酒精“烧身”怎么办？

文- 振 河

针对火灾的频频发生，家庭中最好配备必要的消防器材，如灭火器、灭火毯、救援绳、应急手电筒等。市民还应掌握正确的使用方法、火灾初期的扑救方法和必要的逃生技能

2014年9月2日中午，大二女生小倩和校友小庆在义乌市苏溪镇的一家烧烤店聚餐。因为服务员在加火时使用酒精不当引发大火，小倩瞬间被大火侵吞，导致全身80%烧伤。

事故还原

烧烤店内部监控还原了事发经过：当天12点50分，小倩和小庆一起来到义乌市苏溪镇的“好日子”自助烧烤店。当时店内的客人不多，小庆觉得烧烤的火有点小，起身叫来服务员。随后，服务员小珊拿着一大瓶酒精走了过来，瓶子里大概还剩1/5的酒精。走到小倩面前后，小珊拧开瓶口，拿起瓶子往炉子里倒酒精。就在酒精接触到火锅炉的那一刻，火焰径直喷射出来，瞬间吞没了小倩，猛烈的火焰甚至冲上了房顶。

服务员小珊看见大火，下意识地跑开了。小庆的脸部、颈部也有一些小火苗，他一边跑一边脱掉上衣灭火。最惨的是小倩，她先是从凳子上摔下来，然后一直在地上滚爬，但她身上的火焰依然熊熊燃烧。小倩不停地用手拍打身体，希望能灭掉身上的火。小庆灭掉身上的火后，马上用自己的衣服奋力拍打小倩身上的火苗，但没能起到多大作用，直到厨师长拿来灭火器后才将火灭掉。

据了解，小倩全身80%烧伤，且伤势较重，四肢和脸部都是三度烧伤，气管切开，依靠呼吸机呼吸。

网络检索发现，餐厅液体酒精惹祸不止这一起。2012年5月12日，南京一家火锅店的服务员在给一桌顾客添加液体燃料时发生爆燃，导致9名顾客不同程度灼伤。2014年8月9日，济南一家四口在火锅店就餐时，被爆燃的液体酒精烧伤。

怎么施救才是最优策略

那么，类似的悲剧发生后，怎样才能把伤害降到最低，如何施救才是最优策略？对此，温州消防部门的消防宣教员会同相关人士，进行了灭火实验。

实验材料：四块带皮猪肉（模仿人体肌肤）、两瓶500毫升浓度75%的医用酒精、一个干粉灭火器、一小盆清水、一罐小型家用水喷雾灭火器、一个开口半截铁桶、一块湿桌布、一个铁制托盘、打火机和餐巾纸。

方法一：酒精燃烧后，用水灭火。将一块10平方厘米的带皮猪肉放在铁制托盘中，再将其放在开口铁桶中，在肉上浇200毫升医用酒精，点燃后酒精很快燃烧起来。十几秒后，消防员拿来一小盆清水直接倒上去。这时，只见猪肉上燃烧的酒精四散开来，火焰根本没有熄灭。直到托盘中的酒精燃烧完后，火焰才熄灭。

消防解释：身上沾有燃烧的酒精时，如果直接用清水扑救，会使燃烧面积增大，引发其他部位燃烧，不利于灭火。酒精起火如要用水扑灭的话，必须在短时间内加入大量的水，使起火部分快速冷却到燃点以下，才会达到灭火的效果。

方法二：酒精燃烧后，用小型水喷雾灭火器灭火。重复上述实验步骤，待猪肉上的酒精燃烧十几秒后，消防队员拿来一支小型水喷雾型家用灭火器上前灭火。这时，火苗不但没有熄灭，还突然变旺，火焰甚至超出铁桶范围。直到酒精全部燃烧完后，火才熄灭，猪肉表面也出现严重烧伤。

消防解释：小型水喷雾灭火器的使用原理和用水直接灭火相同，因为喷出来的是水雾，使得酒精燃烧得更加充分。在现实中，如果用这种灭火器灭火，不但不会将火扑灭，还会引发大火。

方法三：酒精燃烧后，用干粉灭火器灭火。重复上述实验步骤，待猪肉上的酒精燃烧十几秒后，消防员用干粉灭火器喷射，只喷了两下，整个铁桶中的大火就被扑灭，猪肉表皮烧伤严重，但肌肉烧伤不严重。美中不足的是，猪肉表皮上沾满干粉。

消防提醒：干粉灭火器的灭火效果明显。饭店里大都有干粉灭火器，顾客遇见酒精燃烧时，可使用干粉灭火器。店家要将干粉灭火器放在醒目位置，并要教会店员如何使用。

方法四：酒精燃烧后，用湿布包裹直接灭火。重复上述实验步骤，待猪肉上的酒精燃烧十几秒后，消防员拿来一块被水浸湿的桌布，直接蒙在铁桶上，不到两秒，铁桶中的火就熄灭了。

消防解释：现在很多衣服是化纤制品，如果直接用衣服拍打火焰，很难将火扑灭。因此，建议市民用湿布（湿衣服）覆盖在伤者身上，这样可以隔绝空气，从而及时灭火。

很多饭店的桌子上都有桌布，如果因酒精燃烧发生意外，顾客可以在第一时间拿起桌布到洗碗池或水龙头处浸湿，然后覆盖在烧伤者身上。

消防队员特别提醒：不推荐直接用衣服拍打和清水来灭火。因为酒精燃烧后，直接用衣服拍打，只会增加空气流动，让皮肤表面的酒精燃烧得更充分。

此外，也不推荐用水和简易式水喷雾灭火器灭火，因为少量水和水喷雾不但不能及时灭火，还会引起流淌火，造成其他部位烧伤（除非是用大量水雾将火进行覆盖浇灭，但紧急情况下往往不具备这样的条件）。

经过比较，用湿布（湿衣服）覆盖和干粉灭火器效果最好，灭火时间最短。此外，着火者第一时间要不断在地上翻滚灭火自救，千万不可奔跑，周围救火人员此时可将衣物、桌布、窗帘或棉被等浸湿后覆盖在着火者身上，达到快速灭火的效果。

在没有上述灭火条件时，现场人员应立即使用干粉灭火器或环保水基灭火器进行灭火，但干粉灭火器会使伤者皮肤沾上粉末，对烧伤者会有刺激作用，给后续治疗带来一定的麻烦。因此，推荐各大饭店和家庭配备更环保安全的环保水基灭火器。

另外，烧伤科专家表示，如果发生类似事故，要立即脱去衣物。这样可以脱离热源，最大限度地减轻损伤和后果。同时，还应避免高声喊叫。因为在头面部已经被火焰包围的情况下，喊叫会引起严重呼吸道烧伤。而呼吸道烧伤，是烧伤患者三大死亡原因之一。