减少油烟伤害用哪款植物油？——7品牌植物油测评报告

减少油烟伤害用哪款植物油？——7品牌植物油测评报告

“我负责赚钱养家，你负责貌美如花”，这些美好的婚前誓言最终让位于“想留住男人就要先留住他的胃”的婚后教条。水嫩的美女在厨房中也渐渐沦为“黄脸婆”。

知道吗？炒菜煎炸时油烟对皮肤的伤害才是岁月真正的“杀猪刀”。皮肤作为人体最大的呼吸器官，长时间暴露在油烟污染下会加速老化，而吸入体内的油烟更会影响心血管健康。

到底哪款植物油炒菜油烟浓度更低，对人体伤害较小？哪款植物油更适合煎炸？2014年10月，《消费者报道》送检欧丽薇兰、鲁花、西王、福临门、金龙鱼、刀唛、鹰唛等7品牌的主打款植物油，测试了油烟浓度、油烟温度和煎炸过程中的一系列卫生指标，告诉你家庭植物油应该怎么选。

——专题执笔 姚玮娴