我爱科普
2015-01-08
我爱科普
流感疫苗：每年打一次还未必蒙中？通用疫苗来啦！
最近，来自美国的两个研究小组分别在《科学》和《自然医学》杂志上报告了他们的发现，这些进展令世人进一步看到了通用流感疫苗面世的曙光。
这两个小组不约而同地选择了血凝素（以下简称HA）作为构建通用疫苗的骨架。这种蛋白分布于流感病毒表面，对病毒致病性起着决定性的作用，堪称病毒感染的急先锋。除此之外，HA进入人体后相当扎眼，一旦被免疫系统所识别，即会引发强烈的应答，这个特性使它成为疫苗研究者长期关注的焦点。
从结构上看，HA蛋白的外形像一只蘑菇。冠盖部分是高频突变的重灾区，同时具有很强的免疫原性，而茎秆部分非常保守，很少发生突变，但是茎秆在冠盖的掩护下，仅有微弱的免疫原性。这一矛盾的存在，使目前最常用的灭活流感疫苗难以满足人们预防疾病的需求。
两组科学家的研究目的非常一致，即研发一种不带有冠盖、仅保留茎秆的疫苗，使此前隐藏于冠盖下的茎秆能够更好地为免疫系统所识别。这样的疫苗既可有效避免突变频率过高导致的失效问题，同时茎秆的保守特征可以大幅提高疫苗的广谱性。
然而，通用疫苗完成从动物到人类的惊险一跃还有很多工作要做。接下来，研究者需要在人体内进行完备的安全性和有效性测试，才能真正使这类疫苗造福饱受流感困扰的人类，而这至少要花费数年时间。
(整理自果壳网)
囫囵吞枣难消化、细嚼慢咽防胃癌？
有调查证明，吃饭总是囫囵吞枣的人，患胃癌的几率比较高。而多咀嚼可以减少食物对消化道的负担，降低患胃肠道癌症的风险。唾液有很强的“灭毒”作用，能让导致肝癌的罪魁祸首黄曲霉素的毒性，在30秒内几乎完全消失。
虽然细嚼慢咽对促进消化吸收有一定的帮助，但是没有证据表明囫囵吞枣和胃肠道的癌症有关。同时细嚼慢咽也没有使黄曲霉素“灭毒”的作用。
咀嚼能起多大作用？咀嚼活动可以将大块的固体切割研磨成细碎的食糜，混合唾液使食物变得柔软、便于吞咽。并且咀嚼动作可以刺激消化液分泌，为食物进入消化道以后的进一步消化和吸收做好准备。虽然说咀嚼对食物的消化吸收有着非常重要的作用，但并不意味着因此吃饭囫囵吞枣就会引起消化系统功能的障碍。而咀嚼习惯对其他胃肠道肿瘤的影响，则是缺乏依据的。
大规模的流行病学调查显示，在和胃癌发病相关的饮食因素中，过多食盐或亚硝酸盐的摄入会增加罹癌风险，而新鲜蔬菜水果则能降低罹癌风险，囫囵吞枣和其他一些不良饮食习惯结合起来，也是有可能增加罹病风险。
（整理自流言百科）
2017年，你就可以把近视眼镜扔了！
近日，加拿大一家科技公司的科研团队研发出了一种高科技仿生镜片。研究人员表示，戴上仿生镜片后，只要短短10秒钟，就可以让视力快速恢复，而原来不良的视力不但能够被矫正，还能比1.0的视力好两倍！
据英国媒体报道，加拿大Ocumetics科技公司执行长韦伯斥资300多万美金，与研究团队耗费8年时间，终于开发出“Ocumetic仿生镜片”。根据Ocumetics公司网站介绍，只要使用者戴上仿生镜片，用生理食盐水冲洗后，在10秒内仿生镜片就会在眼球上扩散开来，马上矫正视力，整个安装过程只要8分钟，佩戴者眼球便不会感到疼痛和刺激。
韦伯表示，使用者安装仿生镜片后，不但能矫正视力，视力还会比普通人还要好很多。韦伯说，仿生镜片的技术非常安全，不会对眼睛产生副作用，同时也不会有闪光或是夜盲的问题，但仅限年龄超过25岁以上的成年人使用，因为超过这个年纪的人眼睛结构才是完全成熟的。
目前，韦伯已经于4月在权威眼科医师会议上向大家公开了这门顶尖技术，在加拿大及其他国家政府认可仿生镜片的技术前，将会先进行动物实验，再对视力不佳的病患进行测试。所以，这项近视人群的福音，最快将在2017年正式出现在市面上。
（整理自环球发明）
