浅析瘦肉型商品猪高效集约化饲养管理要点

张蓉花孙华王飞龙张国栋

（1，江苏省南通市通州区畜牧兽医站 226300；2，江苏省南通市通州区兴仁镇畜牧兽医站 226371；3，江苏省南通世安畜牧发展有限公司 226352）

浅析瘦肉型商品猪高效集约化饲养管理要点

张蓉花1孙华2王飞龙3张国栋1

（1，江苏省南通市通州区畜牧兽医站 226300；2，江苏省南通市通州区兴仁镇畜牧兽医站 226371；3，江苏省南通世安畜牧发展有限公司 226352）

为了提高猪肉质量，提高市场竞争力，规模猪场在良种、配合饲料应用以及饲养管理等方面有了长足的发展，现代综合技术提高了科学化养猪水平。本文重点阐述三元杂交瘦肉型商品猪高效集约化饲养管理技术。

肉型；商品猪；高效；集约化；饲养；管理；技术

随着人民生活质量日益提高，瘦肉型猪肉备受消费者青睐。近年来，传统散养生猪已被标准化、规模化、集约化养殖场取代。传统生产模式已不适应新形势下生猪生产需要，取而代之的是三元杂交瘦肉型商品猪高效集约化饲养管理技术。笔者参与起草制定南通市通州区《瘦肉型商品猪饲养管理技术规程》，该规程已由南通市质量技术监督局于2014年12月12日发布并实施。本文阐述三元杂交瘦肉型商品猪高效集约化技术，供广大同仁参考。

1 瘦肉型商品猪的种源

（1）父本：杜洛克公猪、大约克公猪、长白公猪等。

（2）母本：大约克公猪与长白母猪杂交的一代母猪；长白公猪与大约克母猪杂交的一代母猪；皮特兰公猪与梅山母猪的杂交一代母猪。

（3）商品猪：杜大长、杜长大、长皮梅等品种。

2 营养需要

（1）瘦肉型商品猪采用全价配合饲料，根据不同阶段营养需要，供应相应饲料。

（2）饲料供应分4个阶段：7日龄～10kg用仔猪前期料；10～30kg用仔猪后期料；30～60kg用肥育猪前期料；60kg出栏用肥育猪后期料。

3 仔猪前期饲养管理

3.1 接产

依照母猪预产期及分娩前兆推算分娩时间。分娩时要专人看管，过好初生关，防冻、防压。仔猪出生后用干净毛巾擦去口、鼻、身体表面粘液，在离腹壁3～4cm脐部结扎断脐，然后断尾、剪犬齿，伤口用5%碘酒消毒。对假死仔猪除常规操作外，用人工呼吸或倒提拍臀部抢救。分娩结束要清除胎衣。对难产母猪，在确认产道通畅后，注射催产素20～30单位，半小时后还未产仔猪，要人工助产或做剖腹产。

