优质草鸡的规模化生态养殖技术

2015-01-23沈静江苏省响水县南河畜牧兽医站224633

中国畜禽种业 2015年10期

关键词：雏鸡规模化养殖场

沈静（江苏省响水县南河畜牧兽医站 224633）

优质草鸡的规模化生态养殖技术

沈静（江苏省响水县南河畜牧兽医站 224633）

规模化生态草鸡养殖是指以自然界为牧场，将草鸡进行散养，使得人工养殖与自然养殖相结合。放养的草鸡，其肉质较为独特，口感相对较好，深受消费者喜爱。通过对三个养殖场的观察试验，对蛋鸡品种、相关疾病、饲养方法等进行分析总结。

草鸡；规模化；生态养殖；技术措施

在草鸡的规模化生态养殖的过程中，其实是指将草鸡放养至自然当中，与其他农业产业相结合，实现人工养殖与自然养殖同步发展。草鸡养殖期间，其所选择的自然场所一般集中在果园、树林等，从而使得草鸡能够随意选择食物。自然养殖与人工养殖的充分结合，能够有效地打破传统养殖的局限性，使得草鸡能够获取较好的自然食物，提高草鸡的肉质程度。不仅能够提升草鸡的生长速度，同时能够提高养殖人员的经济收入。

1 材料与方法

选择笔者所在地区三个养殖场作为对象，分别从中随机选取600只鸡作为观察材料，其日龄分布在50～80日，且在体重、公母等方面的差异较小，不具有统计学意义。对草鸡养殖的从业人员、蛋鸡品种的选择、相关疾病的发生、饲养的方法等进行研究，对其中存在的问题进行分析。

2 观察结果与讨论

2.1 树立科学的养殖理念

在草鸡规模化生态养殖的过程中，养殖人员应时刻树立科学的养殖理念，为草鸡的顺利养殖奠定基础。具体而言，其科学的养殖理念主要包括以下几点内容。

第一，正确理解自然放养的含义。生态养殖是集合人工养殖与自然养殖的新型养殖方式，其饲养过程中应以自然环境作为养殖场所。然而，养殖人员应对自然放养进行正确的理解。所谓的自然放养，应是建立在对自然资源充分利用的基础之上，达到养殖与生态环境和谐、统一的目的。在实际放养的过程中，养殖人员可根据养殖实际，选择采用放养或者圈养的方式进行。然而，当放养过度时，将会对自然环境产生较大程度的破坏，造成生态环境的污染，影响生态环境的平衡，同时也将较大程度的限制生态养殖的持续性。

第二，合理的限制生态养殖的规模。在草鸡的规模化生态养殖的过程中，其养殖规模与自然环境之间具有较为紧密的联系。合理的限制生态养殖的规模，是对生态自然环境进行保护的必要措施之一。在草鸡实际养殖的过程中，其养殖规模的确定应与当地的自然环境进行充分的结合，以生态环境对污物等自然消化的能力，确定生态养殖的规模。对于我国多数草鸡的品种而言，昼夜的粪便排放量通常与其日龄有着直接的关系。一般而言，日龄低于30日的草鸡，昼夜的粪便排放量为30g；日龄处于30～70日的草鸡，昼夜的粪便排放量为70g左右；而日龄超过70日的草鸡，昼夜的粪便排放量约为110g。因此，养殖人员应根据当地自然环境对草鸡粪便等污物的消化能力，确定放养草鸡的数量。

第三，了解影响肉质口感的因素。对于草鸡而言，影响其肉质的因素相对较多，其主要原因在于草鸡自身品种、健康程度等，而其他原因则包括自然环境的差异、饲养材料、饲养周期等。选择以生态养殖为主的养殖方式时，其自然食物是草鸡的主要食物之一，然而并不能将其视为唯一的食物。在人工饲养的过程中，应对草鸡的日常活动范围、活动量等进行合理的限制，并应对自然环境进行合理的选择。同时，自然资源固然丰富，但是其毕竟是有限的资源，因此养殖人员应在自然放养的过程中，对该种放养方式进行深入观察，从而能够在此基础之上得出更为科学的养殖方式。

