内容。由此旅游专业必须重视旅游美学课程的建设，旅游美学课程也应该成为旅游专业的必修课程。

（二）加强基础理论教学

基础理论教学对旅游美学课程整体学习效果具有举足轻重的作用，因此必须高度重视。要加强基础理论教学，要从两方面着手：首先，教师要加强基础理论知识学习。由上文分析可以看出很多从事旅游美学教学的教师没有接受过专业的系统的美学训练，因此，在开设课程之前要认真备课，首先将课本知识全面掌握，然后通过阅读一些美学、审美学、心理学等方面的具有基础性和代表性的著作来扩充自己的理论储备——朱立元的《美学》、李泽厚的《美的历程》、戴维·迈尔斯的《心理学》等都是具有代表性的作品，可以作为课本知识的补充。其次，要尽量提升学生的学习兴趣。提升兴趣的一个重要方法就是活学活用，将理论知识和丰富多彩的现实生活联系起来。教师可适当打破正常教学顺序，将基础理论部分内容和后面的实际应用部分内容对应起来，通过实际案例来讲解这些哲学、心理学理论如何指导我们在旅游过程中发现美、欣赏美和体验美，以提升学生的学习兴趣，加深学生对基础理论部分内容的掌握。

（三）合理调整教学内容结构

基于现有旅游美学教材的内容结构存在的三大问题，笔者认为要进行合理调整与规划，具体措施如下：

第一，尽量减少与其他学科的重叠。要做到这一点，编者要杜绝各自为政的行为，要从整个旅游专业的角度出发，认真参考其他专业学科的内容安排，并根据教学安排的先后顺序，重新调整旅游美学的教学内容，尽量减少与其他学科重叠的部分，突出本学科的主体内容。

第二，用多媒体信息取代冗余部分的内容。在教学技术已经全面现代化的今天，笔者认为完全可以用多媒体信息来取代这些冗余部分的内容，将一些高清视频以及精美图片通过多媒体技术和课堂教学内容有机融合在一起，可以让学生更直观的理解和掌握教学内容。

第三，注重对旅游审美主体的研究。章海荣[6]曾提出“当人们面对自然与古迹时美感从何而来？”“主体动态美何以生成？”“生命动态与美感是怎样一种关系？”等一系列非常重要而富有实际意义的问题，并认为“我们不能舍弃或跳过这些问题来谈旅游美学，否则一切旅游美学或旅游审美的叙述都只能是隔靴搔痒”。这些问题都为我们指明了以后的研究方向，从这些方面着手，逐渐丰富旅游审美主体的研究内容，使整个学科的体系均衡发展。

（四）恰当运用多媒体技术

要想在旅游美学教学过程中恰当地运用多媒体技术，要从两方面着手：首先，教师要对教学过程高度重视，课件最好亲自设计和制作。制作课件的过程不仅是对课程内容的进一步认识和理解，也是对课程内容的进一步丰富，甚至可以通过相关材料的收集和整理发现新问题或对某些问题形成自己的新看法。因此我们提倡教师亲自设计和制作课件。其次，要精准地选取和处理相关图片和视频作为多媒体课件的内容。要做到这一点需从两个方面着手：第一，选取的图片或视频必须精确对应相关的教学内容。从实际操作来说：必须对相关图片或视频材料进行仔细的筛选，从中挑选出和教学内容最接近的一些材料，以保证精确符合教学内容的需要；第二，对相关图片或视频材料进行一定的技术处理。从实际操作来说：对图片材料可以根据课件实际的布局需要，通过“光影魔术”、“Photoshop”、“lightroom”等软件适当调整图片的格式、分辨率、比例；对视频材料可以根据教学实践和内容需要，通过“狸窝视频格式转换器”、“会声会影”、“Premiere”等软件对视频进行格式转换、剪切和拼接；通过这些技术性手段的处理使选取的材料精准地符合教学需求。

[1]郭倩倩.体验视角下的旅游学学科体系探讨[D].大连：东北财经大学，2005.

[2]王海利.旅游美学教学内容整合研究[D].辽宁：辽宁师范大学，2008.

[3]陆梅林等.马克思列宁主义美学原理[M].北京：三联书店，1961.

[4]叶朗.旅游离不开美学[N].中国旅游报，1988-1-20.

[5]王柯平.旅游美学（第3版）[M].北京：旅游教育出版社，2009.

[6]章海荣.旅游美学研究对象辨析[J].东南大学学报（哲学社会科学版），2002，（9）.

G642.4

A

1674-9324（2014）42-0140-03

课题来源——徐州工程学院2013年度高等教育教学研究课题；课题名称——认知负荷理论在旅游管理专业课程中的应用；课题编号——YGJ1338。

苏飞（1982-），男，江苏徐州人，硕士，讲师，研究方向：旅游学，城市经济发展研究。