3.2 固定乳头，吃足初乳

初乳中蛋白质含量高，含有丰富的维生素和免疫抗体等，能增强仔猪抵抗力，促进胎粪排出。仔猪出生后要及时吃足初乳。对弱小的采取人工辅助哺乳。

3.3 寄养

母猪所产仔猪数多于乳头数，则需对多出的仔猪在吃足初乳后寄养到同期（1～3d内）分娩的母猪栏内哺乳；如母猪产后无乳或有疾病的，也要做好寄养。

3.4 预服抗菌药物、补铁、补硒

仔猪出生后预服抗菌药物，可防黄白痢等，同时注射牲血素、亚硒酸钠VE，每头1～1.5ml，可防仔猪贫血和白肌病。

3.5 舍内温度

仔猪出生后要保温，在仔猪栏舍内地面可预设地暖或仔猪保温箱内用红外线灯泡保温，温度为32℃，1周后降至28℃。

3.6 防湿与清扫

及时清扫仔猪栏内剩余饲料、残留污物，保持栏舍内干燥，忌用水冲洗。

3.7 防压

新生仔猪用防护措施，防止被母猪压死。

3.8 早期补料

7～10日龄仔猪可开始诱食，用仔猪前期料在补料栏内调教，每天投料5～6次，自由采食，要少喂勤添，母猪防护栏内要设自动饮水器。

3.9 去势

健康小公猪宜15～20日龄阉割，可用抗菌素、VK控制感染、预防出血。

3.10 适时断奶

一般22～28日龄断奶。其方式是将乳猪转入干燥、清洁保育栏内饲养，同时要保温。

4 仔猪后期饲养管理

4.1 合理并栏

断奶仔猪根据强弱、大小进行组群，转入保育栏时尽量将同窝仔猪并入同一栏，防打架。

4.2 饲养密度

保育舍内0.3～0.5㎡/头，根据栏位面积，决定猪只多少。

4.3 舍内温度

断奶第1周温度为30℃，以后每周下降1～2℃，直至22℃，保持圈舍清洁干燥。

4.4 饲料应用

断奶后在1～2周内继续喂饲仔猪前期料，待仔猪适应环境后逐渐改为仔猪后期料。

4.5 喂料次数

第1周内每天喂饲4次，以后改为每天3次。

4.6 观察动态

观察其生长、采食、排粪等情况，发现异常及时采取措施。

5 肥育猪饲养管理

5.1 生长肥育猪前期

指仔猪在保育舍内饲养5周以后，体重30～60kg的阶段。

（1）合理并栏：在保育结束后，根据个体强弱、大小，转入育肥舍。尽量将同圈猪并入同一栏。

（2） 密度： 饲养密度为 0.5～0.8㎡/头。

（3）定位调教：对并栏后猪群进行采食-排便-睡觉3定位调教。

（4）饲喂方式：1周内用仔猪后期料，以后用生长肥育猪前期料，采用自由采食或日喂1～3次，不限量饲喂，供应清洁饮用水。

（5）舍内温度：猪舍内温度为23～18℃，夏季要防暑降温，对30kg以上猪可采用水空调或湿帘等降温措施。冬季要保温。

（6）安排专人巡查，发现问题及时处理。

5.2 生长肥育猪后期

指体重60kg至出栏阶段。

（1）饲养密度：后期饲养密度为0.8～1.2㎡/头。

（2）饲喂方式：饲喂肥育猪后期料，也可用粉料或颗粒料，日喂2～3次。实行控料喂养，每天总饲喂量不超过自由采食的80%，供应充足清洁饮用水。

（3）出栏：适宜屠宰体重为90～110kg。

6 防疫

6.1 综合防制措施

（1）猪场选址应符合《动物防疫条件审查办法》的规定。

（2）实行自繁自养和全进全出制。若必须从外地引进猪只，须取得动物检疫合格证明，经隔离观察21d后，无疫病方可入场。

（3）严格执行消毒制度。猪场门口设立消毒池，池内放2%的烧碱溶液，消毒液每10～15d更换1次。人员、车辆、用具及相关物品未经消毒不得入内，病死猪须经无害化处理，粪便要集中堆放发酵或采用粪污综合治理技术处理，污水达标后排放。空猪舍先清扫后彻底消毒，选用2种不同的消毒药交替使用，猪场遇传染病时，每天消毒1～2次，同时向相关部门报告。

6.2 药物预防

6.2.1 仔猪腹泻病预防

①妊娠母猪于产前40d和15d分别注射1次仔猪大肠杆菌K88、K99、987P三价灭活苗，每次每头5ml，新生仔猪可获得被动免疫，预防仔猪黄白痢的发生；②妊娠母猪于产前20～30d，每头猪后海穴注射猪传染性胃肠炎与猪流行性腹泻二联灭活疫苗4ml，新生仔猪可获得被动免疫，预防病毒性腹泻；③在饲料中添加保健性抗菌药物，也可预防仔猪腹泻病发生。

6.2.2 驱虫

仔猪进入保育舍2～3周，用阿维菌素粉等拌料。

6.2.3 免疫程序

①仔猪出生后未吃初乳前用猪伪狂犬病苗滴鼻，1头份/头；②20日龄肌肉注射高致病性猪蓝耳病苗1头份/头，4月龄时二免；③28～35日龄颈部两侧肌肉注射猪瘟、猪O型口蹄疫苗各1ml/头；④50日龄肌肉注射猪链球菌苗2ml/头，80日龄链球菌苗二免；⑤60～70日龄颈部两侧肌肉注射猪瘟、猪O型口蹄疫苗各1ml/头；⑥猪圆环病毒病、副猪嗜血杆菌病、猪传染性胸膜肺炎等疫苗的使用要根据规模场实际情况而定。