把“医生”带在身边袜子提前预测心脏衰竭
对于所有上年纪的老人来说，如果能及时了解自己的健康状况，那自然是很好的。现在，美国一家主打纤维材料的科技公司就研发出了这样一种智能面料来帮助老人预测疾病。这是一款具有传导性的纱线织物，它可以全天候监控穿着者的身体情况，不仅能监测心率、呼吸，还能感受肌肉运动。有了这位“穿在身上的医生”，只要你想，它就能第一时间帮你“把脉”。而孝顺的子女们还可以通过手机接收它传送的数据，随时掌握父母的健康动态。
目前，这种面料不仅被用于制作T恤和内衣，更被期待用于临床实践——当患者穿着该面料制成的服饰时，医生只需通过移动设备的及时数据传输，就能一目了然。
无独有偶，丹麦一家设计公司设计了一款可以提前预测心脏衰竭的袜子，患者只要把袜子套在小腿上，就能通过检测水肿来实现预测。
除了“穿在身上的医生”，“胶囊医生”也绝对是神奇的一员。不久前，瑞士一家制药公司宣布开发了一款名为“机器人药丸”的胶囊。不要小看这粒小小的胶囊，它可是一位拿着“针头”的“医生”。以“食用注射”为理念，这是一种服用后外壳可溶解、内部藏有微型糖制针头的胶囊。它专门针对糖尿病、风湿性关节炎等慢性病患者，缓解他们的疼痛只能靠注射维持健康的痛苦。这样的胶囊，绝对称得上是靠谱的“医生”。
（人民网）
指甲竖线不代表健康而是年轮？
当我们一遍一遍地去辟谣指甲上“月牙白”的作用的时候，关于指甲的另一个话题又出现了。“指甲上的竖线预示着你的健康”，如果你指甲上的竖线多，说明身体疲劳、精神衰弱，这个说法一现身，就在社交网络上掀起了转发热潮，那么它究竟跟人身体状况有没有关系?
如果我们仔细观察每个人的指甲，就会发现，细小的竖线是普遍存在的，几乎没有人的指甲是像镜面一样光滑的弧形。因此，这些细小的、不明显的、纵向的竖线恐怕并没有暗示我们什么健康问题。当然这属于常识判断和逻辑推理，并不是科学的论证。
不只是中国人爱“玩”指甲，国外也有着关于指甲相关传说，不少专家也进行了研究。美国俄勒冈健康大学皮肤科临床教授菲比·瑞奇就认为，指甲的竖线有很多原因，但最为常见的原因是老龄化，随着年龄的增长，指甲的竖线会增加，就像是我们的皱纹一样。
这一说法得到了美国科学院的赞同，研究员杰西卡·克朗特认为：“如果竖线被均匀分布在整个指甲，是常见的，无害的，而且一般与正常老化相关，因为指甲越来越无力留住水分了。”极少数情况，它也可能是缺乏某种维生素的迹象。其实与竖线相比，横线更应该引起人的注意。它有个学名叫做博氏线指甲上出现横沟，是表示营养不良或得了某种会暂时影响指甲生长的严重病症，如麻疹、腮腺炎、心脏病突发。如果指甲颜色变得更白或者更黄，都应该及时去医院查明病因。
总之，我们每个人指甲上都有的竖线，并不与我们的健康或疲劳程度相关，大家可以松一口气。但是，它与我们的年龄相关，同样并不能让人高兴起来。
(整理自《科技生活》周刊)
被闹钟叫醒相当于醉酒响铃会引发高血压
快节奏的现代生活，使很多上班的人无法享受闲适的睡眠与自然的苏醒，闹钟成了无奈的选择。但实验研究表明，自然醒来与被闹钟叫醒所产生的生理和心理效应是截然不同的。从睡眠状态过渡到清醒状态时，人的呼吸会从16次/分钟提高到24次/分钟，心跳加快10次/分钟，脑电波从8次/秒提高到30次/秒。如果突然被闹钟叫醒，将使人产生心慌、情绪低落、感觉没睡醒和悬空等不适。如果是从深度睡眠中被突然叫醒，那么，人的短期记忆能力、认知能力，甚至是计算技能都会受到极大影响，这些能力最多能维持在正常状态下的65%，与醉酒者相当。
