口服半胱胺对肉羊生产性能和血清激素水平的影响

卢炜+张磊+刘静+王锦锋+陆江+卢劲晔

摘要：选取16只青年波杂山羊随机分成试验组和对照组，试验组在基础日粮基础上添加半胱胺，研究半胱胺对山羊个体生长的影响。结果表明，口服半胱胺可以降低血清SS水平，提高血清GH、IGF-1浓度；促进山羊消化道发育，提高饲料转化率，加速山羊个体生长。

关键词：半胱胺；山羊；激素；消化道；生长

中图分类号：S827.5文献标志码：A 文章编号：1002-1302（2014）11-0241-02

生长抑素（somatostatin，SS）抑制生长激素（growthfactor，GH）、胰岛素（insulin）、胰岛素样生长因子（insulin-likegrowthfactor-1，IGF-1）的释放，从而抑制动物个体生长[1]。而半胱胺（cysteamine，CS）是生长抑素的耗竭剂，能够在体内消耗组织中和血液中的生长抑素，受到国内外学者广泛关注[2]。本研究旨在明确半胱胺对肉羊生产性能和血清激素水平的影响，以期实现降低饲养成本和提高肉羊生产效率的目标。

1材料与方法

1.1试验设计与动物饲养

采用16头青年波杂山羊（波尔山羊×本地羊杂交山羊，平均日龄为90d）。试验前对山羊进行驱虫，山羊自由采食花生秆和饮水，并逐渐添加精料至200g/d，预饲期30d。试验开始后，根据体质量相近配比原则，将山羊随机分为试验组[n=8，体质量=（14.27±0.69）kg]、对照组[n=8，体质量=（14.27±0.69）kg]。所有山羊单圈饲养，自由饮水、采食花生秆，并添加精料200g，于每天08：00、11：00、14：00、17：00分别饲喂精料50g（花生秆、精料组成见表1）。试验组在精料中拌入包被半胱胺盐酸盐CT2000[45mg/（kg·d），含半胱胺30%，半胱胺由上海华扩达生化公司提供]，连续饲喂56d，57d时屠宰取样。

1.2样品采集

于试验前、试验开始后14、28、42、56d清晨空腹称重。宰杀后立即取出消化道，称量消化道全质量、四胃湿质量、瘤胃湿质量、四胃干质量、瘤胃干质量。

血清样品采集：于试验前、试验开始后14、28、42、56d分别于07：00颈静脉采血，3000r/min离心15min，分离血清，-20℃保存备用。

1.3指标测定

血清生长抑素（SS）、生长激素（GH）、胰岛素样生长因子（IGF-1）水平采用放射免疫法进行测定，试剂盒由解放军总医院科技开发中心放免所提供，操作按试剂盒说明书进行。

1.4数据处理

结果以平均数±标准误（x[TX-*5]±s）表示。数据分析采用独立样本t测验。采用SPSS13.0方差分析程序对试验数据进行统计分析。

2结果与分析

2.1口服半胱胺对山羊体质量的影响

由图1看出，试验开始前，根据体质量相近配比原则，2组山羊体质量无显著差异。试验开始后14d，2组山羊体质量均有所提高，试验组体质量增加10%，对照组仅增加4%，组间差异显著。2组间山羊体质量差异一直保持到试验结束。试验56d时，试验组体质量增加26%，对照组增加14%，试验组山羊体质量显著高于对照组，表明在基础日粮基础上添加半胱胺可有效提高山羊个体生长速率。

2.2口服半胱胺对山羊消化道质量的影响

由表2可见，试验组山羊终质量重与胴体质量均显著高于对照组。消化道增重的结果与个体一致，试验组消化道湿质量高于对照组22%，两者差异显著。试验组四胃湿质量、干质量分别高于对照组29%、14%，两者差异显著；试验组瘤胃的湿质量、干质量分别高于对照组29%、26%，两者差异显著。

2.3口服半胱胺对山羊血清SS浓度的影响

半胱胺对山羊血清SS浓度的影响见图2。饲喂试验前，试验组与对照组山羊血清SS浓度无组间差异。试验期间对照组山羊血清SS浓度较试验前无显著差异。试验组山羊血清SS浓度在14d时即有显著下降，较试验前下降73%，显著低于对照组水平。半胱胺对山羊血清SS浓度的降低作用持续至试验结束。试验后56d，试验组山羊血清SS浓度仍低于对照组61%。

2.4口服半胱胺对山羊血清GH、IGF-1浓度的影响

半胱胺对山羊血清GH和IGF-1水平有提高作用（图3、图4）。饲喂半胱胺后14d，试验组血清GH浓度升高37%，IGF-1浓度升高44%。半胱胺对山羊血清GH和IGF-1水平的提高作用同样也持续至试验结束。

3结论与讨论

本研究中试验组体质量较试验前增加26%，试验组终体质量高于对照组10%。表明口服半胱胺可有效促进山羊的个体发育。在整个试验期中，试验组山羊体质量显著高于对照组，2组山羊体质量随试验时间延长有增加趋势，表明半胱胺促进山羊体质量增长作用具有持续性。

研究表明，半胱胺主要通过耗竭机体内的生长抑素，间接促进动物个体生长。SS可抑制多种与生长相关激素的分泌，包括GH、IGF-1、胃泌素、促胰液素、胰岛素和促甲状腺素等[1，3]。本研究结果表明，口服半胱胺明显降低了山羊血清中SS水平，提高了血清GH水平。血清中GH水平与动物个体发育水平呈正相关，机体内GH能促进神经组织以外的所有其他组织的生长[4-7]。但GH对大部分组织促生长作用通过血清中的IGF-1介导而间接发挥[8-9]。垂体分泌的GH到达肝脏后与相应的受体结合激活IGF-1基因，生成的IGF-1通过内分泌、旁分泌或自分泌形式作用于靶组织，通过刺激RNA、DNA的合成来促进细胞有丝分裂和细胞增殖，从而产生最终的生理效应[9]。本研究结果表明，口服半胱胺可耗竭山羊机体内的生长激素，提高GH、IGF-1水平，促进山羊个体发育。

本研究还证实了，口服半胱胺可以提高山羊消化道器官的生长。在饲喂半胱胺后，整个消化道、四胃、瘤胃质量明显增大。据报道在高营养水平条件下，山羊个体生长加速与其瘤胃上皮发育水平提高有关。瘤胃是反刍动物能量物质（VFA）的主要吸收场所，瘤胃上皮增殖加快可促进反刍动物能量和营养物质的吸收[10-11]。SS可抑制胃肠道消化液的分泌及肠道对营养物质的吸收，半胱胺可降低SS水平，致使瘤胃内消化液增多，提高了瘤胃稀释率，改善微生物的发酵环境，进而提高了营养物质的消化率[12]。endprint

本研究中饲喂半胱胺主要从2个方面促进了山羊个体生长：（1）促进GH、IGF-1分泌；（2）促进消化道生长和消化液分泌，提高营养物质消化率。

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本研究中饲喂半胱胺主要从2个方面促进了山羊个体生长：（1）促进GH、IGF-1分泌；（2）促进消化道生长和消化液分泌，提高营养物质消化率。

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