畜禽养殖污染综合治理需多管齐下

文│孙莉 路雨 张恒银（山东省汶上县畜牧兽医局）

畜禽养殖污染综合治理需多管齐下

文│孙莉 路雨 张恒银（山东省汶上县畜牧兽医局）

近年来，随着规模化养殖场的迅速发展，带来的环境污染问题也日益突出，引起了社会的广泛关注。为了减少污染，保护生态环境，为人类和动物提供良好的生存和生活环境，各地区采取了不少相应措施，加大对畜禽污染的治理力度。

一、 畜禽养殖污染原因

一是养殖场户缺乏统一规划，选址不合理，对周围居民的生产、生活环境产生较大影响。

二是污染措施和配套管理跟不上，多数畜禽养殖场户没有严格的管理制度和规章。

三是受土地资源的制约，绝大多数畜禽养殖场户没有相应的配套耕地，农牧脱节现象严重。

二、畜禽养殖污染的综合治理措施

1.加大宣传力度，提高环保意识。组织相关部门，采取印发资料，举办培训班，召开现场会，以进场入户等方式，向养殖场户重点宣传畜禽养殖污染的产生，危害及其防治方法，提高养殖业主对畜禽污染及其防治的科学认识，增强环保意识，引导督促养殖业主及时、无害化处理养殖畜禽产生的粪便、污水、废渣及病死畜禽。引导畜禽养殖场户走农牧结合的道路，对畜禽粪便进行综合治理，防止任意排污现象的发生。

2.科学选址，合理布局。在对养殖业进行规划时，应选择地形开阔平整，地势高燥、平坦、背风向阳的地区，必须避开生活饮用水水源保护区、风景名胜区、文教区、城镇居民区；必须符合当地土地利用规划和城镇发展规划，符合环境保护和动物防疫要求。排水良好，距离农田、果园、菜地、林地或池塘较近，便于粪污及时利用。在总体布局上做到生产区与生活区分开，净道污道分开。

3.推广生态养殖。发酵床养殖是一项清洁环保型的养殖新模式，粪尿在有益微生物的发酵后，得到充分的分解和转化，达到无臭、无味、无害化的目的，具有环保、清洁、无污染、零排放、省工节本、增产增效的特点，能有效改善猪畜禽生产的小环境，实现无公害养殖，生产出的畜禽产品能达到绿色食品要求。鼓励农牧结合，积极推广“猪-沼-果”“猪-沼-菜”相结合的生态农业，实现多级循环利用。

4.开发推广环保型饲料，提高饲料转化率。通过营养调控降低畜禽排泄物对环境的污染。在配制饲料时要综合考虑动物的生产性能、环境污染和资源利用情况，采用“理想蛋白质模型”平衡饲料中的各种营养成分，以有效地提高饲料转化率，减少粪便中氮素的含量。

在饲料中辅助添加酶制剂、酸化剂、氨化抑制剂、吸附剂、纤维素或寡糖以及除臭剂等，可以大大减少猪粪尿中氮、磷和臭素的排出量。饲料中大部分磷是以植酸磷和磷酸盐的形式存在的。畜禽缺乏能有效利用植磷酸的各种酶，所以在加工时必须大量添加无机磷以满足生长所需。在饲料中添加植酸酶，可以将植酸磷水解为游离的正磷酸和肌醇而被吸收，提高饲料中植磷酸的利用率，既可减少饲料中无机磷酸盐的添加，又可降低粪尿中磷的排泄量。

添加一定的益生素，能够调节畜禽胃肠内的微生物菌群，促进有益菌的生长繁殖，使饲料在消化道的降解率上升，同时提高氮的沉积率，使排放到环境中的氮减少。添加丝兰提取物中的有效成分，可限制粪便中氨的生成，提高有机物的分解率，从而降低畜禽舍空气中氨的浓度，达到除臭效果。

5.搞好绿化，合理利用中草药。利用养殖场空地，栽种绿化树木和中草药。绿化可净化25%～40%的有害气体和吸附50%左右的粉尘，还可改善圈舍小气候，起到遮阳、降温的作用。清同治年间出版的《活兽慈舟》四卷就介绍有 “治犬臭法：苍术、菖蒲常带于颈上可避”。民间也常用艾叶、菖蒲等中药烟熏消毒除臭。很多中草药在鸡舍除臭中发挥作用，将艾叶、苍术、大青叶、大蒜、秸秆等份适量放在鸡舍内燃烧，既可杀抑细菌，又能除臭，在空舍时使用效果最好。

6.规范药物添加剂和消毒剂的使用。要有效控制微量元素添加剂的使用量，严格禁止使用对人体有害的兽药和添加剂，提倡使用益生素、酶制剂、天然中草药等。要使用高效、低毒、广谱的消毒药物，尽可能少用或不用对环境易造成污染的消毒药物，如强碱、强酸、醛类等。