长寿区晚熟柑桔低温冻害分析及对策建议

文/方 丽

特约编辑：艾 华

【导读】 长寿是重庆市重要晚熟柑桔基地，但近年来其低洼地带的晚熟柑桔频繁遭遇冻害，经济效益受损。本文从气象防灾减灾角度出发，确立了本区低温冻害监测指标，全面分析了晚熟柑桔冻害情况及发生原因，并结合部门优势提出一系列对策建议。

长寿区是重庆最大的晚熟柑桔基地，也是国家无公害柑桔产地。目前，全区柑桔种植面积达2.07万 hm2，年产量13万 t，其中晚熟柑桔种植面积达1万 hm2，挂果面积0.47万 hm2，年产晚熟柑桔8.5万t[1]。晚熟柑桔主要品种有从意大利引进的塔罗科血橙新系、澳大利亚引进的W·默科特、晚熟脐橙鲍威尔和班菲尔以及伏令夏橙。晚熟柑桔的特点就是果实留树过冬，在翌年2—6月成熟，过冬期间如遭遇过低温度将导致果实大量脱落[1]。虽然长寿区冬暖春旱，无霜期长达331天，并受境内长寿湖、大洪湖和长江等大水体的作用，春季气温回升与冬季降温缓慢，适宜晚熟柑桔种植生长，但近年来本区低洼谷地的晚熟柑桔，连年因低温霜冻而导致落果和枯水。因此，如何安全留树度过低温期，是长寿晚熟柑桔产业亟待解决的问题。

一、低温冻害指标

长期以来，评估果树遭受冻害的影响是以当地气象站数据为依据而开展的，鉴于当前各地气象站大多处于城镇或城郊结合部，气象记录仪器设置在四周开阔的通风百叶箱内，其环境条件与果园小气候有很大差异，特别是受城市“热岛”效应等因素影响，其气象数据很难真实反映果园的实际情况[2]。于强等[3]用多种温度计对库尔勒郊区果园测得的最低温度较气象站监测数据低4～7℃。这一结论与本区近两年实测结果基本一致。这也正是长寿、奉节、万州、开县、巫山等地气象站测定低温在0℃以上，而柑桔果实却频繁受冻的原因。张养才指出［4］，柑桔发生冻害的低温指标分为－5、－7、－9、－11 ℃等 4 个等级，分别代表柑桔开始受冻、轻冻害、冻害及严重冻害。中国农业科学院柑桔研究所彭良志整理分析近年来重庆各地冻害调查及试验结果认为，－2℃以下的低温霜冻持续4小时以上会使果实结冰，细胞结构破坏，产生褐变和腐烂而脱落；0～－2℃的低温虽然不会导致严重的果实冻伤，但长时间低温会改变果实新陈代谢平衡，引起落果和果实枯水现象，失去商品价值。通过实地调查柑桔受冻情况，结合相关资料，初步建立本区柑桔冻害指标：最低气温降至0℃以下晚熟柑桔即受冻，0℃以下2天柑桔轻度冻害，0℃以下4天或－1℃以下2天柑桔中度冻害，0℃以下6天或－1℃以下4天柑桔重度冻害。

二、低温冻害情况

近年来，本区冬季常常出现阶段性低温天气，如2008年、2011年、2013年隆冬均出现了持续低温冷冻天气，致使晚熟柑桔不同程度受冻，尤其是冷空气容易沉降凝聚的低洼盆地和山间沟槽等特殊地形种植的晚熟柑桔冻害损失严重，对刚刚发展起来的晚熟柑桔产业可持续发展带来严峻考验。

2008年1月中下旬至2月中旬，受持续冷空气影响，重庆各地出现长时间的低温雨雪天气，中高海拔山区出现明显的积雪和霜冻。长寿基本观测站监测数据显示，1月13日至2月15日，长寿区日平均气温持续低于多年平均值，时间长达34天；逐旬气温显著偏低1.2～4.5℃，创1959年建站以来历史极值；降温集中时段为1月下旬，日最低气温0.5℃以下日数有3天，0℃以下日数1天。持续低温造成晚熟柑桔出现叶片枯黄脱落，树枝干枯死亡，树干冻伤折裂；果实出现果皮褶皱变色、果肉水分和糖分流失、落果严重等现象。全市约4万hm2柑桔受冻害，占总面积的33%，直接经济损失1.9亿元。长寿当年减产过半，市价减幅超60%，经济损失巨大。

2010年12月中旬至2011年2月上旬，长寿出现多年不遇的低温雨雪霜冻天气。强降温影响一次，日平均气温降幅达7.7℃，时间为12月13—17日；极端最低气温－0.8℃，0℃以下日数2天；出现雪日数和雨夹雪日数共计6天，集中在2011年1月17—20日，积雪日数2天，结冰日数5天，致使柑桔不同程度受冻。张利［5］调查长寿区3个具有代表性的晚熟柑桔园冻害情况得知，龙河镇保合园W·默科特杂柑落果率达60%，果实受冻率80%左右，晚秋梢受冻率100%，老熟枝梢顶部约6%受冻；新市镇五里坝果园W·默科特杂柑落果率3%～5%，果实受冻率20%，晚秋梢全部受冻，塔罗科血橙落果率7%～8%，果实受冻率15%，晚秋梢全部受冻；长寿湖镇桑阳坡果园夏橙落果率20%左右，果实受冻率30%，枝梢没有受冻。

