警茶故事

朱克武

（作者系浙江省台州市公安局路桥分局的民警）

我是一名警察，也是一个茶人，平日好茶，“宁愿三餐无肉，不可一日无茶”，工作再忙，也要抽时间喝茶。

闲来静坐茶席前，烧一壶山泉水，温杯，取三克铁观音置于紫砂壶中，洗茶，摇香，凤凰三点头冲泡，静置数秒，沥出茶汤，用公道杯分给茶友。取壶盖闻其香，取品茗杯尝其味，此乃人生一大乐事。

乱世当兵，盛世做警，是一种责任。乱世喝酒，盛世喝茶，是一种态度。身处和平年代，从警维护世界和平是我的理想，喝茶品味其中苦涩与甘甜是我的情操。

茶中有百味：茶多酚的涩，氨基酸的鲜，果胶的醇，糖类的甜，咖啡碱的苦，芳香油的香……就像公安工作，尝尽人生的酸甜苦辣。

茶在沸水中散发着芬芳，仿佛警察在困难艰险中闪着光芒。一泡好茶需要经过耕种、施肥、发芽、采摘、杀青、揉捻、发酵、烘焙等工序，遇热水冲泡，才能沁人心脾。一名好警察需要经历风吹、日晒、学习、训练、加班、熬夜、处警、办案等磨砺，遭遇紧急状况方显英雄本色。

绿茶香高、味鲜、形美，犹如蓬勃向上的青年民警；红茶色美、香熟、味醇，犹如驾轻就熟的老民警；黑茶粗犷、厚重，犹如沉着干练的男民警；白茶银装素裹，犹如英姿飒爽的女民警；青茶绿叶红镶边，犹如随机应变的接处警民警；黄茶闷黄明净，犹如运筹帷幄的技术型民警。

雷厉风行的警察与温文尔雅的茶人之间，貌似格格不入，实则相得益彰。

在派出所接处警，有警出警、无警巡逻，整日整夜在车上过，于是我就喜欢带个茶杯，带点茶叶。一次出警，一个小卖部的阿公因为被抢了生意与隔壁店的大妈发生吵架，双方争执不休，互相骂娘，就差动手了。我费尽唇舌都没将两人劝和，口干舌燥之际，就从车上拿来茶杯和茶叶，向阿公借了开水泡茶，顺道给阿公和大妈也泡了一杯茶请他们喝。正好阿公也是爱茶之人，见我好茶泡给他喝，愤怒的心情顿时舒缓许多。我也趁机劝他们要像茶叶一样平平和和，和气生财，之后的调解也就事半功倍了。

如果从警意味着疲惫，那么喝茶就有助于提神醒脑。如果从警意味着烦闷，那么喝茶就有助于平心静气。如果从警意味着短命，那么喝茶就有助于延年益寿。

茶学泰斗庄晚芳先生在晚年总结了“廉、美、和、敬”的中国茶道精神，这与我们的警德是相通的，一名优秀的人民警察，必须具备廉俭有德、美真康乐、和诚处事、敬爱为人的高尚品德。

希望越来越多的人喜欢上茶，不仅爱普洱，还爱龙井、银针、白牡丹、金骏眉、凤凰单枞、东方美人……感受不同中之大同，不断壮大我们的警茶队伍。□