第四，正确理解自然食物与饲料之间的关系。在对草鸡进行生态养殖期间，其自然食物是草鸡的主要食物之一。然而，在人工饲养期间，需加配相关的饲料进行辅助喂养。现阶段，市场中的饲料种类繁多。因此，饲养人员应对所添加的饲料进行合理的搭配。既应保证饲料的足量供应，又应确保所添加饲料的营养。一般而言，其饲料中应添加必要的动物蛋白。此外，养殖人员应根据饲料的性价比，选择经济实用的饲料，从而能够提高草鸡养殖的经济性。

2.2 规模化生态养殖的关键技术

在草鸡的规模化生态养殖的过程中，养殖人员应对其中的关键技术进行详细的掌握。一般而言，其养殖技术包括以下几点。

第一，在对草鸡进行生态养殖的过程中，其所选择的养殖场应尽量以自然环境为主，例如果园、耕地、树林等。在大型养殖场附近的一定范围内，应无严重的污染源存在，以防止对草鸡的生长环境产生负面的影响。同时，其自然放养期间，除了该环境中具有足够的食物之外，还应拥有干净的水源可供草鸡饮用。养殖场应尽量布置在地势平缓的地区，必要时应对养殖场附近的地域进行改造，从而能够提高草鸡生长的环境的舒适程度。在对棚舍进行建筑的过程中，应尽量使其面向南方，从而能够使得棚舍拥有较好的采光。此外，养殖人员应采用必要的设施，提高棚舍的通风程度，并根据当地环境的实际，对棚舍内的温度以及湿度进行调整。

第二，在草鸡的生态养殖过程中，除了对放养的养殖环境进行选择之外，还应对草鸡的品种进行挑选。在实际放养的过程中，养殖人员应根据当地环境的实际情况，对草鸡的品种进行科学的挑选。其挑选的条件一般集中在草鸡对当地自然环境的适应程度、对疾病的抵抗能力等，同时还应对自身的养殖能力进行评估，综合多方面的因素，对草鸡的品种进行确定。现阶段，国内草鸡的品种主要包括乌鸡、三黄鸡等。此外，在养殖人员对雏鸡进行选择时，应对其来源进行充分的了解，确保其来自于健康的鸡群。当其孵化率相对较高，且以正常出壳的方式诞生时，该雏鸡的健康程度一般较好。具体而言，雏鸡的选择标准应包括其精神状态、叫声的大小、体毛的颜色等。

第三，在草鸡的生态放养的过程中，其雏鸡的放养时间应尽量选择春天进行。其原因在于当天气处于春季时，其外界环境的温度逐步回暖，光照时间逐步延长，降水量逐步增加，因此其自然条件更加适宜雏鸡的生长。在每年当中的4月份左右，对雏鸡进行合理的放养，其雏鸡的存活率相对较高，雏鸡的生长速度相对较快，从而能够有效地提高草鸡养殖的经济效益。在雏鸡逐步生长之后，其体形日渐变大。当其处于草鸡的生长中期时，还应对草鸡进行必要的锻炼，从而能够有效地提高草鸡的健康程度，提升其对相关疾病的抵抗能力。

第四，在对草鸡进行放养的初期，养殖人员应对草鸡进行充分的训练。对其进行训练的目的在于使得草鸡能够在自然放养的过程中，能够在放养一定时间之后，草鸡能够按时的返回栏舍，对饲料以及水分进行补充，并能够得到充分的休息。一般而言，对草鸡所进行的训练通常借助特殊的声响、食物等进行，从而能够使得草鸡形成必要的条件反射。尤其是当天气较为恶劣时，该种条件反射能够使得草鸡及时返回栏舍。当对草鸡进行一定时间的训练之后，养殖人员可根据训练的实际效果，酌情扩大放养的范围。

第五，一般而言，草鸡对相关疾病的抵抗能力相对较强，然而在草鸡的自然放养的过程中，其所接触的食物均为自然食物，因此其感染相关疾病的可能性相对较大。此时，养殖人员应对草鸡进行及时的疫苗注射，从而能够起到防止疾病的目的。同时，在对草鸡进行放养的过程中，其所接触的虫类食物相对较多，且虫类的体内一般具有一定数量的寄生虫，因此应对草鸡进行定期除虫处理。