2013年隆冬，本区先后出现3次冷空气活动，降温幅度4～7℃，持续时间3～5天。2012年12月下旬至2013年1月上旬，日平均气温较常年同期显著偏低，极端最低气温0℃，降雪日数1天。果园实地调查表明[6]，低洼凹槽地带植株受冻率达90%左右，果实受冻率达80%左右，果实软化，果皮和囊瓣呈水烫状，受冻部位果皮与囊瓣分离，部分果实汁胞破裂、囊瓣萎缩，果肉现发酵味道；而凹槽两侧的坡地及坡顶区域植株受冻较轻，多数无明显受冻现象。

2013年12月至2014年2月，观测不防寒处理下W·默科特和晚熟脐橙植株落果情况，W·默科特空白对照落果率高达9%～10%，熏烟处理为5%～6%，树冠覆膜处理为3%～4%，熏烟+覆膜处理仅3%；晚熟脐橙不同防寒处理下落果率与上述表现一致趋势，但同比高出5%～8%。

三、低温冻害原因

一是柑桔抵抗低温能力因同品种而异。章文才等指出[7]，当最低气温小于－5℃时，甜橙开始出现冻害；最低气温小于－7℃时，宽皮柑桔出现冻害；气温下降幅度越大，冻害就越严重。有学者则认为，温州蜜柑在－7℃容易发生冻害，晚熟柑桔在－4℃下就发生冻害。调查发现[5]，同一大环境下，W·默科特受冻最严重，其次是塔罗科血橙，夏橙较轻。

二是不同立地条件如果园海拔和有无大水体保护，对晚熟柑桔冻害有影响。同一果园低洼地受冻较严重[5，8]。隆旺夫[9]指出，不同坡位日平均气温呈现坡脚高于坡腰、坡腰高于坡顶的趋势，但在霜冻和冰冻期间，却呈现坡腰高于坡顶、坡顶高于坡脚的现象；就坡向而言,南坡气温高于西南坡,西南坡高于西坡、西北坡,西北坡高于东北坡,东北坡高于北坡。长寿晚熟柑桔栽培区在北纬 29°43′~30°12′30″， 海拔 300～600 m之间，区域内地势高低起伏，岭谷相间，东有黄草山，西临西山、铜锣山，三山之间为长垫、洪湖丘陵平坝地区，地形极为复杂，盆地低洼处易沉积冷空气而引起气温偏低是造成冻害的重要因素。

三是晚熟柑桔正常生长和安全越冬受气象因子制约很大。浅丘果园白天底部气温上升很快，夜间坡地冷空气向底部沉积，气温下降快，日落过后底部气温就会明显低于浅丘上部[10-11]。冬季低温与柑桔果树冻害并非完全呈正相关关系，除了低温强度，低温持续时间也是果树越冬期间发生冻害的重要原因[3]。孙伟等[12]整理1971—2006年气象资料结果表明，短时期气温急剧下降是发生柑桔冻害的直接原因。此外，栽培区域地形地貌、海拔、树势强弱、栽培管理措施及雨雪在果实聚积导致病菌侵染等，也是晚熟柑桔冻害形成的重要原因[12-13]。

四、建议

一是因地适宜，合理利用局地小气候环境。柑桔类抵抗低温能力因品种、立地条件而异，充分利用阳坡腰以及湖滨、库边湖陆风小气候等，合理将柑桔树分布在山地、丘陵的南坡和西南坡的坡腰，使易受冻的柑桔类栽培在这些地方，以缓解或避免受冻。选择在桔园上空14～20 m范围的逆温层安装鼓风装置，产生1 m/s以上的风力，通过搅乱上空逆温层，增加地面桔园温度，从而减轻或避免辐射冻害。

二是完善监测预警和应急机制。为了把低温冻害造成的损失降到最低水平，应进一步修订完善 《长寿晚熟柑桔产业精细化发展规划》。坚持防灾与减灾并举、以防为主的原则，将现有突发事件应急处置预案和应急保障方案再深化、再细化，推进完善以晚熟柑桔产业体系为核心的低温冻害监测预警和应急机制，全方位应对低温冻害，做好灾前预警、灾中应急、灾后恢复工作，有效实施冻害防御和补救措施，减少经济损失。

三是积极探索多部门联动防灾机制。应充分整合城乡统筹中心、农委、气象局、科研院校等相关部门专业优势，实现市场资源最优配置，实现政府主导、主管部门统筹指挥、业务科研部门各司其责、专业大户具体实施的共赢格局。城乡统筹中心负责组建专家联盟，阶段性指导防冻经验和预防措施等。农委负责晚熟柑桔越冬防冻关键技术试验示范项目实施，研究直接树冠覆膜、熏烟、套袋、加装鼓风装置等多种方式对晚熟柑桔果实安全越冬的效果；探索留树越冬果实的品质变化以确定适宜的采收时期；了解冻害发生规律；同时做好防冻措施指导工作。科研院校负责低温监测指标确定研究、低温冻害发生机理研究及抗冻晚熟柑桔品种研究等。气象局负责低温天气的实时监测、低温潜势预报和预警信息发布工作，及时有效地提供气象服务信息；根据冻害发生规律，开展本地气候资源与冻害发生关系研究；加快气象为农服务体系和防灾减灾体系建设成果转化，利用LCD显示屏、村村通大喇叭、突发事件预警信息发布平台及时将预警信息发送到用户手中，解决“最后一公里”问题。专业大户做好现场调研和具体防冻措施工作。

[1] 张 利,王振兴.长寿晚熟柑桔产业现状与发展对策[J].中国果业信息,2012,29（2）:14-15

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[5] 张 利.长寿区晚熟柑桔冻害调查分析及预防措施［J］.中国果业信息，2011,28（8）：51-53

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