被闹钟叫醒还会引起身体保护性的条件反射，提高体内肾上腺素水平。这种状态如果持续数天、数周、数月，将导致高血压、睡眠问题和精神压抑。日本工业健康国立研究所进行的一项研究发现，突然被闹铃惊醒的人比自然醒的人血压更高、心率更快。对此，爱丁堡睡眠中心的专家解释说，人在睡眠时，身体会发生一些变化，使人更容易在早上发病，闹铃会加剧这个过程。目前已有由闹钟引起猝死的报道。
因此，如果必须设置闹钟，应采用柔和的声音或音乐。同时，由于电子表也会产生电磁辐射，因此，建议人们将电子闹钟放在距离头部至少一米远的地方。
（整理自中新网）
吸饱的竹炭包反而会释放甲醛？专家：是真的！
竹炭在我们的生活中非常常见，刚装修好的屋里、新买来的车上，很多人都会放一些竹炭包进去，用来清除甲醛等有害气体。然而有人却说，竹炭吸附满甲醛后还会再释放除污产品反而变成了污染源。这个说法到底是不是真的？
在清华大学建筑环境检测中心，测试人员对竹炭包进行检测试验，实验是通过吸附材料性能测试平台，来测定竹炭吸附材料对甲醛污染物的吸附性能。
检测人员告诉记者，该装置可以产生一定浓度的甲醛污染物，并通过软管进入到装有竹炭的U形管中。同时，通过专业仪器来监控U形管进气口和出气口气体的甲醛浓度。
过了6小时，U形管中的竹炭吸附甲醛达到了饱和，其结果显示活性炭的吸附能力是每100克活性炭可以吸附大概910毫克的甲醛。
那么吸附了甲醛的竹炭，真的会将甲醛再释放出来吗？继续检测。
测试人员准备了一个干净的30升环境测试舱，里面空气中甲醛的含量为零。然后将吸附过甲醛污染物的竹炭材料放进舱中，经过24小时后，舱里的甲醛浓度显示达到0.03毫克每立方米。那么，从实验结果来看，吸附了甲醛的竹炭，真的会释放甲醛。
专家解释说，它就是一种动态平衡，当它浓度和温度确定的情况下，它吸附和脱附达到一个平衡。外面的浓度降低了以后打破了这个平衡，它原来吸附的东西就会释放出来。
也就是说吸附在竹炭里的甲醛其实并不稳定，随时都有可能从竹炭里面跑出来。
检测人员继续实验，将竹炭吸附甲醛时的环境温度提高到35℃，结果发现在高温它的吸附能力减弱了，每100克竹炭可以吸附410毫克的甲醛。
由此看来，使用竹炭时要避免放在温度过高的地方，以免降低它的吸附作用。对于已经吸附饱和的竹炭，可以拿到阳光下去晒一下或者拿到通风比较好的地方用电吹风去吹一下，利用高温把活性炭再生一下，这样它的吸附能力又可以得到恢复。
（整理自金陵晚报）
喝常温乳酸菌饮品等同于喝糖水？
近期，市场上出现了一种常温销售的乳酸菌饮品，其主打的功能也是保健肠胃。但是，最近网上却有文章指出，喝常温乳酸菌饮品等同于喝糖水。原因是常温下乳酸菌饮品不再含有活菌，所以其增强肠胃蠕动的特殊功能只是忽悠消费者的噱头。真的是这样吗？
在几家不同的超市里，记者仔细对比后发现，冷藏销售的乳酸菌饮品，保存条件为2～10℃，保质期30天，而常温货架上的乳酸菌产品没有低温保存的要求，保质期是6个月。在价格上，差别不大。
冷藏区的饮品在产品类型上标注的是活菌型乳酸菌饮品，并且标注了含有活菌的数量。而常温区的乳酸菌饮品，在产品类型一栏用括号标注了杀菌型或非活菌性。
那么标注杀菌型和非活菌型的饮品是否真的就像网上说的，根本没有活性乳酸菌呢？
为了得到答案，记者购买了3款不同品牌在常温销售的和冷藏区的乳酸菌饮品，进行活性乳酸菌含量的检测。经过48小时的细菌培养，冷藏销售的乳酸菌饮料样品，活性乳酸菌菌落数为每毫升四亿五千万个。而3款常温销售的乳酸菌饮品，活性乳酸菌菌落数为零。也就是说常温销售的乳酸菌饮料的确不含活性乳酸菌。
解放军第309医院营养科主任左小霞介绍，这种活性的乳酸菌经过人的胃肠道繁殖代谢后，它可以产生一些酸，这些酸能够灭活一些致病菌和有害菌。所以它维护身体的肠道健康，对一些胆固醇的调节抑制肿瘤都有一定的好处。如果是非活性乳酸菌，它不会有活性的乳酸菌所含有的功效。
（金陵晚报）
