农业科技期刊中的“质量”及相关名词的规范使用

王 颖 (中国农业科学院烟草研究所《中国烟草科学》编辑部，山东青岛266101)

“质量”是量度物体惯性大小和引力作用强弱的物理量［1］，在农业科技期刊中使用频率很高;同时，“质量”还常常表示“产品的优劣程度”，单独或与其他名词搭配，在科技领域中广泛使用。因此，在同一期刊，甚至同一论文中，往往出现表示不同含义的“质量”，容易引起读者混淆;另外，标准物理量“质量”的废弃名称“重量”虽然已经不再单独使用，但因之衍生出的一系列名词术语，却仍然在科技期刊中经常出现，这显然不符合国家标准，并且感觉极为混乱。笔者分别选取表示“优劣程度”的“质量”组合词和“重量”的合成名词若干，在“中国知网”中调查了使用现状，以期发现存在的问题，并提出修改建议，希望“质量”的使用能引起更深切的重视，以便促进科技信息更广泛的交流。

1 “质量”作为物理量

1.1 物理量“质量”的正确使用 质量是国标中规定的标准物理量名称，符号为斜体英文字母m［2］，在科技期刊中出现频次较高。

例1 根据Moll等的定义计算氮效率，该试验以单位质量土壤有效氮量所生产的单株叶质量来表示氮效率。

例2 每小区选取有代表性的烟株3株，测定单株叶质量。

1.2 相关的废弃名词及修改 “重量”在科学技术中表达的是力的概念，其单位为N，不能与“质量”混淆。在科技领域应严格区分质量和重量;但由于长期以来“质量”作为量使用时，一直被“重量”所取代，因而许多表示“质量”意义的名词，写成含“重量”的形式，并且至今经常在科技期刊中出现，其中包括干重、鲜重、容重、恒重、单叶重等等。这些组合词不像“重量”的废弃那样具有强制性，而且尚无统一的修改标准，所以目前在科技期刊中两种形式并存;但已有高校学位论文规范中明确规定，不能使用“重量”，且相应的一系列名词都要改成“质量”意义的词［3］，干重、鲜重、容重、恒重、单叶重等都不应使用，要修改为干质量、鲜质量、容质量、恒质量、单叶质量;科技实验论文中常用的“称重”，也要相应地改为“称量”为宜。

例3 在团棵期、旺长期、圆顶期分别选取各处理生长一致的烟株3株，根系冲洗干净，将根、茎、上部叶、中部叶和下部叶分开(团棵期按根、茎、叶分开)，105℃杀青15 min，75℃ 烘干至恒重。

例4 称取10 g样品，加乙醚50 ml，用索氏抽提法提取9 h后，蒸去提取液中的乙醚，将残余物真空干燥至恒质量，称量为0.11 g，故黑刺菝葜根茎中含油脂11 mg/g。

例5 试验开始时(Ⅰ期)，处理区和对照区土壤容质量分别为 1.36 和 1.49 g/cm3，Ⅱ期处理区土壤容质量下降为1.32 g/cm3，试验结束时(Ⅲ期)则下降到1.23 g/cm3，试验期间共下降了9.38%;对照区土壤容质量则略有下降，但变化幅度不大(－3.99%)处理区和对照区土壤容质量在试验前后的变化均无显著意义。

笔者在“中国知网”输入表示“质量”的名词术语，检索了2009～2013年科技期刊中此类名词的使用情况，结果显示，有的期刊仍然使用带“重量”的词(以下简称原词)，有的则使用了带“质量”的规范新名词(以下简称新词);原词的使用频次仍然居高，但新词的使用在逐年增多，尤其是“干质量”、“鲜质量”的使用频次较其他新词高。这说明此类名词的规范化正日益受到重视，但未来的规范化之路依然很长。

表1 2009～2013年“质量”相关名词术语在科技期刊中的使用频次统计

2 “质量”作为普通名词

2.1 相关的组合词 在科技期刊中，“质量”常常与其他名词组合，表示特定物质的优劣程度，严格而言这是不规范的，因为“质量”首先是作为标准物理量使用，如果在同一期刊，乃至同一论文中，同时出现不同含义的质量，将会使读者混淆。

例6 取外观质量均匀一致的挂牌标记初烤烟叶，测定其总酚、绿原酸、芸香苷的含量。

例7 烟叶化学成分是烟叶质量和香型风格特征的重要物质基础。

例8 不同产地、生态环境下生产的烤烟质量相差较大。

2.2 “质量”宜改为“品质” 质量在科技期刊中首先是作为量名称存在的，为了避免产生歧义，表示“产品的好坏程度”的质量，建议改为“品质”，特别是在同一种期刊中，以免产生混乱。

例9 因此，全面分析国内外不同产地烤烟之间的化学成分差异，有利于更加科学地理解国内外不同产地烤烟之间的品质差异。

例10 多酚类化学物质在烟草的生长发育、调制特性、烟叶色泽、等级、烟气香吃味和烟气生理强度等方面起着重要作用，是衡量烟叶品质的重要因素之一。

例11 在现有生态环境基础上选择与生态环境相适宜的品种类型，发挥环境的最大潜力是提高烤烟品质的关键环节。

通过检索发现，目前有期刊已经率先做出这种符合科学的改变。在“中国知网”的“期刊检索”中，依次输入含有“质量”或“品质”的词组，发现含有“品质”的词组数量总体有增加的趋势(表2)，其中如“烤烟品质”、“感官品质”、“内在品质”等的使用频次逐年高于对应的含“质量”词组。

表2 2009～2013年科技期刊中含“质量”和“品质”的词组使用频次比较

在检索中还发现，同一论文中，出现“质量”与“品质”共存的现象。

例12 对应土样点上的烤烟质量分析结果表明，烤烟品质指标均存在不同程度的变异性。

此句中的质量和品质含义相同，都表示烤烟叶片的优劣程度，因此应统一改为品质。

3 结语

“质量”作为标准物理量，已逐渐得到越来越广泛的认可，在日常生活中的应用也日益频繁。在现行义务教育小学数学课本中，已经将“体重”改为“体质量”;大型货车的承载标准，也由原来的“载重”变为“载质量”。例如，体质量50 kg，载质量5 t，等等。作为学术交流和科技信息传播的平台，科技期刊更应当敢于做表率，在稿件的编辑加工中规范使用“质量”，并通过发布征稿启事、举办讲座、撰写论文等方式，宣传“质量”的两种不同含义，使作者了解并大胆、正确使用，进而促进科技期刊的标准化进程。

［1］李行健.现代汉语规范词典［M］.2版.北京:外语教学与研究出版社，语文出版社，2010:1699.

［2］中国科学技术期刊编辑学会.科学技术期刊编辑教程［M］.2版.北京:人民军医出版社，2007:123－124

［3］石油大学(北京)化工学院学位分委员会.研究生学位论文符号及单位规范补充要求［Z］.2003.